冷凍之后還能復(fù)活？這魚讓外國人頭疼不已，國內(nèi)卻賣到60元一斤
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世界各地包括咱們中國都發(fā)生過物種入侵的事件，比如說小龍蝦、清道夫、福壽螺，還有牛蛙之類的動物都屬于入侵物種，像美國曾經(jīng)飽受亞洲鯉魚入侵的災(zāi)害，河道里的鯉魚泛濫成災(zāi)，美國人束手無策；而在咱們中國任何入侵物種只要能吃，基本成不了氣候，不過最近卻發(fā)生了一起中國物種入侵東歐的事件，這種魚讓東歐的一些國家頭疼不已，在國內(nèi)卻賣到60元一斤供不應(yīng)求。
這種動物就是被稱為“不死魚”的老頭魚，在我國很多地方都有分布，說起不死魚就不得不提清道夫，清道夫是一種垃圾魚，釣上岸連續(xù)曬幾天之后見水就能復(fù)活，而老頭魚與清道夫相比也不差，被冷凍之后冰塊融化還能復(fù)活，可見老頭魚生命力之頑強(qiáng)，之前在國外發(fā)生過不少魚類泛濫成災(zāi)的事件，外國人對此沒有任何有效的辦法，但是在中國，任何入侵物種都被送上了餐桌，這得益于中國的美食文化太過深厚。
以前老頭魚在農(nóng)村的河溝里經(jīng)常可以見到，如今由于水質(zhì)的污染和環(huán)境的破壞，這種野生的老頭魚數(shù)量越來越少，老頭魚在淡水魚中屬于肉質(zhì)比較鮮美的，深受中國吃貨的喜愛，如今在市場上野生的老頭魚都賣到了60元一斤，不過水產(chǎn)市場大多都是人工養(yǎng)殖的，價(jià)格可能稍低一些，不過這并不影響人們對老頭魚的喜愛。
老頭魚之所以被稱為不死魚，就是因?yàn)檫@種魚在冬季被冰塊凍住以后，到了春天冰雪融化又能活蹦亂跳了，極強(qiáng)的的耐寒性和耐缺氧能力讓這種魚有了“起死回生”的能力，雖然老頭魚生命力極其頑強(qiáng)，但是它的游泳能力卻是很弱的，一些小魚、小蝦，還有一些魚卵都能成為它們的食物，因此這種魚進(jìn)入東歐之后，沒有天敵的約束繁殖非常迅速，在很多地區(qū)都泛濫成災(zāi)，讓國內(nèi)的釣魚人看了羨慕不已。
老頭魚雖然樣貌丑陋，但是野生的老頭魚卻是不可多得的人間美味兒，相信很多人都吃過這種魚，不過現(xiàn)在野生的老頭魚實(shí)在不多見了，環(huán)境的污染和人類的捕捉，野生的老頭魚基本釣不到了，如果釣友們釣到盡量把它們放生，不然的話也許再過多少年，這種老頭魚就再也見不到了。
