在對(duì)塑料制品的強(qiáng)烈抵制中，吸管和塑料袋可能首當(dāng)其沖，但一次性塑料的真正問題在于我們的過度依賴。從運(yùn)輸業(yè)到制造業(yè)再到食品服務(wù)業(yè)，塑料無處不在，要對(duì)抗這種“白色污染”，需要對(duì)材料本身進(jìn)行徹底改變。
好在科學(xué)家、工程師和設(shè)計(jì)師們正將注意力轉(zhuǎn)移到生態(tài)友好型的替代品上——能創(chuàng)造可循環(huán)、低廢物生態(tài)系統(tǒng)的材料，例如液態(tài)木材、藻類絕緣材料，以及由玉米或土豆等植物淀粉發(fā)酵后制成的聚合物替代品。
這些替代品不僅僅能阻止塑料的增長趨勢(shì)，還能安全安置不斷增長的人口、抵消碳排放，并將營養(yǎng)物質(zhì)輸送回土地。
巖棉要將世界上最豐富的資源之一轉(zhuǎn)化為可利用且可持續(xù)的資源，需要點(diǎn)特殊魔法。巖棉來自巖漿冷卻后形成的天然巖漿巖，另一種原料是煉鋼的副產(chǎn)品熔渣。巖棉是將這兩種物質(zhì)熔合在一起紡成纖維，有點(diǎn)像棉花糖。
與玻璃纖維絕緣體和泡沫塑料不同，巖棉可以被賦予獨(dú)特的性能，包括耐火性、聲學(xué)和熱學(xué)性能、防水性以及在極端天氣條件下的耐久性。玻璃纖維絕緣體由回收玻璃制成，而泡沫塑料是一種阻止熱傳遞的導(dǎo)電材料，通常用于閣樓、屋頂和狹小的空間內(nèi)。
過去幾年，具有生態(tài)意識(shí)的建筑師和設(shè)計(jì)師在尋找兼具成本效益和美感且更加可持續(xù)的建筑材料，巖棉因此得到推崇。洛科威集團(tuán)（Rockwool Group）是一家領(lǐng)先的巖棉隔熱產(chǎn)品制造商，在歐洲、北美和亞洲都有工廠。該公司已經(jīng)幫助全球多個(gè)商業(yè)和工業(yè)建筑安裝巖棉，包括倫敦O2體育館和香港機(jī)場(chǎng)。
隨著野火和洪水的頻率及嚴(yán)重程度不斷增加，巖棉也可能在自然災(zāi)害中為房屋主人提供額外的安全保護(hù)。
菌絲體蘑菇不僅僅給意大利餃子和肉醬（或是偶爾為之的迷幻冒險(xiǎn)）增添風(fēng)味，不久以后，樹上生長的真菌和森林地面上的傘菌可能會(huì)取代聚苯乙烯、保護(hù)包裝、絕緣材料、隔音材料、家具、水性材料，甚至皮革制品。
MycoWorks是一個(gè)由有創(chuàng)意的工程師、設(shè)計(jì)師和科學(xué)家組成的團(tuán)隊(duì)，他們正致力于提取蘑菇的植物組織，并將其固化成新的結(jié)構(gòu)，像處理橡膠或軟木等有機(jī)材料一樣來處理真菌。另一家位于紐約的公司喚情設(shè)計(jì)（Evocative Design）使用菌絲體作為黏合劑，用于粘合木板和阻燃包裝。
Image copyrightGETTY IMAGESImage caption塑料的天然替代品可以幫助扭轉(zhuǎn)海洋中塑料垃圾不斷增加的趨勢(shì)（Credit: Getty Images）
蘑菇由一種叫做菌絲的絲狀物組成。當(dāng)生長條件合適時(shí)，專門產(chǎn)生孢子結(jié)構(gòu)的子實(shí)體通常會(huì)突然生成，所謂的菌絲體產(chǎn)物很容易培養(yǎng)和發(fā)芽。
菌絲體幾乎可以生長在所有農(nóng)業(yè)廢棄物中（如鋸末和開心果殼），蘑菇在這些媒介中生長，可以長成任何形狀，形成天然聚合物，像最強(qiáng)力的膠水一樣粘。在精確的溫度下烘烤真菌，可以穩(wěn)定它們的惰性，確保蘑菇不會(huì)如雨后春筍一般突然再次發(fā)芽。雖然雞油菌、香菇和大褐菇可能比蘑菇醬更適合搭配披薩，但有一件事很明確：未來是真菌的。
尿液磚水泥是混凝土的主要成分，所造成的二氧化碳排放量占全球的5%。研究人員和工程師們正在努力開發(fā)低耗能的替代材料，包括用啤酒廠剩余谷物制成的磚塊、仿古羅馬防波堤的混凝土材料（古羅馬人將石灰和火山巖混合成一種高度穩(wěn)定的材料——灰漿——用來制造混凝土），以及用，呃，尿液制成的磚。
愛丁堡藝術(shù)學(xué)院（Edinburgh College of Art）的學(xué)生特林布（Peter Trimble）在畢業(yè)論文項(xiàng)目中有一部分是以可持續(xù)性模塊為主題設(shè)計(jì)展覽。幾乎是出于偶然，他創(chuàng)造了“生化石”：一種沙子 、營養(yǎng)素和尿素（一種人類尿液中的化學(xué)物質(zhì)）的混合物。順便說一句，沙子是地球上最豐富的資源之一。
古羅馬人用石灰和火山巖制造了經(jīng)久耐用的灰漿，這種灰漿不會(huì)釋放溫室氣體
特林布將細(xì)菌溶液注入充滿沙子的模具中，在一年里進(jìn)行了數(shù)百次實(shí)驗(yàn)才找到了配方，令細(xì)菌能夠分解沙子、尿素和氯化鈣的混合物，形成一種膠水，將沙子分子牢固地粘在一起。
特林布的設(shè)計(jì)利用了制造微生物這一低能耗的生物手段，可以用來替代高能耗的生產(chǎn)方式。生化石不產(chǎn)生溫室氣體，原材料非常普遍。雖然它還不能像混凝土一樣堅(jiān)固，但可以用來建造臨時(shí)建筑和街道設(shè)施，成本較低。
至少，生化石已經(jīng)引發(fā)了一場(chǎng)關(guān)于工業(yè)制造如何變得更具可持續(xù)性的討論，特別是在撒哈拉以南的非洲等等有沙子的發(fā)展中國家。
然而，這些生物磚也會(huì)對(duì)環(huán)境造成問題：令生物磚固化的細(xì)菌代謝過程也會(huì)將尿素轉(zhuǎn)化為氨，如果泄漏到環(huán)境中，會(huì)污染地下水。
更環(huán)保的刨花板不管聽起來像什么，刨花板（塑合板，蔗渣板）這種用木屑和樹脂制成的壓縮硬板在全世界的家具和櫥柜中都廣泛使用，但并不是一種綠色材料。粘合刨花板木纖維的膠水一般含有甲醛——一種無色、易燃、氣味強(qiáng)烈的化學(xué)物質(zhì)，已知會(huì)刺激呼吸道和致癌。這意味著你從宜家買的人造板架子正在悄悄地向空氣中“釋放”有毒物質(zhì)。
綠色NU公司（NU Green）發(fā)明了一種名為“單板”（Uniboard）的材料，100%由回收的木質(zhì)纖維制成。單板不僅節(jié)約樹木，避免了垃圾填埋，所產(chǎn)生的溫室氣體也比傳統(tǒng)刨花板少得多，而且不含有毒物質(zhì)。這是因?yàn)閱伟迓氏仁褂昧擞衩捉斩捄推【苹ǖ瓤稍偕w維，而且使用了不添加甲醛的樹脂來代替膠水。
刨花板中含有的膠水會(huì)滲出有毒的甲醛氣體
眾所周知，生產(chǎn)塑料所需的石油開采會(huì)對(duì)環(huán)境造成毀滅性影響，對(duì)塑料的處理影響更嚴(yán)重：塑料中所含的有毒化學(xué)物質(zhì)經(jīng)常滲入食品、飲料和地下水。
令人震驚的是，回收僅僅減緩了塑料被運(yùn)往垃圾堆填場(chǎng)或海洋的速度，塑料只是被分解得越來越小，但永遠(yuǎn)無法完全生物降解。一些報(bào)告預(yù)測(cè)，到2030年將有1.11億公噸的塑料流入垃圾堆填場(chǎng)和海洋?；厥帐钦_的一步，但要真正扭轉(zhuǎn)趨勢(shì)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的未來，我們需要尋找塑料的替代品和可再生資源。
