“中午吃什么”是寫字樓里的“終極問題”。非常時期，這個問題似乎變得更復雜——
自己帶飯？要提前買菜、要烹飪，有些麻煩；
吃食堂？很多寫字樓里的食堂都關(guān)了，就連一些商場里的美食廣場也暫停營業(yè)；
去餐飲企業(yè)？小餐廳停業(yè)的不少，大餐廳成本不低，而且集中用餐有感染風險；
不過這兩天，部分上班族與解放日報·上觀新聞記者分享了他們在“非常時期”的午餐，看起來還挺豐盛。
餐飲企業(yè)“改行”做盒飯
“大家都迫不及待吃了，只拍了一張照片，你看看?！痹谥袊y行徐匯支行工作的馮駿給記者發(fā)來她2月12日的午餐，炸豬排、麻辣豆腐、蔬菜，看上去色香味俱全，標價40元。
葷素搭配的盒飯
“這是附近小南國送來的，從復工開始，我們這五六十人就開始吃小南國的盒飯?！瘪T駿說，辦公樓里沒有食堂，原先午餐要么去辦公室附近的餐飲企業(yè)，要么叫外賣，少數(shù)員工自帶午餐。但疫情發(fā)生后，大家對防控疫情和食品安全都很注意，不愿再外出用餐；分頭叫外賣又覺得要反復出去取，也不方便，“正好看到小南國和美團合作推出了企業(yè)團餐，我們公司決定統(tǒng)一訂購，提前一天讓員工根據(jù)菜單點好菜，第二天會準時送來?！?/p>
馮駿對團餐菜單很滿意，“味道不錯，價格也合理。”她把菜單分享給記者：共有30元和40元兩檔，她選的炸豬排套餐是40元，該檔共有9種選擇，其余主菜還有梅菜扣肉、酸菜魚等；30元套餐有7種選擇，主菜包括小炒肉、大蝦仁滑蛋、椒鹽排條等。
部分主菜菜單
她對團餐的配送服務(wù)也很滿意，希望記者表揚一下送餐的美團小哥，“每天送餐都很準時，而且餐盒非常干凈。為了‘無接觸’，每次把餐盒放下后，就退開好幾步；等我們?nèi)〔屯戤叄麄儾抛哌^來收拾餐盒。”
“餐飲企業(yè)受疫情影響很嚴重，推出團餐也算是我們應(yīng)對疫情的一項舉措?！毙∧蠂嚓P(guān)負責人王星告訴記者，上海復工的小南國共有9家，有的門店每天已經(jīng)能賣出兩三百份團餐盒飯，“目前，堂吃營業(yè)額非常低，但員工希望繼續(xù)工作也需要繼續(xù)工作，所以我們根據(jù)新的情況推出了團餐盒飯，有對應(yīng)的操作規(guī)范和安全檢查，所以市場反響還可以，訂單數(shù)量在增加?！彼X得，不論從企業(yè)自救出發(fā)，還是從承擔社會責任、為其余企業(yè)提供安全放心的午餐出發(fā)，做盒飯生意不失為特殊時期餐飲企業(yè)的一條發(fā)展路徑。
機器人加盟“無接觸配送”
“我和同事主要還是叫外賣，覺得物業(yè)管得還不錯，外賣配送點就在寫字樓大堂，很整潔。而且外賣小哥進門需要測量體溫?！痹谀暇┪髀泛懵V場內(nèi)某公司工作的蘇菲菲說，為了減少外出，她更偏愛外賣，“周圍商場里的品牌餐飲企業(yè)大多提供外賣服務(wù)，還比較放心?！睂懽謽菍ν赓u員的管理也讓她覺得安心，“有專門的外賣員通道，他們將餐點放在專門的架子上，我們自己拿?！?/p>
寫字樓外的外賣擺放點
記者聯(lián)系到當天中午替她送餐的美團小哥官建林。小伙子說，梅（梅龍鎮(zhèn)）泰（中信泰富）恒（恒隆廣場）區(qū)域都是他配送的，商務(wù)樓特別多，“感覺都很規(guī)范，物業(yè)和保安會引導我們進行體溫檢測。最重要的，消費者的自我保護意識很強，絕大多數(shù)訂單備注會選‘無接觸配送’，這對大家都好?！?/p>
同樣是無接觸配送，在中城國際大廈內(nèi)某企業(yè)工作的李志飛覺得他們那的“無接觸配送”更安全：全部是機器人。他向記者發(fā)來機器人自動送餐視頻：矮矮胖胖的機器人自己通過閘機、在電梯間選擇樓層、然后進入電梯到達配送目的地?！巴赓u員把外賣放進機器人肚子，機器到了指定的樓層，會給我發(fā)短信?！崩钪撅w說，根據(jù)短信內(nèi)的開機密碼，就能拿到自己的外賣。
機器人送餐
記者了解到，李志飛見到的機器人來自上海一家機器人創(chuàng)業(yè)企業(yè)YOGO。該公司相關(guān)負責人表示，目前上海共有9幢寫字樓或企業(yè)中有無人配送機器人。疫情發(fā)生后，還有一些寫字樓也向他們提出了增配機器人的需求，“機器人自己過閘機、電梯等，都是通過物聯(lián)網(wǎng)完成的，改造成本并不高；經(jīng)過物業(yè)測溫的外賣員或快遞員將外賣和物品放進機器人后就能離開，由機器人負責送到各個樓層，這樣能避免外賣或物品在樓下堆積、用戶取用時聚集等問題。”根據(jù)測算，機器人一次可以送4單，從接單到完成點對點配送，平均時間約5分30秒。
寫字樓與配套商業(yè)“內(nèi)部消化”
也有上班族發(fā)現(xiàn)，復工后外賣小哥進不了寫字樓了，物業(yè)也沒有提供“無接觸配送”置物臺或機器人配送服務(wù)。不過，部分寫字樓與自己的配套商業(yè)設(shè)施實現(xiàn)了“內(nèi)部消化”。
在上海世茂大廈內(nèi)某企業(yè)工作的隋城說，復工后，外賣小哥不能進大樓了，原本大樓里的外賣柜也停止使用。但公司行政在辦公樓的配套商業(yè)中找了幾家餐廳，作為公司的定點送餐企業(yè)。
他公司的行政負責人告訴記者，他們樓里的企業(yè)大多采用這種新的供餐方式，“物業(yè)也很支持這種送餐方式，餐飲企業(yè)有專門的人員與物業(yè)對接，然后分發(fā)給我們。這樣，我們對供餐企業(yè)、配送人員都比較了解，安全系數(shù)比較高?！?/p>
在虹橋商務(wù)區(qū)工作的邱蓓轉(zhuǎn)發(fā)給記者一個小程序，開發(fā)方是她公司所在的虹橋南豐城，“復工后，我們公司就讓大家通過小程序點午餐，都是原先商場里的餐廳。以前，我們習慣去店里吃，但現(xiàn)在通過小程序點餐后，由餐廳派專人將餐點送到辦公室?！彼X得，新的用餐方式也挺好，“選擇還很多，也減少我們外出或外人進入大樓?！?/p>
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