參考消息網(wǎng)12月2日?qǐng)?bào)道 外媒稱(chēng)，根據(jù)一項(xiàng)針對(duì)進(jìn)餐時(shí)間、代謝健康和運(yùn)動(dòng)是如何相互影響的研究，空腹鍛煉會(huì)增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的健康益處。這項(xiàng)研究選取久坐的男性作為研究對(duì)象，讓他們進(jìn)行適度的蹬自行車(chē)運(yùn)動(dòng)，研究結(jié)果表明，是否以及何時(shí)進(jìn)餐可能會(huì)影響運(yùn)動(dòng)效果。
據(jù)《紐約時(shí)報(bào)》網(wǎng)站11月29日?qǐng)?bào)道，一般而言，任何運(yùn)動(dòng)都有益健康。但是，最近有大量科學(xué)和個(gè)人經(jīng)驗(yàn)表明，不同的人會(huì)以不同的方式對(duì)相似的運(yùn)動(dòng)程序做出反應(yīng)。即使每個(gè)人都完成相同的運(yùn)動(dòng)量，有些人也會(huì)比其他人更健康、或者減少更多的體重，抑或是更好地控制血糖。
大多數(shù)運(yùn)動(dòng)科學(xué)家認(rèn)為，我們的遺傳、飲食、體質(zhì)、性情和我們生活中的其他微妙方面共同影響著我們的身體對(duì)運(yùn)動(dòng)的反應(yīng)方式。
但一些研究人員懷疑，進(jìn)餐時(shí)間也很重要。在鍛煉過(guò)程中，運(yùn)動(dòng)中的肌肉需要燃料——主要是以燃燒糖（葡萄糖）或脂肪的形式。這種燃料可以來(lái)自于我們最近吃進(jìn)的食物，也可以來(lái)自我們身體中儲(chǔ)存的脂肪和糖類(lèi)。我們所有人都有脂肪儲(chǔ)存，其中一些藏在肌肉中。
如果積累得過(guò)多，這種肌肉脂肪就會(huì)造成問(wèn)題。過(guò)多的脂肪會(huì)導(dǎo)致胰島素抵抗、高血糖以及二型糖尿病和其他代謝疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加。
因此，英國(guó)巴斯大學(xué)和其他機(jī)構(gòu)的研究人員開(kāi)始懷疑，進(jìn)餐時(shí)間是否會(huì)影響我們?cè)谶\(yùn)動(dòng)中能夠燃燒多少肌肉脂肪，進(jìn)而影響運(yùn)動(dòng)的長(zhǎng)期代謝后果。
研究人員招募了30名久坐超重的男性，測(cè)試了他們的健康狀況和胰島素敏感度，然后將其分為三組。
作為對(duì)照，一組繼續(xù)他們的慣常生活，而另外兩組則每周三次在早上進(jìn)行鍛煉：其中一組在騎自行車(chē)前兩小時(shí)喝下香草奶昔作為早餐，另一組人則飲用了類(lèi)似口味的安慰劑飲料，該飲料中含有水、調(diào)味劑，但不含卡路里。換句話(huà)說(shuō)，“安慰劑組”空著肚子騎車(chē)，但他們不知道。而在運(yùn)動(dòng)之后，每個(gè)人會(huì)得到他們此前沒(méi)有喝到的那種飲料。
實(shí)驗(yàn)持續(xù)了六個(gè)星期，期間科學(xué)家一直在監(jiān)測(cè)他們的心律、燃燒的脂肪和糖量。之后，科學(xué)家們計(jì)算了數(shù)字，得出了一些明顯的差異。正如預(yù)期的那樣，兩個(gè)運(yùn)動(dòng)組的男性健康狀況均有改善，但空腹騎車(chē)的“安慰劑組”在每次騎行中燃燒的脂肪大約是喝奶昔那一組的兩倍。他們?cè)隍T車(chē)過(guò)程中燃燒了大約相同數(shù)量的卡路里，但空腹的那一組燃燒的卡路里更多來(lái)自脂肪。
總體而言，這些發(fā)現(xiàn)表明，“你可以通過(guò)在早餐前鍛煉來(lái)從運(yùn)動(dòng)中獲得更多好處，而無(wú)需增加強(qiáng)度或時(shí)間，”巴斯大學(xué)生理學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授哈維爾·岡薩雷斯說(shuō)。他建議，個(gè)人可根據(jù)日程和個(gè)人喜好來(lái)安排鍛煉時(shí)間，即使無(wú)法做到早起空腹鍛煉，鍛煉也總比不鍛煉要好。
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