吉爾吉斯斯坦首都比什凱克有一個(gè)著名的市場，稱為奧什巴扎。在這里您可以購買一些中國特有的蔬菜，盡管蔬菜是由當(dāng)?shù)厝顺鍪鄣?，但是買賣雙方仍可以用漢語地方方言進(jìn)行交流。因?yàn)橘u菜的人基本都是“東干”族人，這與中國有什么淵源？他們?yōu)槭裁磿?huì)說漢語方言。
中亞的種族組成也極為復(fù)雜。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中亞至少有130個(gè)大大小小的民族。在這些不同民族中，有一個(gè)非常特殊的民族。他們是100多年前的中國人，于清末移居此地，并逐漸組成一個(gè)民族，他們就是東干人！東干人主要生活在吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦和烏茲別克斯坦這3個(gè)中亞國家。
早在清朝同治年間，陜西和甘肅的穆斯林反對清政府的統(tǒng)治，打算在中國西北建立一個(gè)獨(dú)立的伊斯蘭國家并發(fā)動(dòng)武裝起義。后來，由于起義失敗，他們從中國逃往中亞。其中，兩次遷移規(guī)模最大。 1862年至1870年，白彥虎以“反清?；亍钡目谔?hào)發(fā)動(dòng)了陜甘回叛亂，被左宗棠擊敗。當(dāng)時(shí)一支回軍逃到了俄國的七河地區(qū)。 而在1880年，俄羅斯政府將占領(lǐng)的伊犁地區(qū)歸還給中國，大批回族遷入俄羅斯，兩次遷徙人數(shù)將近一萬人。經(jīng)過100多年的發(fā)展，這些回族的后代已成為許多中亞國家眾多民族中的一員。東干人是原本是中國回民，他們最初居住在陜西，寧夏和甘肅東部。據(jù)悉，“東干”是外國民族（包括俄羅斯人和中亞各民族）對他們的稱呼，意思是“東部甘肅”或“東方來的人”。
而有些東干人居住在較為偏僻的地區(qū)，與世隔絕對外界的消息一無所知。百年后最初發(fā)現(xiàn)這些東干人居住的村子時(shí)，村民甚至問清朝現(xiàn)在怎么樣的問題。隨著后來這些村子逐漸被世人知曉，許多國人也來此旅游，因?yàn)檫@些村民本來就是中國陜甘地區(qū)回民的后裔，所以這些村子又被親切地稱為“陜西村”。
東干人使用“東干語”，中國陜西方言和甘肅方言混雜著波斯語詞匯，語調(diào)中仍有純樸濃重的陜西、甘肅方言和一些北方漢語成分。東干人仍然保留著古漢語語言說法，例如“衙門”、“大人”、“學(xué)堂”，他們稱總統(tǒng)為“皇上”或“皇帝”，稱商店為“鋪?zhàn)印?，稱銀行為“錢莊子”，把“簽名”叫“畫押”，把結(jié)過婚的婦女叫“婆娘”等等。
一百多年來，東干人與周圍的民族融洽相處，但同時(shí)，他們也保留了中國回族文化的語言和習(xí)俗。比如喜歡吃面食，仍然用筷子吃飯，并且食物也保留了其原名，例如黃瓜、涼粉、鹵面、面片兒、饃饃、胡椒等。而結(jié)婚時(shí)，和中國人一樣講究嫁妝，彩禮和鬧新房。
如今，東干人對中國仍然有特殊的感情。東干年輕人出國留學(xué)的首選仍然是中國。特別是經(jīng)過改革開放這些年來中國的高速發(fā)展后，東干人對中國的熱情越來越高。
這些年來，他們羨慕中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國際地位的提高，希望與中國進(jìn)行更多的交流，并學(xué)習(xí)中國的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)（東干人的主要生活來源是農(nóng)業(yè)）。而如今中國“一帶一路”戰(zhàn)略使東干人興奮不已，他們希望趕上中國這趟經(jīng)濟(jì)快車。
