近日，在位于平和縣的中寶（福建）食品科技有限公司的食品研發(fā)室里，研發(fā)人員正對9月份將上市的新產(chǎn)品進行最后的調(diào)整。
中寶（福建）食品科技有限公司研發(fā)部總監(jiān)周惠藝介紹，只要依照集美大學食品與生物工程學院的科特派人員給出的指標參數(shù)，就能把控好產(chǎn)品的形態(tài)。
2017年以來，在集美大學食品與生物工程學院省級科特派團隊的對接幫扶下，中寶公司研發(fā)出全新的琯溪蜜柚腸道益生菌產(chǎn)品，并建立了琯溪蜜柚脫苦、益生菌發(fā)酵及活力穩(wěn)定保藏技術(shù)。
“在生產(chǎn)過程中，控制工藝參數(shù)、提高產(chǎn)品的生物活性，是我們研究的難點?！奔来髮W食品與生物工程學院副院長、科技特派員倪輝說。
幫助企業(yè)打破技術(shù)壁壘、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)……為企業(yè)賦能，是科技特派員助力工業(yè)發(fā)展的初心。在科技特派員的幫助下，去年9月，中寶公司建設(shè)完成年產(chǎn)110噸蜜柚益生菌固體奶生產(chǎn)線，全部投產(chǎn)后，年產(chǎn)值可達1200萬元。
據(jù)悉，近年來，漳州市圍繞“大抓工業(yè)、抓大工業(yè)”部署，積極探索高校、科研院所的科技人才服務工業(yè)發(fā)展的新路子，把源于服務農(nóng)業(yè)的科技特派員拓展至二、三產(chǎn)業(yè)，使創(chuàng)新的動能不僅擴散到田間地頭，還延伸到園區(qū)、廠區(qū)，促進一二三產(chǎn)業(yè)深度融合。目前，漳州市已選認103名工業(yè)科技特派員服務中寶食品、大閩食品、利利普光電、大通互惠精密鑄造等企業(yè)。
服務農(nóng)業(yè)，科技特派員活躍在田間地頭。
在平和縣安厚鎮(zhèn)美峰村，漳州市科技特派員為當?shù)匾M現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項目，多元化、多業(yè)態(tài)發(fā)展農(nóng)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入了活力。如今，在科技特派員的帶動下，美峰村村民通過改種、套種多種水果，規(guī)避了單一產(chǎn)業(yè)的風險，“錢袋子”越來越鼓。去年，村民人均收入同比增長10%。
創(chuàng)新舉措、興業(yè)賦能、服務工業(yè)，漳州持續(xù)深入推行科技特派員制度，在全省率先實現(xiàn)科技特派員行政村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)科技特派員工作站和省級科技特派員“三個全覆蓋”。截至目前，漳州共計選派1399名科技特派員，服務1629個行政村；組建鄉(xiāng)鎮(zhèn)科技特派員工作站121個；省級科技特派員鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋率達到100%。（記者 黃如飛 于莉 通訊員 賴偉玲）
