中國作為一個有著悠久飲食文化的國家，可以說是把能吃的東西，都換著做法吃了一遍。這不僅僅包括土生土長的食物，也包括一些外來物種。提到外來物種，就不得不提小龍蝦和“清道夫”。小龍蝦從剛開始被人們視為破壞生態(tài)環(huán)境的“殺手”被人們唾棄到變成如今餐桌上不可或缺的美食深受人們喜愛，可以說是打了一場漂亮的翻身仗；而“清道夫”卻從剛開始深受大眾喜愛變成如今的無人問津?？梢哉f是比小龍蝦還命苦。
“清道夫”，學(xué)名下口鯰。最早是被我國作為觀賞類的魚引進的，一是因為其適應(yīng)能力非常厲害，而且有著品種多、觀賞性強、容易養(yǎng)這三大特性，對于容易把魚養(yǎng)死的人來說是個天大的好消息；二是其什么都吃，可以說是來者不拒，而且它還能把魚缸里的殘渣和臟東西也順帶清理掉，故獲得了“清道夫”、“吸盤魚”等稱號。所以一度受到人們的青睞。
那這么多好處的“清道夫”為什么變成現(xiàn)在無人問津呢？
原來它好的特性也正是它的致命缺陷所在。它適應(yīng)能力強，所以到哪都容易生存，且有著十分堅硬的外殼，又是外來物種，可以說基本沒有天敵，所以可以隨心所欲的繁殖。另外一點致命缺陷就出現(xiàn)在它啥都吃上，它不僅僅是能夠清理污穢，它也能吃掉其他魚類的魚卵。所以其的泛濫一度給全國各大水域造成了巨大的經(jīng)濟損失，嚴(yán)重破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡。
當(dāng)然，人們肯定不能任由其破壞下去。所以有的吃貨就開始研究“清道夫”魚的做法，畢竟有小龍蝦這個外來物種作為先例，“清道夫”如果能夠作為美食出現(xiàn)在人們眼中，也應(yīng)該很受歡迎，還順帶解決了生態(tài)問題，可謂是一舉兩得。結(jié)果當(dāng)然是事與愿違?！扒宓婪颉比砩舷露际菆杂驳墓趋溃墒秤玫牟糠挚梢哉f是少之又少。不僅如此，由于“清道夫”常年吃垃圾，所以其體內(nèi)寄生蟲數(shù)量多到令人發(fā)指，僅有的能吃的部分肉質(zhì)口感粗糙且腥味難以掩蓋。這讓人們難以接受。畢竟誰愿意吃這又難吃還容易得病的東西呢？所以說連吃貨們都開始放棄的時候，“清道夫”就開始變得無人問津了。
有的小伙伴肯定會很好奇，既然沒有吃掉，那也沒有解決“清道夫”泛濫成災(zāi)的問題呀，而且外來物種沒有天敵，應(yīng)該還是有很多才對，“清道夫”都去哪了呢？總不可能憑空消失了吧？
現(xiàn)在“清道夫”的主要用途有兩個:一是具有觀賞價值的，就作為觀賞魚賣出去，混養(yǎng)也不會傷害其他魚類，還能清理魚缸，一舉多得；二是將其打碎，經(jīng)過發(fā)酵后變成飼料或肥料，喂給豬或者其他牲畜吃，可以說下場挺悲催的了。經(jīng)過處理過后的“清道夫”，也不會殘留那難聞的魚腥味，且還富有蛋白質(zhì)和鈣，效果還挺好。
小編覺得，“清道夫”身為外來物種，如今淪落到被牲畜作為飼料，也是挺慘的了，比小龍蝦命苦的多。只能說能夠擋住吃貨步伐的東西不多，“清道夫”算一個，當(dāng)然也沒好日子過。當(dāng)然啦，喜歡養(yǎng)魚的朋友建議買一只“清道夫”放到魚缸里，清理效果會超過你想像。
