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炊事班班長,憑什么當(dāng)上一級軍士長?

時(shí)間:2019-11-29 10:09來源:網(wǎng)絡(luò)整理 瀏覽:
近日,南部戰(zhàn)區(qū),19名從未出過海的海軍“老機(jī)務(wù)”、“老山溝”、“老海島”登上軍艦,用一次遠(yuǎn)航給軍旅生涯畫上句號(hào)。 其中,就有徐朝旭。 徐朝旭

近日,南部戰(zhàn)區(qū),19名從未出過海的海軍“老機(jī)務(wù)”、“老山溝”、“老海島”登上軍艦,用一次遠(yuǎn)航給軍旅生涯畫上句號(hào)。 其中,就有徐朝旭。 徐朝旭,從軍30年,海軍航空兵某場站炊事班班長,一級軍士長。 做飯做到一級軍士長? 一起來聽聽老徐的故事。

19歲入伍 當(dāng)上了”伙頭軍“

徐朝旭當(dāng)了30年兵,這30年都在和鍋碗瓢盆打交道,愣是在柴米油鹽醬醋茶中闖出了一片天地。

▲ 一級軍士長徐朝旭

老徐從小就想當(dāng)兵, 19歲那年,恰逢海軍去他老家招兵,報(bào)名、體檢、政審……幾個(gè)月后,他如愿當(dāng)上了海軍。沒料到的是,新兵下連,他就成了一名“伙頭軍”,并且一干就是30年。

花一年多時(shí)間,烤出完美鍋巴

90年代初期,地勤灶伙食標(biāo)準(zhǔn)不高,徐朝旭就琢磨著怎么在有限的條件里讓戰(zhàn)友吃得好、吃得香。他發(fā)現(xiàn),蒸完米飯大家都喜歡揭鍋底的鍋巴吃。零零碎碎揭著吃終究不過癮。于是,他開始琢磨著怎樣才能烤出一整塊完整鍋巴。

▲20歲的徐朝旭,攝于1991年 烤鍋巴最重要就是火候?;鸫罅藭?huì)焦,火小了又不香脆,只有一遍遍嘗試才能拿捏好度。如今的老徐講起烤鍋巴的經(jīng)驗(yàn),頭頭是道:“把蒸好的米飯盛出來后要換火。先用微火慢慢烤,然后滅掉中間的火苗,用四周的火圈烘。這樣烤出來的鍋巴既好吃又好看?!?這經(jīng)驗(yàn)是他反復(fù)嘗試、花了一年多的時(shí)間總結(jié)出來的。 徐朝旭的鍋巴出了名,傳到了隔壁空勤灶,鄰近空勤灶的營養(yǎng)師得空就過來取經(jīng),一邊品嘗一邊囑咐: “小徐,你要堅(jiān)持烤呀! ” 慢慢地,小徐變成了老徐,煤炭木柴燒旺了那方灶臺(tái)爐火,也點(diǎn)亮了他的軍旅人生。 但當(dāng)時(shí)光和著鍋碗刀鏟的叮當(dāng)聲逝去,老徐一點(diǎn)兒都不覺得遺憾。

新婚之前,他卻因燒傷“毀了容”

▲ 徐朝旭和愛人合影,攝于2019年

1996年,徐朝旭25歲。這一年,母親早早算好了日子,等他休假回家,迎娶新媳婦進(jìn)門。

結(jié)婚前,徐朝旭被借調(diào)去保障一次重大任務(wù)??梢?yàn)樾聫N具使用不習(xí)慣,又著急為戰(zhàn)友們趕制食物,結(jié)果忙中出錯(cuò),灶火竄燃熱油,倏地一下燎到他的臉和脖子上……

燒傷后,徐朝旭整整養(yǎng)了兩個(gè)月的傷,他不敢告訴家人,只是說:“要執(zhí)行任務(wù),沒辦法按時(shí)回家結(jié)婚了?!笨墒仟?dú)自一人養(yǎng)傷的日子不好熬,剛燒傷時(shí)又疼又癢,臉上涂滿了藥膏,每晚睡覺都不能翻身。他還擔(dān)心,萬一臉上留了疤,豈不是耽誤了待嫁的姑娘?時(shí)隔20多年回想起來,老徐的眼圈還是泛了紅。

炊事班的工作看似簡單,其實(shí)潛藏著不少的風(fēng)險(xiǎn)。老徐帶徒弟,最常囑咐的就是:“走進(jìn)廚房要用心,不能因?yàn)榘踩珕栴}影響工作,自己遭罪,家人也會(huì)擔(dān)心?!睂?shí)際上,意外總是難以避免,私下里他還會(huì)備好雙氧水、碘伏、酒精、創(chuàng)口貼……

炊事兵身上可能少有摔傷、擦傷、訓(xùn)練傷,但燒傷、燙傷、刀傷留下的疤痕一樣是他們的“軍功章”。

30年來,他從未誤過一次飯點(diǎn)

▲ 徐朝旭在示范幫帶

徐朝旭今年已經(jīng)48歲了,他驕傲地說:“30年來,我從沒有誤過一次飯點(diǎn)。”對于炊事兵而言,這句話有著沉甸甸的份量。 為了不誤飯點(diǎn),他總是起得很早,把困難都想得更清楚,準(zhǔn)備得更充分;為了不誤飯點(diǎn),他曾抱著盤子摔倒,左胳膊杵到地板上落下病根,再也無法顛鍋;為了不誤飯點(diǎn),遇到突發(fā)緊急情況,他總預(yù)留后手,一旦停電立刻支起野戰(zhàn)炊具…… 老徐的偶像是軍中烹飪名師陸慶才。陸慶才是他的江蘇老鄉(xiāng),從炊事班新兵一步步成長為國家級烹飪大師,曾完成許多重大活動(dòng)的保障任務(wù),他的奮斗經(jīng)歷一直激勵(lì)著老徐。 老徐如今仍清晰地記得15年前,自己見到陸師傅時(shí)的心情:“特別開心,特別激動(dòng)?!标憫c才說過的話他也一字一字記在心里:“路要一步一步走,飯要一口一口吃,事要一件一件做。無論干什么,從小事做起,堅(jiān)持做下去,就能做到極致?!崩闲斓?0年軍營生涯就是這段話的最好注腳。

老炊事兵的誓言:若有戰(zhàn),召必回

聽老徐講了這么多故事,在查干湖艦上時(shí)大家想讓他露一手。顯得有些拘謹(jǐn)?shù)睦闲煲粊淼綇N房,立刻變了一個(gè)人,調(diào)配油鹽醬醋、姜蒜辣椒就像指揮千軍萬馬,一鍋一灶就是他的戰(zhàn)場。一盤“清炒藕片”上桌就被哄搶一空,老徐還連連擺頭:“要有點(diǎn)蔥花,撒上才好看。”

再過不久,老徐就要脫下心愛的軍裝,放下拿了30年的鍋鏟,他沒有多說自己的不舍,只給我寫下6個(gè)字:“若有戰(zhàn),召必回!” 這是一名炊事班老兵對這個(gè)崗位、這份職責(zé)的允諾。

來源:中國軍網(wǎng)

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