作者：劉少德
昨晚，社區(qū)生鮮電商平臺(tái)呆蘿卜突然被傳出大量門店關(guān)停、平臺(tái)停罷的消息，隨后大量供應(yīng)商、消費(fèi)者紛紛上門追討款項(xiàng)。值得注意的是，就在今年7月份，呆蘿卜剛剛拿到6.3億元巨額A輪融資。
呆蘿卜究竟怎么了？
- 01 -員工欠薪，門店關(guān)停近日，有呆蘿卜員工在微博、脈脈平臺(tái)爆料，稱“呆蘿卜發(fā)不出工資、杭州區(qū)產(chǎn)品研發(fā)和運(yùn)營(yíng)全部罷工”，以及“呆蘿卜總部被供應(yīng)商清場(chǎng)，員工被供應(yīng)商趕走”的現(xiàn)場(chǎng)圖片，引發(fā)上百條評(píng)論。
而就在昨晚，呆蘿卜創(chuàng)始人李陽(yáng)也通過(guò)內(nèi)部郵件的形式正式向全部員工承認(rèn)了“經(jīng)營(yíng)不善、資金緊張”的事實(shí)。
微博上，有用戶稱已經(jīng)無(wú)法在合肥使用呆蘿卜，客服電話已經(jīng)無(wú)法接通。
買呆蘿卜菜品的大都是住在小區(qū)內(nèi)的居民，消息一出，群內(nèi)也是各種慌慌的，有不少人都在說(shuō)趕緊去買，但是呆蘿卜里面的菜品不是售空，就是停止售賣。這種情況更讓一些不明真相的居民恐慌了，趕緊把呆蘿卜里面的錢用完。
一名呆蘿卜內(nèi)部員工向記者透露，社交平臺(tái)上的爆料基本是真實(shí)的，資金緊張很大部分原因是融資的錢沒(méi)有到位，另一方面與創(chuàng)始人自身有關(guān)，包括發(fā)展方向不堅(jiān)定、管理混亂甚至有貪腐等現(xiàn)象，呆蘿卜很可能一夜之間崩塌倒閉。
隨后，呆蘿卜官方微信正式發(fā)表聲明稱：由于經(jīng)營(yíng)不善導(dǎo)致資金緊張，公司日常經(jīng)營(yíng)受到重大影響。
- 02 -經(jīng)營(yíng)危機(jī)早已顯露以下為聲明原文：
尊敬的各界同仁，
近期有媒體爆出我司拖欠供應(yīng)商貨款、裁員欠薪等信息，對(duì)此我們做出如下說(shuō)明：
呆蘿卜自2016年創(chuàng)辦以來(lái)，始終秉承讓所有人過(guò)上“健康、實(shí)惠、新生活”的經(jīng)營(yíng)理念，將門店從1家店拓展到1000家店，從1個(gè)城市拓展到19個(gè)城市，服務(wù)了數(shù)以千萬(wàn)的中國(guó)家庭。
但由于經(jīng)營(yíng)不善導(dǎo)致資金緊張，公司日常經(jīng)營(yíng)受到重大影響。對(duì)此，我們對(duì)大家抱以最誠(chéng)摯的歉意。
過(guò)去3年來(lái)，我們承蒙各位用戶、員工、合伙人以及合作伙伴的支持與關(guān)愛(ài)，才一步步走到現(xiàn)在。對(duì)于今天的局面，我們深感抱歉。最后，我們鄭重承諾，呆蘿卜將與各位一起努力尋求解決方案，籌措資金，幫助公司度過(guò)難關(guān)。
呆蘿卜
2019年11月22日
公開(kāi)資料顯示，蘿卜創(chuàng)立于2015年10月，是一家互聯(lián)網(wǎng)生鮮電商平臺(tái), 致力于為老百姓提供社區(qū)生鮮零售服務(wù)，創(chuàng)新地采用了“線上訂線下取，今日訂明日取”的經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)App和線下門店結(jié)合，通過(guò)原產(chǎn)地直采、自建倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈配送、物流的形式，為消費(fèi)者提供涵蓋蔬菜水果、米面糧油、肉禽蛋奶、日用百貨等萬(wàn)種熱門商品。
2018年8月，成立三年的呆蘿卜拿到千萬(wàn)級(jí)美元天使輪融資，投資方為XVC，其估值也達(dá)到了2.5億元人民幣。而最新一輪融資披露于2019年6月，融資額度更是達(dá)到了6.34億元人民幣，除老股東XVC以外，高瓴資本、晨興資本也參與了本次融資。
官方數(shù)據(jù)顯示，呆蘿卜已布局安徽、江蘇、湖北、河南四省的19座城市，門店超過(guò)1000家，月訂單超過(guò)1000萬(wàn)單，APP打開(kāi)率高達(dá)95%，次月留存率則達(dá)到了60%。
成立4年的呆蘿卜一路高歌猛進(jìn)，實(shí)則潛藏了無(wú)窮危機(jī)。早在今年6月開(kāi)始，呆蘿卜就被傳出南京、合肥、阜陽(yáng)、馬鞍山等地不少門店關(guān)門歇業(yè)的消息，尤其是在其大本營(yíng)合肥，關(guān)店數(shù)量更是達(dá)到了所有城市之最。
問(wèn)及關(guān)店的原因，某零售從業(yè)人士給記者算了一筆賬。對(duì)于生鮮領(lǐng)域而言，生產(chǎn)損耗費(fèi)用10%—20%，物料包材費(fèi)費(fèi)用1.5%-2%，配送費(fèi)3%-6%，綜合費(fèi)用率在14.5%-25%之間。然而生鮮領(lǐng)域20%左右的毛利潤(rùn)，顯然無(wú)法覆蓋生鮮的運(yùn)營(yíng)成本，更別說(shuō)后臺(tái)費(fèi)用以及合伙人8%-10%的銷售額分成。
“這種虧本的生意不會(huì)長(zhǎng)久。”張先生認(rèn)為，等到他們完成一定的資本積累后，肯定會(huì)摒棄這種模式。他認(rèn)為，“這就像共享單車燒錢補(bǔ)貼到了一定程度，要么獲得融資，要么崩盤，要么獲得自己獨(dú)有的運(yùn)營(yíng)賺錢模式。”
合肥一名資深電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)者表示，呆蘿卜從一開(kāi)始就鎖定社區(qū)生鮮領(lǐng)域，定位二三線城市“社區(qū)門口的平價(jià)好店”，主打低價(jià)與新鮮。用戶可提前一天通過(guò)手機(jī)APP下單，第二天可在附近小區(qū)門口自提生鮮商品。
與社區(qū)團(tuán)購(gòu)相比，呆蘿卜更像是升級(jí)版的社區(qū)拼團(tuán)，本質(zhì)上都采用了預(yù)售的方式，消費(fèi)者次日到店自提，而兩者最核心的區(qū)別在于后者無(wú)需拼團(tuán)即可獲取極具吸引力的價(jià)格，這也成為了其能夠快速獲得資本和大量消費(fèi)者的原因之一。
某投資人分析認(rèn)為，目前很多人對(duì)生鮮電商的認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)，認(rèn)為社區(qū)零售產(chǎn)品只要賣得足夠便宜，就很容易有流量，繼而獲得更多收益。但是這種流量究竟有多大價(jià)值呢？當(dāng)價(jià)格優(yōu)勢(shì)不在，消費(fèi)者恐很難養(yǎng)成在平臺(tái)持續(xù)下單的習(xí)慣。最終他們的模式能否成功？恐怕還需要加強(qiáng)內(nèi)功，一步一個(gè)腳印地走。
- 03 -生鮮電商的生存困局時(shí)至今日，呆蘿卜的發(fā)展更像是行業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影，高開(kāi)低走的境遇繞不開(kāi)的是生鮮電商盈利難的魔咒。
眾所周知，生鮮是零售中最困難的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是尚未被電商滲透到的為數(shù)不多的領(lǐng)域。所以近年來(lái)，我們看到大量的創(chuàng)業(yè)者前赴后繼地紛紛融入這個(gè)賽道，無(wú)論是盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮，還是從去年火起來(lái)的社區(qū)團(tuán)購(gòu)莫不如是。
但是，生鮮電商顯然不是一個(gè)那么容易做的生意。首先是在生產(chǎn)端，雖然上游已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)始出現(xiàn)了集中化生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)、種植園，但是不可否認(rèn)的是小而散的生產(chǎn)狀態(tài)依舊是我國(guó)生鮮生產(chǎn)環(huán)境的主流，這就導(dǎo)致大部分打源頭直采的生鮮電商平臺(tái)需求量一旦爆發(fā)，就不得不進(jìn)行多個(gè)產(chǎn)地采購(gòu)，采購(gòu)成本和難度必然增加。
另外一個(gè)繞不開(kāi)的魔咒則是損耗問(wèn)題。
眾所周知，生鮮產(chǎn)品在每個(gè)流通環(huán)節(jié)中都會(huì)層層加價(jià)，而加價(jià)的主要原因除了要獲取合理的利潤(rùn)以外，更重要的是要覆蓋掉在運(yùn)輸、銷售中所產(chǎn)生的產(chǎn)品損耗，在線下生鮮批發(fā)的毛利僅有10%-20%的情況下，生鮮電商還需要增加技術(shù)、運(yùn)營(yíng)等成本，在吃掉大部分利潤(rùn)的同時(shí)也導(dǎo)致能夠盈利的生鮮電商平臺(tái)更加寥寥無(wú)幾。
對(duì)于生鮮電商創(chuàng)業(yè)者而言，除了要面對(duì)生產(chǎn)端小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、流通端物流冷鏈條件差等客觀因素外，消費(fèi)端“高頻低額”的消費(fèi)特點(diǎn)也是掣肘平臺(tái)發(fā)展的重要原因。尤其是在資本的催生下，如果不能正視發(fā)展中的客觀難點(diǎn)，一步一個(gè)腳印，而盲目求快的話，注定只有死路一條！
