Part 11. Coconut
第十一部分：椰子
比韓國(guó)排名高一名的地方并不是發(fā)達(dá)國(guó)家，它的經(jīng)濟(jì)可要差多了，這就是南亞的大島國(guó)——斯里蘭卡：
而他們的排名得益于一樣?xùn)|西，那就是椰子。
不過，你可別因此就狂買椰奶喝，那種加了糖的飲料不算。
要吃就吃新鮮椰子、喝未經(jīng)加工的椰子水。
Part 12. Curry
第十二部分：咖喱
排名第11位的就是斯里蘭卡的大鄰居——印度。
他們的健康法寶絲毫不讓人意外，就是咖喱。
說準(zhǔn)確一點(diǎn)，是咖喱里面的姜黃粉。
嗯，真高興我喜歡吃印度菜，看來(lái)是吃對(duì)了。
然后，榜單里再往前是一些健康的歐洲國(guó)家，比如西班牙、荷蘭，不過講得都不多，我們這里就不列舉了。
我們來(lái)講第8名吧，這是個(gè)大bug。
Part 13. French Paradox
第十三部分：法國(guó)悖論
法國(guó)是個(gè)神奇的存在，全世界都知道他們喜歡吃、吃不少，而且很多食物還是高脂肪、高熱量的食物。
但大部分法國(guó)人都很瘦，而且很健康。
法國(guó)人很多病的發(fā)病率都很低。
這讓很多人都覺得不解。
法國(guó)人的芝士消耗量相當(dāng)大，很多人覺得這應(yīng)該會(huì)導(dǎo)致他們生病。
但是不，法國(guó)人就不。
現(xiàn)在甚至有科學(xué)研究證明，這種吃芝士的習(xí)慣可能反而是個(gè)好習(xí)慣。（尤其是那種長(zhǎng)藍(lán)霉的藍(lán)紋干酪）
脂肪到底好不好？
片中請(qǐng)了一位這方面的法國(guó)專家來(lái)解說。
他說，其實(shí)脂肪是個(gè)好東西，反而是面包、米飯里的碳水化合物才是壞東西；之前法國(guó)人以為脂肪不健康，就用碳水代替，結(jié)果卻更容易生病了。
法國(guó)人現(xiàn)在的這種飲食方式其實(shí)挺均衡的，比那些純吃素、零脂肪一類的健康得多。
這還不是法國(guó)悖論的全部，法國(guó)人的健康也歸功于他們對(duì)待美食的態(tài)度。
所以，當(dāng)主持人向法國(guó)主廚展示他的英式午餐時(shí)，受到了毫不留情的鄙視。
（很驕傲的）
連旁邊一桌的法國(guó)客人也忍不住要來(lái)說兩句。
（非常驕傲）
說起來(lái)，法國(guó)人這種吃法真的是讓人羨慕。
每一份的量不多，不過吃的種類卻很多。
Part 14. Fish & Vegetable
第十四部分：魚和蔬菜
魚和蔬菜真的是好東西，喜歡這兩樣?xùn)|西的國(guó)家在榜單上都很靠前。
比如北歐國(guó)家。
他們的這種飲食方式現(xiàn)在已經(jīng)在全球掀起了熱潮。
而我們的鄰居日本則排名更高，是全球第5位。（日本的長(zhǎng)壽率也相當(dāng)高。）
畢竟他們飲食結(jié)構(gòu)里，魚和蔬菜都非常多，而且魚常常是生吃。（自己在家別弄，你很難確保衛(wèi)生。）
不過，日本因?yàn)樽约旱牧硪粋€(gè)飲食習(xí)慣而被減了分，那就是醬油：
此外，現(xiàn)在的日本也受到歐美的影響了，很多年輕人的吃法已經(jīng)不那么健康了。
這兩個(gè)問題在中國(guó)似乎也一樣。
高鹽的醬油+歐美快餐+零食。
Part 15. Omega 3
第十五部分：歐米茄3脂肪酸
排名全球第4位的不是一個(gè)國(guó)家，而是一個(gè)宗教信仰——基督復(fù)臨安息日會(huì)。
這是一個(gè)美國(guó)的宗教團(tuán)體，他們的生活習(xí)慣真的非常的干凈。
正因?yàn)檫@樣，這個(gè)團(tuán)體有長(zhǎng)壽的特征。
他們的飲食結(jié)構(gòu)里有一個(gè)很突出的點(diǎn)，那就是會(huì)吃很多堅(jiān)果。
堅(jiān)果里含有很多歐米茄3脂肪酸，這是人體很需要的一種有益脂肪。
此外，這個(gè)團(tuán)體的人不光不攝入酒精，也不攝入咖啡因。
這似乎也為他們的健康貢獻(xiàn)了不少。
Part 16.
Eastern Mediterranean Sea
第十六部分：東地中海
說起這個(gè)地區(qū)的歐洲國(guó)家，素來(lái)有“懶人之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
其中最典型的就是意大利和希臘了。
然而，懶歸懶，他們的健康狀況是很不錯(cuò)的。
這里大部分家庭的飲食習(xí)慣都很原始粗放。
精加工的食物很少。
此外，橄欖油也是他們的一大利器。它跟剛剛說的堅(jiān)果一樣，是有益的脂肪。
不光是橄欖油，菜籽油也有同樣的效果。
Part 17. The Best
第十七部分：全球之最
等登等登…… 我們終于講到榜單的最頂部了。
全球最健康的飲食方式在哪兒呢？
看到這些照片，可能已經(jīng)有人猜出來(lái)了，這是個(gè)和冰有關(guān)的國(guó)度。
沒錯(cuò)，就是冰島~
（司機(jī)拋來(lái)關(guān)愛智障的眼神）
根據(jù)這個(gè)榜單，冰島的傳統(tǒng)飲食是世界上最健康的。
冰島的健康指數(shù)確實(shí)配得上這個(gè)排名。
而他們?nèi)绱私】档囊淮笤?，是我們剛剛反?fù)講到的一種食物。
是魚。
冰島是個(gè)漁業(yè)大國(guó)，也是個(gè)魚類食品消耗大國(guó)，在冰島能吃到的魚類真的非常豐富。
魚類，特別是富含油脂的那些魚類，大多都富含歐米茄3脂肪酸。
這不光對(duì)成年人和老年人的健康有好處，也讓冰島小孩從小就贏在了起跑線上。
此外，這甚至還能緩解抑郁。
不過當(dāng)然，單單只是吃魚還不至于讓冰島得第一。
他們對(duì)待事物的方式也是很重要的。
簡(jiǎn)單歸結(jié)起來(lái)就是一句話：食品加工得越多，就越不健康。
另外，我們?cè)賮?lái)看看一般冰島家庭平時(shí)都吃什么吧。
他們從面包一類的主食開始就很健康，并且和剛剛的東地中海一樣，很原始。
就連他們的零食都很健康。
此外，冰島爸媽還有個(gè)狠招。
每天給孩子吃魚肝油。
到此，這個(gè)紀(jì)錄片基本就結(jié)束了。
看了這么一大輪，感覺中國(guó)雖然排名不低，但很多中國(guó)人的飲食習(xí)慣其實(shí)都是往榜單底部靠攏的。
真是不寒而栗啊。
看來(lái)以后得多往北歐的飲食習(xí)慣靠攏了。
