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海外學(xué)子離家千里最念家鄉(xiāng)飯

時間:2019-11-12 19:33來源:網(wǎng)絡(luò)整理 瀏覽:
陳曉菡與同學(xué)一起烹制的菜肴 海外學(xué)子離
海外學(xué)子 離家千里最念家鄉(xiāng)飯

  陳曉菡與同學(xué)一起烹制的菜肴

  海外學(xué)子離家求學(xué),時空阻隔下,團(tuán)聚成了奢望。不少海外學(xué)子通過尋找“家鄉(xiāng)的味道”來排解留學(xué)生活的孤獨(dú)。尋味之路上的種種故事,令人難以忘懷。

  

  千里之外難忘鄉(xiāng)味

  要說遠(yuǎn)在海外的學(xué)子最想念什么,很多人都會回答“中餐”。“國外的中餐比較貴,味道也不正宗。我在國內(nèi)的時候就喜歡自己做飯,現(xiàn)在正好有了機(jī)會。按著菜譜來,每天想吃什么都可以自己做?!痹诿绹峡_萊納大學(xué)讀研究生預(yù)科的陳曉菡說。她出國的時間并不長,但朋友圈里卻已經(jīng)曬出了不少自己出國后烹飪的美食照片,看上去色香味俱全?!岸际鞘煜さ募亦l(xiāng)味道,我每天吃飯的時候都很快樂?!标悤暂照f。

  對于沒條件自己做飯的學(xué)子來說,想要吃中餐就只能依靠中餐館了。在匈牙利佩奇大學(xué)就讀的王紹宏一直為此感到煩惱?!拔乙粋€人租房住,有時做好一鍋菜能吃好幾天。匈牙利的燃?xì)鈨r格很貴,自己做飯的時間和金錢成本都太高,因此只好去附近的中餐館吃。”對于國外的中餐味道,王紹宏多少有些無奈,“中餐館價格挺貴,味道卻不怎么樣。但有時候就是想吃一口家鄉(xiāng)菜,不好吃也還是想去吃。”

  就讀于新西蘭奧克蘭大學(xué)的楊家瑞也會常常光顧中餐館,不過相比食物,更吸引他的是中餐館的氛圍?!靶挛魈m人比較少,國人更少,因此如果是我單獨(dú)吃飯,還是愿意去中餐館。菜品口味一般,但可以用中文點餐,店員和老板也都說中文,氛圍很輕松。有幾個在國外的中國人會不想念中餐呢?”楊家瑞沉思后說。

  每逢佳節(jié)思鄉(xiāng)切切

  每當(dāng)逢年過節(jié)時,最令人印象深刻的恐怕就是各種節(jié)日食物了。對于海外學(xué)子來說,這些年節(jié)吃的特色食物,不僅承載著他們的思念,更代表著他們對自己文化身份的認(rèn)同。

  “春節(jié)的時候,周圍的中餐館也都賣餃子。”王紹宏認(rèn)為,無論餐館里的餃子好吃與否,過年吃餃子的習(xí)俗是他無論身在哪里都不愿意放棄的?!皩ξ襾碚f,只有吃上了餃子才算是過年?!蓖踅B宏說。

  對中國人而言,中秋是闔家團(tuán)圓的節(jié)日。而對那些中秋節(jié)無法回家團(tuán)圓的人來說,月餅不僅僅是美味的甜點,更蘊(yùn)含著他們對團(tuán)圓的深情期待?!霸嘛?,象征的就是團(tuán)團(tuán)圓圓。在國外,每逢中秋節(jié)我都會買幾塊吃,只要一想到我正與家人同時吃著月餅,那種感覺也像是團(tuán)圓了?!睏罴胰鹫f。

  陳曉菡說,最讓她無法忘懷的是奶奶包的肉粽?!拔也粣鄢蕴鹗?,因此每到端午節(jié),家里就會包肉粽。奶奶做的肉粽特別好吃。等明年端午節(jié)的時候,要是我自己不方便做肉粽,一定去買一些吃。真的忘不了那個味道!”陳曉菡感嘆說。

  一勺一筷承載思念

  “因為去中餐館的頻率高,我現(xiàn)在與餐館老板都熟識了?!蓖踅B宏說。他與老板關(guān)系不錯,有時還可以托老板幫忙,購買到一些并不常見的中餐食材?!坝辛死习逑嘀?,我偶爾也能自己做飯,改善伙食,自己烹飪出家鄉(xiāng)的味道?!?/p>

  “我們幾個留學(xué)生都是自己做飯。每個人提前做好一道菜,第二天中午聚在一起吃,大家互相品嘗彼此的手藝?!标悤暂照f,她非常享受這個與大家一起做菜并分享的過程,一起做飯、分享美食幫助她更好地適應(yīng)了陌生的留學(xué)生活,也加深了她和其他留學(xué)生之間的友誼。離家千里,一桌家鄉(xiāng)菜是學(xué)子們與故鄉(xiāng)剪不斷的感情紐帶,一勺一筷,承載著厚重的思念味道?!拔覀兠刻於甲鲲?,每個人的廚藝都進(jìn)步得特別快,在這個過程里我們也收獲了友誼和快樂?!标悤暂照f。

(責(zé)編:郝孟佳、熊旭)
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