隨著信息科技技術(shù)的飛速發(fā)展，許多年輕人習(xí)慣于網(wǎng)絡(luò)社交，與人面對(duì)面接觸時(shí)反而有些不知所措。日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，與心儀的對(duì)象約會(huì)前喝一杯紅茶有助放松心情，提高談話熱情。
日本杏林大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授古賀良彥和交流專家野口敏帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，對(duì)紅茶、綠茶、咖啡3種飲料促進(jìn)腦功能活躍度的效果展開調(diào)查。研究人員觀察10對(duì)20~40歲男女參試者初次見面的談話過(guò)程，結(jié)果顯示，相較于其他兩種飲料，談話開始前飲用紅茶的參試者氧化血紅蛋白濃度的平均值最高，大腦前額葉功能也最活躍、最穩(wěn)定。
研究人員在對(duì)咖啡的研究中發(fā)現(xiàn)，聞一聞危地馬拉咖啡和藍(lán)山咖啡的香氣能使人心情平靜，大腦在平和狀態(tài)下可產(chǎn)生更多α波，促進(jìn)靈感和記憶力。不過(guò)，喝下咖啡反而容易影響情緒，導(dǎo)致一些語(yǔ)無(wú)倫次。
古賀教授指出，大腦前額葉負(fù)責(zé)組織談話語(yǔ)言，發(fā)揮表現(xiàn)力和想象力，以便在發(fā)言時(shí)引起聆聽者的興趣。因此，紅茶起到了促進(jìn)交流，提高社交能力的效果。
