自主找零多年的早餐店。黃石廣播電視臺(tái) 圖
湖北黃石市黃石港區(qū)沈下路一家名為“隨便給”的早餐店，顧客來(lái)“過(guò)早”時(shí)自主找零或掃碼支付，多年來(lái)一直如此。
店主樊曉蘭12月11日上午告訴澎湃新聞（），既然推出顧客自主找零，就不要去質(zhì)疑顧客，事實(shí)上每位顧客都自覺(jué)付錢(qián)找零，人們相互信任，就覺(jué)得很幸福。
樊曉蘭說(shuō)，2009年老公盧練兵下崗時(shí)，他們準(zhǔn)備開(kāi)服裝店，但擔(dān)心囤貨等問(wèn)題，之后便開(kāi)了這家早餐店。
2009年9月7日，早餐店剛開(kāi)業(yè)時(shí)，樊曉蘭心里還在打鼓，怕生意不好，“我記得非常清楚，第一天營(yíng)業(yè)額只有70多塊，第二天100多塊，第三天300多塊”，樊曉蘭說(shuō)，做早餐店前身邊的人都不看好，但只要保證食材質(zhì)量和服務(wù)，不用推銷(xiāo)，生意自然就好起來(lái)。
生意漸漸紅火，有顧客提出店家既要找零又要調(diào)料打包不衛(wèi)生，當(dāng)時(shí)店里5名員工都忙不過(guò)來(lái)，盧練兵就提出讓顧客自主找零，剛開(kāi)始樊曉蘭還有一些顧慮，“但接近10年了，要顧客自己找錢(qián)，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)營(yíng)業(yè)額出現(xiàn)差錯(cuò)的地方”。
“有的過(guò)了一會(huì)把錢(qián)送過(guò)來(lái)我們才知道他剛剛忘記了沒(méi)給錢(qián)”，樊曉蘭覺(jué)得，一碗面幾塊錢(qián)，別人怎么會(huì)不給錢(qián)呢，更不要去質(zhì)疑別人，事實(shí)是確實(shí)沒(méi)有人不給。
“隨便給”早餐店經(jīng)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道后，吸引不少顧客慕名而來(lái)，“今天還有一位顧客，專(zhuān)程開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)，說(shuō)看了報(bào)紙前來(lái)，付了10元錢(qián)不用找零，說(shuō)是要給我小費(fèi)”。樊曉蘭說(shuō)，早餐店周邊學(xué)校比較多，形形色色的人都有。有個(gè)15歲男孩長(zhǎng)期逃學(xué)，他在早餐店“過(guò)早”給錢(qián)、找零都是規(guī)規(guī)矩矩的，他們很愿意被別人認(rèn)可。這個(gè)男孩對(duì)她說(shuō)“這么相信我，不怕多拿嗎？”但樊曉蘭覺(jué)得信任是一種幸福，“有時(shí)候一想就蠻開(kāi)心”。
樊曉蘭夫婦覺(jué)得早餐店開(kāi)得很開(kāi)心，只做早餐大錢(qián)也掙不了，但是會(huì)被別人肯定，可能沒(méi)有很多存款，但是做得有滋有味的，也有成就感。
早餐店所在路段的環(huán)衛(wèi)工，樊曉蘭都認(rèn)識(shí)，他們都是老顧客，不時(shí)來(lái)接水做清潔，也經(jīng)常來(lái)“過(guò)早”。都是干體力活的，樊曉蘭會(huì)跟他們?cè)黾硬褪车姆至考?。附近一些老人撿拾廢品，或者低保戶，樊曉蘭也會(huì)讓他們少給錢(qián)，甚至不給。
受到關(guān)注后，讓樊曉蘭覺(jué)得有了壓力，“要做得更好”。
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