近日，南部戰(zhàn)區(qū)，19名從未出過海的海軍“老機(jī)務(wù)”、“老山溝”、“老海島”登上軍艦，用一次遠(yuǎn)航給軍旅生涯畫上句號(hào)。 其中，就有徐朝旭。 徐朝旭，從軍30年，海軍航空兵某場站炊事班班長，一級軍士長。 做飯做到一級軍士長？ 一起來聽聽老徐的故事。
19歲入伍 當(dāng)上了”伙頭軍“
徐朝旭當(dāng)了30年兵，這30年都在和鍋碗瓢盆打交道，愣是在柴米油鹽醬醋茶中闖出了一片天地。
▲ 一級軍士長徐朝旭
老徐從小就想當(dāng)兵， 19歲那年，恰逢海軍去他老家招兵，報(bào)名、體檢、政審……幾個(gè)月后，他如愿當(dāng)上了海軍。沒料到的是，新兵下連，他就成了一名“伙頭軍”，并且一干就是30年。
花一年多時(shí)間，烤出完美鍋巴
90年代初期，地勤灶伙食標(biāo)準(zhǔn)不高，徐朝旭就琢磨著怎么在有限的條件里讓戰(zhàn)友吃得好、吃得香。他發(fā)現(xiàn)，蒸完米飯大家都喜歡揭鍋底的鍋巴吃。零零碎碎揭著吃終究不過癮。于是，他開始琢磨著怎樣才能烤出一整塊完整鍋巴。
▲20歲的徐朝旭，攝于1991年 烤鍋巴最重要就是火候?；鸫罅藭?huì)焦，火小了又不香脆，只有一遍遍嘗試才能拿捏好度。如今的老徐講起烤鍋巴的經(jīng)驗(yàn)，頭頭是道：“把蒸好的米飯盛出來后要換火。先用微火慢慢烤，然后滅掉中間的火苗，用四周的火圈烘。這樣烤出來的鍋巴既好吃又好看?！?這經(jīng)驗(yàn)是他反復(fù)嘗試、花了一年多的時(shí)間總結(jié)出來的。 徐朝旭的鍋巴出了名，傳到了隔壁空勤灶，鄰近空勤灶的營養(yǎng)師得空就過來取經(jīng)，一邊品嘗一邊囑咐： “小徐，你要堅(jiān)持烤呀！ ” 慢慢地，小徐變成了老徐，煤炭木柴燒旺了那方灶臺(tái)爐火，也點(diǎn)亮了他的軍旅人生。 但當(dāng)時(shí)光和著鍋碗刀鏟的叮當(dāng)聲逝去，老徐一點(diǎn)兒都不覺得遺憾。
新婚之前，他卻因燒傷“毀了容”
▲ 徐朝旭和愛人合影，攝于2019年
1996年，徐朝旭25歲。這一年，母親早早算好了日子，等他休假回家，迎娶新媳婦進(jìn)門。
結(jié)婚前，徐朝旭被借調(diào)去保障一次重大任務(wù)?？梢?yàn)樾聫N具使用不習(xí)慣，又著急為戰(zhàn)友們趕制食物，結(jié)果忙中出錯(cuò)，灶火竄燃熱油，倏地一下燎到他的臉和脖子上……
燒傷后，徐朝旭整整養(yǎng)了兩個(gè)月的傷，他不敢告訴家人，只是說：“要執(zhí)行任務(wù)，沒辦法按時(shí)回家結(jié)婚了?！笨墒仟?dú)自一人養(yǎng)傷的日子不好熬，剛燒傷時(shí)又疼又癢，臉上涂滿了藥膏，每晚睡覺都不能翻身。他還擔(dān)心，萬一臉上留了疤，豈不是耽誤了待嫁的姑娘？時(shí)隔20多年回想起來，老徐的眼圈還是泛了紅。
炊事班的工作看似簡單，其實(shí)潛藏著不少的風(fēng)險(xiǎn)。老徐帶徒弟，最常囑咐的就是：“走進(jìn)廚房要用心，不能因?yàn)榘踩珕栴}影響工作，自己遭罪，家人也會(huì)擔(dān)心?！睂?shí)際上，意外總是難以避免，私下里他還會(huì)備好雙氧水、碘伏、酒精、創(chuàng)口貼……
炊事兵身上可能少有摔傷、擦傷、訓(xùn)練傷，但燒傷、燙傷、刀傷留下的疤痕一樣是他們的“軍功章”。
30年來，他從未誤過一次飯點(diǎn)
▲ 徐朝旭在示范幫帶
徐朝旭今年已經(jīng)48歲了，他驕傲地說：“30年來，我從沒有誤過一次飯點(diǎn)。”對于炊事兵而言，這句話有著沉甸甸的份量。 為了不誤飯點(diǎn)，他總是起得很早，把困難都想得更清楚，準(zhǔn)備得更充分；為了不誤飯點(diǎn)，他曾抱著盤子摔倒，左胳膊杵到地板上落下病根，再也無法顛鍋；為了不誤飯點(diǎn)，遇到突發(fā)緊急情況，他總預(yù)留后手，一旦停電立刻支起野戰(zhàn)炊具…… 老徐的偶像是軍中烹飪名師陸慶才。陸慶才是他的江蘇老鄉(xiāng)，從炊事班新兵一步步成長為國家級烹飪大師，曾完成許多重大活動(dòng)的保障任務(wù)，他的奮斗經(jīng)歷一直激勵(lì)著老徐。 老徐如今仍清晰地記得15年前，自己見到陸師傅時(shí)的心情：“特別開心，特別激動(dòng)?！标憫c才說過的話他也一字一字記在心里：“路要一步一步走，飯要一口一口吃，事要一件一件做。無論干什么，從小事做起，堅(jiān)持做下去，就能做到極致?！崩闲斓?0年軍營生涯就是這段話的最好注腳。
老炊事兵的誓言：若有戰(zhàn)，召必回
聽老徐講了這么多故事，在查干湖艦上時(shí)大家想讓他露一手。顯得有些拘謹(jǐn)?shù)睦闲煲粊淼綇N房，立刻變了一個(gè)人，調(diào)配油鹽醬醋、姜蒜辣椒就像指揮千軍萬馬，一鍋一灶就是他的戰(zhàn)場。一盤“清炒藕片”上桌就被哄搶一空，老徐還連連擺頭：“要有點(diǎn)蔥花，撒上才好看。”
再過不久，老徐就要脫下心愛的軍裝，放下拿了30年的鍋鏟，他沒有多說自己的不舍，只給我寫下6個(gè)字：“若有戰(zhàn)，召必回！” 這是一名炊事班老兵對這個(gè)崗位、這份職責(zé)的允諾。
來源：中國軍網(wǎng)
