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Savatiano

在希臘，Savatiano多用于釀制松香葡萄酒（Retsina）。

一款釀造精良的Savatiano葡萄酒常帶有甜美的蜜瓜、青蘋(píng)果和酸橙的風(fēng)味，酸度脆爽。

經(jīng)過(guò)橡木桶陳年的Savatiano則更多的帶有檸檬皮、蜜蠟、奶油和檸檬面包的風(fēng)味，奶油質(zhì)感更為突出，酒款結(jié)構(gòu)與余味類(lèi)似于勃艮第（Burgundy）白葡萄酒。

Savatiano的具體起源無(wú)從考證，有一種說(shuō)法是，該品種來(lái)自希臘Attiki，其名字可能衍生于希臘單詞“savvato”，翻譯過(guò)來(lái)就是“周六”的意思。

Savatiano株串很大，果實(shí)中等大小。該品種耐旱能力強(qiáng)，對(duì)白粉菌的抗病性佳，發(fā)芽期和成熟期都很晚，是一個(gè)高產(chǎn)的葡萄品種。