全時便利店或再度被拆分變賣，但“此時打包接盤全時已沒有太多價值，因其北京、天津門店的質(zhì)量不夠好，就算有企業(yè)收購了全時的資產(chǎn)，也要和房東重新再談租金”。
文丨《中國企業(yè)家》 謝蕓子 六月：走進深圳華為總部，看他們?nèi)绾螏资耆缫蝗諏Ｗ⒁粋€目標
“散攤了，便利店業(yè)務回錢太慢了，大老板不想干這生意了。”5月11日，在全時便利店發(fā)出“停止營業(yè)”的告知函后，一位便利店管理人員這樣告訴《中國企業(yè)家》。
而那份“停業(yè)”的告知函在發(fā)布當日，很快就被發(fā)布者刪除了。
此前，該告知函稱“因公司經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整，全時便利店北京區(qū)域所有門店將于2020年5月20日24點結(jié)束經(jīng)營，并對直營店內(nèi)全部商品進行6~7折銷售（不含香煙、卡購產(chǎn)品）”，同時，“若消費者持有全時便利店儲值卡、會員卡余額及積分，也請在21日前在直營門店消費使用或按照購買時折扣辦理退卡”。
這似乎預示著這家曾號稱“北京規(guī)模最大”的便利店品牌的“二度死亡”。
2019年2月，全時因其母公司“復華集團”暴雷而被“拆分變賣”，其華東地區(qū)門店的接盤者為羅森中國，京津及成都地區(qū)的接盤者則為山海藍圖公司。
公開資料顯示，山海藍圖大股東分別為蔡學農(nóng)與山圖酒業(yè)股份有限公司，二者均持股50%，而蔡學農(nóng)同時為廈門銀鷺集團副總裁與創(chuàng)始股東。這讓更多人猜想，山海藍圖與收購銀鷺的雀巢之間的關系。但很快，雀巢便發(fā)公告撇清了。
據(jù)了解，2011年，雀巢斥資15億收購了“廈門銀鷺食品公司”60%的股權(quán)，收購的并非“銀鷺集團”。而蔡學農(nóng)也僅為廈門銀鷺的創(chuàng)始人之一。2016年，蔡學農(nóng)在成功變賣銀鷺食品后，便與多名原銀鷺食品的股東創(chuàng)立了“山圖酒業(yè)”，其主營業(yè)務為進口葡萄酒。
“賣了銀鷺食品后，山圖酒業(yè)就把錢借給全時，當時承諾的利息也很誘人。但在復華暴雷后，全時沒錢還，就把京、津與成都的全時便利店抵押給了山圖酒業(yè)，山圖酒業(yè)等于被動接盤?！甭?lián)商網(wǎng)高級顧問王國平告訴《中國企業(yè)家》。
在王國平看來，山海藍圖更像是專為接盤全時臨時注冊的企業(yè)，其成立時間為2018年12月。而彼時，山圖酒業(yè)更寄希望于全時能夠推銷自己的酒到各渠道。但便利店的渠道從來不是酒類消費的主力，山海藍圖也沒能把其產(chǎn)品滲透到更多的消費場景中，這也成為其出現(xiàn)長期虧損的原因之一，而“新冠疫情”的到來更是將全時的經(jīng)營狀況推至深淵。
“我們也是剛收到消息，目前工資依然照發(fā)，但沒有再出現(xiàn)過缺貨的情況?！北本┪鞒菂^(qū)一家全時便利店店員告訴《中國企業(yè)家》，對于包括她在內(nèi)的更多全時基層員工而言，“關店”的消息太過突然。“幾天前，我們剛完成了煙盒區(qū)的補貨，香煙產(chǎn)品的補貨一般是一周一次，目前公司也沒有告知員工的后期安置或賠付的情況?！?/p>
5月11日下午，記者走訪北京地區(qū)多家全時便利店，發(fā)現(xiàn)全時的加盟店比例很高。
一位復華商業(yè)的前員工向《中國企業(yè)家》表示，“在一年以前，全時的加盟比例大概超過60%?！?/p>
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，與“貼牌”全時的加盟店相比，直營門店受到疫情的影響似乎更為嚴重。
據(jù)上述店員透露，受疫情影響，該店鋪目前的日均銷售額僅超過1000元，這基本是疫情發(fā)生前的五分之一，而該門店隔壁的“快客”，日均銷售額也在同樣的水平。
有業(yè)內(nèi)人士告知《中國企業(yè)家》，之前有消息稱，見福便利店將要收購全時在成都的門店。見福便利店為廈門本土便利店品牌，曾獲紅杉資本投資。
據(jù)了解，在2018年，蔡學農(nóng)還曾投資了該品牌，這也似乎預示著全時便利店在未來或再度被拆分變賣的命運。
但王國平也表示，此時“打包接盤”全時已沒有太多價值?！耙话愣裕憷甑淖馄谠?至5年，強勢地段甚至會要求一年一簽，且全時便利店在快速擴張時，其拿下的北京、天津門店的質(zhì)量也不夠好，就算有企業(yè)收購了全時的資產(chǎn)，也要和房東再談租金的價格?！?/p>
截至發(fā)稿前，《中國企業(yè)家》曾就“是否收購全時的成都門店”向見福便利店核實，但并未收到公司的回復。
講不下去的融資故事
從某種意義上說，全時的二度崩塌是2018年復華暴雷事件的延續(xù)。
公開資料顯示，全時便利店成立于2011年，早期對標北京7-ELEVEn，為復華集團旗下“復華商業(yè)”的明星項目。在吸收了部分加盟及翻牌夫妻店后，全時的門店數(shù)始終保持在300~400家的水平。2016年，全時首次傳出“欲尋求買家”的消息，但該傳言隨即被全時官方否定。此后，全時就開啟了“百城百萬”的快速擴張，一度號稱要“投資百億、5年內(nèi)覆蓋100個城市”。
從早前全時披露的數(shù)據(jù)來看，2018年8月，其已在全國擁有接近800家門店，除北京主力地區(qū)外，還進入了成都、重慶、武漢等8個城市，但這樣的擴張速度隨即遞減。
據(jù)早前36kr報道，自2018年11月以來，全時便利店在北京關店約90家；截至2019年2月，全時在北京的店鋪僅剩余320家左右。
也正是在這一階段，其母公司復華集團，因其發(fā)行的理財產(chǎn)品“海象理財”暴雷導致資金鏈斷裂。
公開資料顯示，復華（控股）集團的最大股東為王新。早前，有雪球用戶曾發(fā)文透露：王新出生于1975年，內(nèi)蒙古人，做飲水機業(yè)務起家，北京全時便利店連鎖的老大，后涉及資產(chǎn)管理（瀚亞資本）。對于復華集團而言，核心業(yè)務一直都是金融業(yè)務。
2018年8月，復華陸續(xù)曝出多家下屬公司出現(xiàn)大規(guī)模欠薪與裁員的風波。同時，一篇《全時便利店資金鏈緊張、供應商“堵門”》的文章流傳于網(wǎng)絡。
2018年9月，全時便利店兄弟公司——“全時生活”在京的4家門店全部關閉；11月，復華集團旗下的又一主力品牌——生鮮超市地球港也宣布清倉閉店。而在數(shù)月前，地球港剛剛宣布完成1億元的Pre-A輪融資，估值達10億元。也正是從該年11月起，全時便利店開始出現(xiàn)大規(guī)模的缺貨現(xiàn)象。此時也有復華員工向記者透露，“包括地球港在內(nèi)，復華集團旗下旅游、零售、文創(chuàng)等多業(yè)態(tài)皆出現(xiàn)規(guī)模性裁員、欠薪?！?/p>
據(jù)《中國企業(yè)家》記者此前所掌握的信息，在2018年的“風波”中，除金融業(yè)務外，復華集團受影響最嚴重的則為“復華文旅”與“復華商業(yè)”兩大板塊。當時的復華官網(wǎng)也顯示，該公司的業(yè)務涉及“金融、置地、酒店、文旅、零售商超、文創(chuàng)、餐飲及咖啡烘焙”等。
該截圖由受訪者提供，為2018年早期消息。
但伴隨復華集團后期對零售等板塊的剝離，復華的危機看似“煙消云散”。當時，在很多人看來，“全時便利店”與“地球港”都是“好項目”。如今再細看，這樣的好項目，或許只是復華進行“融資”的手段。畢竟相對于“飄在上空”的金融與需要重度投資的商業(yè)地產(chǎn)和旅游地產(chǎn)業(yè)務，在“新技術(shù)”“新理念”包裝下的實體零售，更能講出好故事，也更能獲得投資者信賴。
時至今日，全時便利店的故事已“難以為繼”，對于“后來者”山海藍圖而言，全時已是其必須要甩掉的“包袱”。在更多業(yè)內(nèi)人士看來，運營成本高、利潤率低的便利店本也不是一門能靠資本運作的生意。此時的人們開始關注全時加盟商的動向。
“實際上對于夫妻貼牌的全時門店，其本身就并不依賴全時的進貨渠道。”王國平表示。但對于部分加盟商、尤其是依賴全時進貨渠道的門店，后續(xù)如何經(jīng)營、加盟費用是否可以退返，且未來全時的品牌是否還會存在，仍需觀望。
便利店死地？
在疫情的影響下，北京便利店市場的格局或再度被洗牌。
北京昌平區(qū)某全時便利店加盟門店，門店明確貼出“本店不打折”的標語。
對于中國市場而言，連鎖便利店業(yè)態(tài)一直都是舶來品。與發(fā)展相對繁榮的華南、華東地區(qū)相比，北京的便利店卻只能做“三個半”的生意——因為冬天寒冷只能做“半年”生意；夜生活不豐富只能做“半天”生意；因城市規(guī)劃和馬路太寬只能做“半條街”的生意。因此，業(yè)內(nèi)言稱北京長期都是“便利店死地”。
2018年，在北京地區(qū)擁有168家門店的鄰家便利店暴雷；2019年全時易主，這也似乎進一步印證了這個“深坑”。
正是因為北京市場的“三個半”屬性，電子商務與O2O到家服務得以充分發(fā)展。在這樣的背景下，又基于技術(shù)不斷進步，更多便利店品牌開始寄希望通過數(shù)字化提升運營效率。
2017年10月底，北京知名便利店品牌好鄰居被鮮生活、易果和綠城以8400萬美元的價格收購，此后，好鄰居進一步謀求數(shù)字化建設。
同時，有著強資本加持的“新零售”品牌“便利蜂”，更是從成立之初就希望能通過技術(shù)打破傳統(tǒng)便利店的頂層模式。在本次疫情中，便利蜂的表現(xiàn)也更為良好，成立數(shù)年來，便利蜂在提升效率、滿足消費者個性化的同時，也快速地實現(xiàn)了規(guī)模效益。
但必須承認的現(xiàn)實是，在疫情的影響下，整體的線下零售業(yè)都受到了重挫。
此前，好鄰居CEO陶冶曾告訴《中國企業(yè)家》，因為疫情，好鄰居在春節(jié)期間加速了數(shù)字化系統(tǒng)的上新與普及，但仍有大量寫字樓、景區(qū)門店受到影響。截至目前，好鄰居的門店雖陸續(xù)恢復，但仍只在疫情前的80%左右。
這也意味著，能否在疫情期間得以生存，極大考驗著企業(yè)的經(jīng)營能力與風險承受能力，而全時便利店在此時退場，也足以暴露了其所存在的短板。
在京東新通路前戰(zhàn)略負責人孟奇看來，對連鎖零售品牌而言，加盟與快速擴張都是盈利的主要路徑。
從業(yè)內(nèi)人士給出的數(shù)據(jù)來看，疫情之前，7-ELEVEn在北京的平均單店營收在24000元/天，而做得好的本土品牌，譬如好鄰居，這個數(shù)字在11000元/天~12000元/天。此前，柒一拾壹（中國）投資有限公司董事長內(nèi)田慎治也對《中國企業(yè)家》表示，7-ELEVEn能在北京市場相對輕松、實現(xiàn)如此成績的關鍵還在于其特有的加盟模式與商品研發(fā)能力。在內(nèi)田看來，這也是7-ELEVEn發(fā)展的核心。
據(jù)介紹，與國內(nèi)粗放式松散的加盟模式不同，7-ELEVEn的加盟模式更強調(diào)輸出管理與產(chǎn)品供應，雖不完全是“托管”，但也有極強的強管控。同時，內(nèi)田也對《中國企業(yè)家》表示，在中國市場，便利店玩家們最好不要首先追求規(guī)模與店數(shù)，直營店的比例也需要控制。
“但從資本的角度來說，便利店的密度還是越高越好。如果考慮到人口密度、競爭、供應鏈的匹配、地段，以及所處的大環(huán)境，只有綜合能力合格的品牌才能實現(xiàn)規(guī)模效應，尤其在北京市場，如果沒有新的競爭力和提升坪效的方法，密度越高，成本越大，死的越快?！泵掀娓嬖V記者，但他也強調(diào)，依然看好北京市場的便利店投資價值。
從政策導向來看，中國的便利店市場正處于發(fā)展的黃金期。
2019年7月，商務部發(fā)布關于推動便利店品牌化連鎖發(fā)展的通知，提出在全國推進品牌連鎖便利店建設工作。同時，北京市也曾于2018年發(fā)布了《關于進一步促進便利店發(fā)展的若干措施》。但在政策利好的同時，行業(yè)內(nèi)的競爭也變得越發(fā)激烈，疫情過后，便利店的洗牌將更加明顯。
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