秋冬季節(jié)因為天氣冷，能量消耗大，很容易產(chǎn)生饑餓感，想要多吃東西，來抵御寒冷。
秋冬季節(jié)也是呼吸道傳染病的高發(fā)期，必須要加強營養(yǎng)，增強自己的免疫能力，抵抗病毒的侵襲。
對于各位糖友來說，既要吃得好，又要控制對血糖影響，確實需要費腦思考一下。
小邢就給各位糖友制作了一周七日食譜，供各位糖友參考（先放出菜譜明細，后面再解讀，也可以直接跳到后面的解讀部分，完整的菜譜圖片在文末，有興趣朋友可以保存到手機）。
周一
早：1碗紅豆粥（紅豆、大米各25g）、1只水煮雞蛋、黃瓜胡蘿卜花生粒小菜1碟、牛奶1杯
加餐：1只獼猴桃（100g）
中：1碗蕎麥燕麥米飯（100g）、蝦米燉冬瓜、青椒瘦肉絲
加餐：1瓣柚子
晚：1只雜糧饅頭（100g）、香干炒芹菜、西紅柿湯
周二
早：1碗蛋花瘦肉糙米粥（糙米25g）、半個饅頭（25g）、豆?jié){1杯、涼拌海帶絲
加餐：1只梨
中：1碗黑豆黑米雜糧飯（100g）、清蒸帶魚、蒜泥茄子
加餐：1小把松子
晚：1碗中午剩的雜糧飯（100g）、豌豆雞胸肉、紫菜蛋花湯
周三
早：1碗蔬菜蕎麥面（面條50g，可以添加自己喜歡不同青菜，再加一個雞蛋）
加餐：無糖酸奶1杯
中：1碗高粱米紫薯飯（100g，燜米飯時時高粱米、紫薯和大米的比例大致為1:1:1）、西芹炒蝦仁、木耳胡蘿卜炒萵筍
加餐：1瓣柚子、5顆葡萄
晚：10個韭菜雞蛋蒸餃（皮薄餡大）、拍黃瓜1碟
周四
早：1碗蔬菜粥（大米25g，芹菜、小白菜、香菜等均可）、1小段煮玉米、幾粒臘八蒜小菜
加餐：1只李子
中：一碗玉米黃豆大米飯（100g）、清蒸鱸魚、清炒萵筍
加餐：1只梨
晚：1碗中午剩下的雜糧飯（100g）、蒜蓉娃娃菜、西紅柿炒雞蛋
周五
早：1個雜糧饅頭（50g）、1碗蛋花湯、1小碟涼拌紫甘藍
加餐：1杯無糖酸奶、半根香蕉
中：兩個薺菜餡包子（餡為全素，可根據(jù)自己口味搭配，皮薄餡大）、胡蘿卜炒牛肉、清蒸黃花魚
加餐：半根香蕉
晚：2只中午的素包子、涼拌蘿卜絲、冬瓜湯
周六
早：1個雜糧煎餅（具體烹飪方法大家可以搜索一下，可以添加多種自己喜歡的蔬菜）、1杯豆?jié){
加餐：10粒葡萄（100g左右）
中：1碗蛋炒飯（黃瓜、胡蘿卜、洋蔥都可以放進去，菜飯均有）、冬瓜燉排骨（周末吃點好的）、豆芽炒韭菜
加餐：10粒左右的生花生仁
晚：1個雜糧饅頭（可以用早上剩下的面制作）、番茄龍利魚湯、蒜泥海帶
周日
早：1碗鮮肉小餛飩、1小碟蒜泥黃瓜
加餐：1個橙子
中：1碗燕麥青稞米飯（100g）、小白菜煮白蜆子、杏鮑菇青椒炒雞胸肉（可添加自己喜歡的其他蔬菜）
加餐：1杯無糖酸奶
晚：1碗燕麥青稞米飯（100g）、蒜蓉油麥菜、蒜泥茄子
首先，要確定糖友每日的能量攝入。
如下圖所示，不同體力活動、不同體型的糖友，每日對能量的需求是不同的。
以輕體力活動的正常體型為例。
一位體重70kg糖友，每日需要能量為35kcal/kg*70，也就是2450kcal。這2450kcal的能量，早、中、晚約各占25%，40%、35%，即早上需要612.5kcal，中午需要980kcal，晚上需要735kcal。
一份食物按照提供90kcal能量來計算，將不同的食物進行一個大致的分類。
1、一份主食（25g）可以為人體提供90kcal的能量。
2、一份蔬菜（500g）可以為人體提供90kcal的能量。
3、一份肉（20g）、魚（80g）、蛋（1g）可以為人體提供90kcal能量。
4、一份水果（200g）可以為人體提供90kcal的能量。
5、一份牛奶（160g）可以為人體提供90kcal的能量。
6、一份油（10g）可以為人體提供90kcal的能量。
早餐需要612.5除以90約等于7份食物，同樣的道理，中午需要約11份，晚上需要8份。
為了避免糖友短時間吃過多的食物，導致血糖驟升，設(shè)置上午及下午的加餐，既可以及時地補充能量，也可以使血糖更加穩(wěn)定。
至于具體吃什么菜、什么魚、什么肉，可以根據(jù)自己的喜好進行調(diào)整。
