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酒桌文化:他們?yōu)槭裁聪氚褎e人灌醉?

時(shí)間:2021-08-23 17:21來源:網(wǎng)絡(luò)整理 瀏覽:
阿里巴巴公布“女員工被侵犯”處理決定,同時(shí)宣稱“仍旗幟鮮明地反對丑陋的酒桌文化,這不分性別,無論是客戶或主管提出這樣的要求,我們的員工都可以

阿里巴巴公布“女員工被侵犯”處理決定,同時(shí)宣稱“仍旗幟鮮明地反對丑陋的酒桌文化,這不分性別,無論是客戶或主管提出這樣的要求,我們的員工都可以明確拒絕。”

酒桌文化容易出問題,是因?yàn)榫谱朗且粋€(gè)多種社會關(guān)系重合的地方,一起工作時(shí)人分上下級,下級要服從上級,一起吃飯、喝酒的時(shí)候,領(lǐng)導(dǎo)還是平時(shí)的上司,但又只是一起就餐的人。如果領(lǐng)導(dǎo)讓你喝酒你不喝,這也算違背有權(quán)者的意愿,但跟工作無關(guān),這屬于權(quán)力的僭越。領(lǐng)導(dǎo)不知某位員工的酒量如何,不知對方身體條件如何、心情如何,只要他不喝,就一股腦兒地當(dāng)作他不愿意喝。

酒桌文化:他們?yōu)槭裁聪氚褎e人灌醉?

大男子主義的心態(tài)會讓一些男性無視女性的拒絕態(tài)度,你憑什么拒絕我?你怎么會不答應(yīng)我?英國劍橋大學(xué)教授瑪麗·比爾德在《女性與權(quán)力》一書中說:“與僅僅十年前相比——更不要說與五十年前相比了—今天,有更多的女性占據(jù)了人們公認(rèn)有權(quán)力的位置,無論是政客、議員、警察廳廳長、經(jīng)理、首席執(zhí)行官、法官,還是別的什么。但我們關(guān)于一個(gè)有權(quán)力者該是什么樣子的心理和文化范本仍然無可動(dòng)搖地屬于男性。女性的位置仍然被視作在權(quán)力之外。”

到底有沒有酒桌文化這種東西呢?我老家在皖北的蕭縣,老鄉(xiāng)們都會自豪地說:“大江南北,喝不過安徽;長江兩岸,喝不過蕭縣?!奔依飦砹丝腿?,一般會湊滿一桌,找?guī)讉€(gè)酒量好又會勸酒的來陪酒,因?yàn)椴磺宄陆Y(jié)的親戚或朋友的酒量,既要讓對方喝得盡興,又不能喝得太醉,所以能把酒陪好算是一門藝術(shù)了,往往喝到深夜,菜都涼了,客人也不知身在何處了。

清華大學(xué)教授劉東在《中國飲酒文化》一文中介紹了酒桌的禮儀、罰酒的來歷。把別人灌醉的目的是什么?前提是大家都知道酒會讓人失去自我控制能力,“既然對酒的誘惑和危害保持節(jié)制和警惕是文明的標(biāo)志,那么,強(qiáng)迫一個(gè)人過量地飲濃酒,使之在行為舉止上野蠻地逾越中庸的尺度,就是一種羞辱性的懲處。在酒場上,受罰導(dǎo)致的肉體和精神上的雙重苦痛,跟別人其樂融融地小杯品酒形成了鮮明的對照?!?/p>

中國人之所以養(yǎng)成了勸酒、派酒的習(xí)慣,是因?yàn)槎Y儀要求人們對酒保持節(jié)制,所以“他們偏又要彼此太過殷勤,甚至軟硬兼施地勸酒,看看究竟有誰被打破了防線,因不勝酒力而出乖露丑。這種勸酒之風(fēng)經(jīng)常會演成不可開交、大傷和氣的灌酒、鬧酒、斗酒,而流為一種中國特有的陋俗?!?/p>酒桌文化:他們?yōu)槭裁聪氚褎e人灌醉?

喝酒本來是為了助興,大家各取所需,隨意飲用,“它并不能改變?nèi)藗冊械男膽B(tài),只能通過對神經(jīng)中樞系統(tǒng)的刺激來增強(qiáng)這種心態(tài)。欣喜的時(shí)候會覺得,白日放歌須縱酒,郁悶的時(shí)候,又會覺得舉杯消愁愁更愁,發(fā)奮的時(shí)候,可以漢書下酒,頹廢的時(shí)候,又可以像陶淵明那樣掛印酒隱。李時(shí)珍說,“酒,天下美祿也。面曲之酒,少飲則和血行氣,壯身御寒,消愁遣興,痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生疾動(dòng)火。”

劉教授說,酒一經(jīng)形成,就對華夏民族的性格產(chǎn)生了巨大影響。文化人類學(xué)家本尼迪克特在《文化模式》中把原始文明分為兩類,酒神型的和日神型的。在酒神型的文明中,喝醉酒能把朦朧的夢幻和明察洞鑒混而為一。華夏文明的最初階段也是一種酒神階段。張光直說,酒一方面供祖先神享用,一方面也可能是供巫師飲用,以幫助巫師達(dá)到通神的精神狀態(tài)。周朝人更少執(zhí)迷于需要狂熱體驗(yàn)的宗教境界,更關(guān)切需要去冷靜處理的人事。周公制禮作樂,以禮蘊(yùn)含的理性、規(guī)范、節(jié)制去統(tǒng)攝樂,樂蘊(yùn)含的感性歡悅便不再意味著放縱、陶醉和沉迷于自由狂想,而是意味著調(diào)諧、中和、從心所欲不逾矩。

酒桌文化:他們?yōu)槭裁聪氚褎e人灌醉?

《未生》劇照

如果執(zhí)行周王的酒禮,賓主百拜,終日飲酒而不得醉焉。酒禮分六個(gè)階段,迎賓之后,賓主相互敬酒,奏樂、按尊卑秩序依次相酬、不斷飲酒作樂,醉而后止,盡歡乃罷。最后送賓、日后的拜謝??鬃诱f,酒禮的要點(diǎn),一是能明確貴賤、弟長之類的等級秩序,二是能使人和樂而不流。酒本身被賦予了新的價(jià)值內(nèi)涵,以執(zhí)行新的文化功能。到比較理性的時(shí)代,酒所造成的形神相分的欣快幻覺,不再被用來謀求人與神的相通,而轉(zhuǎn)過來被用于化解人與人的隔膜和差別。盡管等級是森嚴(yán)的,禮法是刻板的,但只要循規(guī)蹈矩,人們畢竟可以相安無事地飲酒作樂,盡歡而散。適度的酒精仍足以給人帶來快樂,但變成了一種理性限度之內(nèi)的快樂。

酒桌文化:他們?yōu)槭裁聪氚褎e人灌醉?

《周禮》中規(guī)定,失禮者會被罰酒。表示尊敬時(shí),必上玄酒(兌了水的酒),鄉(xiāng)野人才喝醇酒。敬酒時(shí)用較小的爵,罰酒時(shí)用較大的觥。

國外比較多的是自己酗酒的人。英國作家奧利維亞·萊恩在《回聲泉之旅》一書中說,“在最早的宗教神話傳說中,酒甚至是神的禮物之一。酒神就是天神宙斯的兒子?!妒ソ?jīng)》里也并未對醉酒的行為多加責(zé)難。喝醉酒是上帝的福佑,這種觀念根深蒂固。有時(shí)候,酗酒而死被看作是優(yōu)雅而自然的死亡。幾個(gè)朋友告訴我,他們的人生大事都辦妥了,孩子們都結(jié)婚了,財(cái)務(wù)狀況也不錯(cuò),他們準(zhǔn)備恣意暢飲,喝酒到死。其中一個(gè)就是喝威士忌的時(shí)候噎死的。還有一個(gè)從懸崖上跳了下去。一個(gè)點(diǎn)了把火,把房子、自己和孩子們都燒了。”

作家契弗說:“酒精帶來的興奮和幻想帶來的興奮實(shí)在太相似了。”兩種興奮感似乎都能夠帶他脫離現(xiàn)實(shí),就像撐桿跳,一躍而過那不堪回首,令人沮喪的過去;也躍過越來越混亂,令他身陷囹圄的現(xiàn)在。

但過量飲酒會導(dǎo)致我們沒有足夠的智力來處理更復(fù)雜、更長期的問題;我們被酒精帶來的意想不到的快樂分散了注意力;我們的神經(jīng)系統(tǒng)的防范報(bào)警器被關(guān)閉了。總之,酒后的我們變成了另一個(gè)自己。

來源:貝書單

作者:貝小戎

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