夏天最恣意的事，就是在清涼的傍晚，叫上幾個好友一起吃大排檔。清爽的晚風，熱鬧的街道，美味的食物，透心涼的啤酒，看到這你是不是已經開始想念夏天了呢？還有一種食物，也伴隨著夏天一起出現在我們的記憶中，那就是“海鮮”。麻辣小龍蝦，清蒸大閘蟹，爆炒花蜆，想想就讓人直流口水?？墒沁@種食物，你真的吃對了嗎？海螺的“尾部”到底是黃還是“屎”？很多人不知道還覺得香。
我們吃大閘蟹的時候，最喜歡吃的就是它的“黃”，因為產量較少，吃起來鮮香四溢，所以深受大家的喜愛。海螺作為另一種常吃的海鮮，價格要比螃蟹便宜一些，但吃的時候大家應該都注意到了，海螺的“肉”顏色不一，不像大閘蟹都是乳白色比較好分辨，而且海螺個頭比較小，內臟等器官也不容易分辨，所以在吃的時候我們常常會扔掉一些位置。
挑出海螺的肉，我們會看到尾部有一些黃黃的部分，有很多把它當成海螺的“黃”，這是不對的！其實那是海螺的內臟，里面有很多沙子和不干凈的東西，相當于“屎”，非常的不衛(wèi)生，大量食用還會危害我們的身體健康，降低人體免疫力。
海螺的正確吃法是去掉尾部的“黃”和頭部后再食用。有人可能會問為什么也要去掉頭部呢？這是因為海螺的頭部含有一種會傷害人體的胃的化學物質。有很多人都非常喜歡吃海鮮，但海鮮如果處理不當，里面含有的細菌和有毒物質就會傷害我們的身體，而且海鮮對于很多人來說都是過敏原，所以食用海鮮時要小心。
