[文/觀察者網(wǎng) 童黎]
說起“左宗棠雞”，很多中國人會忍不住會心一笑。但近日，還有美媒高級記者聲稱“只記得中國菜鹽放多了”，并被網(wǎng)友批評種族主義，可能是在說美式中餐吧……
事實上，這場風波最初的焦點是印度食物。
據(jù)英國廣播公司（BBC）當?shù)貢r間11月25日報道，近期有推特用戶發(fā)起關(guān)于“有爭議食物”的討論后，一名美國學者吐槽稱印度菜“難吃”（terrible），隨即引發(fā)了一場有關(guān)對待外國食物的文化不寬容和種族主義熱議。
美國海軍戰(zhàn)爭學院教授、國際事務(wù)領(lǐng)域?qū)W者湯姆·尼科爾斯（Tom Nichols）參與話題并聲稱：“印度菜很難吃，我們卻假裝它不難吃。”
批評人士對此認為，他的說法沒有品位，并猜測其嘗過的印度菜可能“不到1%”。尼科爾斯后來承認，他只在美國和英國的印度餐館吃過飯。
同時，這一言論也引發(fā)了一場關(guān)于移民經(jīng)歷的更廣泛討論，以及有多少人在美國經(jīng)歷過與食物有關(guān)的種族主義？
美國廣播公司（ABC）高級記者莫蘭（Terry Moran）也被發(fā)現(xiàn)聲稱“中國菜很無趣，黏糊糊的，吃完只記得鹽放多了。”
BBC指出，隨即有亞洲美食愛好者們把矛頭對準了莫蘭，指責他只在外賣餐館吃過飯，從未品嘗過世界上人口最多國家的正宗美食，這番言論“可悲地”暴露了他“對整個中國美食和其眾多地域類別的無知”。
“如果你指的是美式中餐，那你沒說錯……如果你說的是中國大陸的食物，那你就大錯特錯了?！?/p>
“沒有‘中國菜’這回事。這就好像在說‘歐洲菜’一樣。不同省份的菜可能大不相同。”
“我在推特上看到一個人冒犯了13.8億人的廚藝。只是因為他很生氣昨晚PF Chang‘s（美國知名中餐連鎖）的蝦賣光了?！?/p>
“伙計，熊貓快餐（Panda Express，美國著名中餐館）賣的不是真正的中國菜?！?/p>
也有人指責他種族主義。
“與其說這是有爭議的，不如說這是瘋狂的種族主義。”
當?shù)貢r間26日，受到眾人提醒的莫蘭發(fā)推表示，“真誠地感謝所有關(guān)注這條推文的人（包括我的妻子——中國問題分析師@johannacox）。中國菜不是我的最愛，我應(yīng)該這樣說的。我還有很多要學?！?/p>
所以，美國漢堡有多少品種呢？
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