痛風(fēng)患者都會被告知，減少食用大豆及其制品，導(dǎo)致很多朋友不敢再吃豆腐。吃豆腐真的會升高尿酸嗎？
其實(shí)適量食用豆制品并不會引起尿酸升高，因?yàn)榇蠖菇?jīng)過加工之后，其中的嘌呤含量已經(jīng)大大降低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于牛肉，只要不過量食用，就不會引起尿酸的變化，更不會加重痛風(fēng)。
同理，許多含有嘌呤的食物對于痛風(fēng)患者來說，只要控制好數(shù)量，也是可以食用的。
但是，如果疾病正在進(jìn)展期，或者尿酸較高，腎功能水平較低時，就有更嚴(yán)格的要求了。
豆腐是一種營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的食品，其中的大豆蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，深受大家的喜愛。對于腎病患者來說，合理搭配，適量食用是發(fā)揮豆腐營養(yǎng)價值的關(guān)鍵。
下面推薦一種適合腎病患者食用的豆腐食譜——豆腐蘿卜湯
豆腐蘿卜湯以豆腐、白蘿卜為主料，可適量加入蔥花、香菜，以及少量的鹽即可，不必加味精、雞精、高湯等調(diào)味。
白蘿卜具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿的功效
通便的功效。因此，豆腐蘿卜湯不僅營養(yǎng)豐富，還有輔助治療的作用。
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