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美團(tuán)點(diǎn)評到綜事業(yè)部總經(jīng)理張晶分享不設(shè)限的新職業(yè)
從高鐵工程師轉(zhuǎn)行的密室設(shè)計(jì)師、專業(yè)犬類攝影出身的寵物攝影師、讓老行當(dāng)有新玩法的線上餐廳裝修師……新的業(yè)態(tài)、新的職業(yè)在不斷誕生，助力美好生活建設(shè)。
9月3日，多位新職人在北京分享了自己的“不設(shè)限人生”，據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評7月發(fā)布的《2019年生活服務(wù)業(yè)新職業(yè)人群報(bào)告》顯示，從2004年到今年，在新技術(shù)、新業(yè)態(tài)和新消費(fèi)需求的催生下，正不斷涌現(xiàn)出更多的“新職業(yè)”。
報(bào)告還顯示，這些生活服務(wù)業(yè)的新職業(yè)人群，具有高學(xué)歷、高收入、高自我要求、高專業(yè)技能的特征?！靶侣殬I(yè)讓我們見證了經(jīng)濟(jì)的升級和轉(zhuǎn)型，我們希望形成正循環(huán)和飛輪效應(yīng)：通過新職業(yè)推動(dòng)更多高質(zhì)量的就業(yè)，帶來不同細(xì)分行業(yè)的整體發(fā)展，進(jìn)而帶來服務(wù)端的消費(fèi)升級、用戶體驗(yàn)升級，這些升級又進(jìn)一步推動(dòng)了更多新職業(yè)的誕生?！泵缊F(tuán)點(diǎn)評到綜事業(yè)部總經(jīng)理張晶表示。
漢服造型師：讓傳統(tǒng)文化“不設(shè)限”
隨著影視作品如《長安十二時(shí)辰》、《花木蘭》等廣受熱議，不少網(wǎng)友會在網(wǎng)上看見復(fù)原的角色造型，包括服飾、發(fā)型、妝容等，這些造型的創(chuàng)作者正是“漢服造型師”。
韓爽是一位來自北京的漢服造型師，90后的她還兼有西班牙語翻譯、國家認(rèn)證金融理財(cái)師、旅行博主等多重“職業(yè)”資質(zhì)。
在旅行過程中，韓爽觀察到很多國家的民族傳統(tǒng)服飾廣受旅行者歡迎，成為輸出傳統(tǒng)文化最好的方式之一，這成為她創(chuàng)立“十步漢飏漢服體驗(yàn)館”的初衷，“希望讓漢服與這個(gè)世界產(chǎn)生聯(lián)系。”
漢服造型師這個(gè)職業(yè)，讓韓爽接觸到了更多喜愛漢服、喜愛傳統(tǒng)文化的朋友。在她服務(wù)的顧客中，有人結(jié)婚20周年來拍漢服紀(jì)念照，有父母為女兒畢業(yè)季來穿漢服慶祝，有女生特地來穿中式嫁衣……
美團(tuán)點(diǎn)評數(shù)據(jù)顯示，漢服體驗(yàn)的平均客單價(jià)為108元，女生是絕對消費(fèi)主力，但也有越來越多男士體驗(yàn)傳統(tǒng)漢服，男性消費(fèi)比例占17%。95后消費(fèi)者占比最多達(dá)36%，00后新興消費(fèi)者占比達(dá)13%、超過80后人群比例。線上下單體驗(yàn)漢服的消費(fèi)者中，最年長的女士57歲、男士56歲，60后們追趕起潮流來也絕不落后。
從“高鐵工程師”到“密室設(shè)計(jì)師”
密室逃脫已經(jīng)成為近年來年輕人們聚會玩樂的新方式。美團(tuán)點(diǎn)評數(shù)據(jù)顯示，在美團(tuán)、大眾點(diǎn)評app購買密室消費(fèi)的平均客單價(jià)為360元，最狂熱的密室玩家一年玩轉(zhuǎn)14個(gè)城市、165個(gè)密室主題，共花費(fèi)了56000多元。這些不俗消費(fèi)力的背后，是全國上萬個(gè)燒腦、充滿代入感的密室主題——而這些主題，都出自“密室設(shè)計(jì)師”之手。
密室設(shè)計(jì)師、暴風(fēng)島沉浸式實(shí)景密室創(chuàng)始人趙鵬翀，正用自己的人生講述新職業(yè)不設(shè)限的故事。上海交大畢業(yè)的趙鵬翀，曾是一名工程師和非典型的程序員。2017年，趙鵬翀創(chuàng)立了“暴風(fēng)島沉浸式密室”，并親手打造“無人生還”、“白霧劇院”等一個(gè)個(gè)口碑爆棚的主題，成為一名密室設(shè)計(jì)師。
趙鵬翀的“暴風(fēng)島”在北京共有兩家店，在大眾點(diǎn)評上都是五星好評，累積有超過2000條評價(jià)，這些都是密室設(shè)計(jì)師的功勞。
這份新職業(yè)的工作內(nèi)容是什么？趙鵬翀說，一是開腦洞，二是構(gòu)思具體的故事和人物，三是根據(jù)實(shí)景場地空間和動(dòng)線，四是撰寫文案和謎題，五是對接涉及的機(jī)關(guān)需求。在他看來，一個(gè)好的密室設(shè)計(jì)師，核心是要能用有限的資源（空間、時(shí)間、演員）講好一個(gè)故事。
從“高鐵工程師”到“密室設(shè)計(jì)師”，趙鵬翀認(rèn)為其中有不少異同點(diǎn)。比如，密室設(shè)計(jì)師是相信直覺、覺得自己就是自己的后盾；而高鐵工程師則是相信數(shù)學(xué)、相信整個(gè)產(chǎn)業(yè)都是自己的后盾。但兩個(gè)職業(yè)對產(chǎn)品細(xì)節(jié)的要求都一樣極致、工作強(qiáng)度一樣大、成就感也一樣爆棚。
寵物攝影師：既有愛，也有專業(yè)主義
寵物攝影，聽上去和一般的寫真攝影并沒有太大區(qū)別，但你知道嗎？作為新職業(yè)的“寵物攝影師”其實(shí)非常崇尚專業(yè)主義。
北京英寵攝影工作室的寵物攝影師張?zhí)旌?，是英國諾丁漢特倫特大學(xué)碩士，主修犬類攝影方向。今年，張?zhí)旌絼偒@得由英國犬業(yè)俱樂部（The Kennel Club）主辦的年度攝影賽事——“狗狗攝影師大賽”二等獎(jiǎng)。
剛接觸攝影時(shí)，張?zhí)旌揭彩鞘裁炊寂?，因?yàn)椴簧婆c人交際，慢慢把攝影對象縮小到動(dòng)物，并且用在動(dòng)物園拍攝的一組動(dòng)物眼睛的照片獲得了出國留學(xué)讀攝影類研究生的機(jī)會。讀研時(shí)，導(dǎo)師同樣建議他把拍攝群體聚焦在一個(gè)主題，并學(xué)習(xí)和研究拍攝對象。
在張?zhí)旌娇磥?，成為寵物攝影師的第一點(diǎn)也是最重要的一點(diǎn)，是要“有愛、有耐心”。“只有真心喜歡寵物的人才會用心給它們拍出好照片。我拍攝時(shí)會很在意它們的感受，從不強(qiáng)迫寵物去做它們不愿意的事，也絕不會將它們置于危險(xiǎn)的境地。”
美團(tuán)點(diǎn)評數(shù)據(jù)顯示，像張?zhí)旌竭@樣的專業(yè)寵物攝影正越來越多，此外，一些人像攝影商家也開始增加寵物攝影專業(yè)服務(wù)。全國寵物服務(wù)線上消費(fèi)金額最高的用戶來自北京，過去一年共花費(fèi)47,297元，寵物攝影商家數(shù)量最多城市則是上海、北京和杭州。
線上餐廳裝修師：讓老行業(yè)有新玩法
“消費(fèi)者在大眾點(diǎn)評上看到的餐廳風(fēng)格內(nèi)容，其實(shí)背后都是由我們在操刀，比如推薦菜、招牌菜、新品推送，還有商家二樓、商家新鮮事、品牌故事等，我們使用了全套線上裝修服務(wù)，希望讓顧客感知到我們品牌的年輕化、創(chuàng)新和用心?，F(xiàn)在大家吃飯都會上點(diǎn)評看看，點(diǎn)評上的商戶頁面是建立很多新消費(fèi)者對我們品牌第一印象的入口。”
90后創(chuàng)業(yè)者王玉嬌是連鎖餐廳村上一屋的聯(lián)合創(chuàng)始人，畢業(yè)于計(jì)算機(jī)系的她，開過奶茶店、酒吧，賣過披薩和雞湯，現(xiàn)在她主要負(fù)責(zé)村上一屋的品牌建設(shè)和線上營銷，兼任一名專業(yè)的“線上餐廳裝修師”，為村上一屋的40家門店進(jìn)行“線上裝修”。
對于線上營銷推廣，其實(shí)王玉嬌一開始是“拒絕的”，她認(rèn)為自己以前就是干互聯(lián)網(wǎng)的，推廣這事太熟了，“特別是第一家、第二家門店開業(yè)時(shí)，生意爆滿，我們覺得根本不需要線上平臺的導(dǎo)流營銷，線下客流量都承接不過來了?！?/p>
但到第三家門店開業(yè)的時(shí)候，王玉嬌突然意識到，如果要做大做強(qiáng)、做成連鎖效應(yīng)，做年輕人喜歡的餐廳，那必須要用年輕人的方式去觸達(dá)和溝通。于是從第三家門店開始，王玉嬌和美團(tuán)點(diǎn)評合作，開始真正做線上門店的裝修和運(yùn)營。
“一開始是我自己做，今年已經(jīng)組建了一個(gè)較成熟的團(tuán)隊(duì)，一共6個(gè)人來負(fù)責(zé)線上門店裝修，有設(shè)計(jì)、有編輯、甚至還有視頻編導(dǎo)，分工比較明確，大家認(rèn)真地對待線上營銷?！弊鳛榫€上餐廳裝修師，王玉嬌認(rèn)為餐飲是一個(gè)老行業(yè)，需要有新玩法，而這樣的“線上裝修”，非常有助于打造村上一屋品牌的統(tǒng)一認(rèn)知。
《2019年生活服務(wù)業(yè)新職業(yè)人群報(bào)告》認(rèn)為，人才是保障新職業(yè)發(fā)展的源泉和動(dòng)力，政府、社會組織和企業(yè)需要共同完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系，提高新職業(yè)從業(yè)人員的專業(yè)水平。據(jù)介紹，美團(tuán)點(diǎn)評已經(jīng)開設(shè)了袋鼠學(xué)院、餐飲學(xué)院、美酒學(xué)院、麗人美業(yè)學(xué)院、親子學(xué)院等多類職業(yè)培訓(xùn)平臺，截至2018年底，這些學(xué)院已經(jīng)擁有近500位專業(yè)講師，累計(jì)培訓(xùn)超過1100萬人，開發(fā)了2000多門課程，累計(jì)輸出課時(shí)超過6000小時(shí)，線下課程培訓(xùn)已覆蓋全國超過400個(gè)城市。
新職業(yè)已成為吸納就業(yè)的蓄水池之一，根據(jù)中國人民大學(xué)勞動(dòng)人事學(xué)院課題組的研究，2018年美團(tuán)點(diǎn)評帶動(dòng)就業(yè)機(jī)會1960萬個(gè)，其中包括270萬配送就業(yè)機(jī)會，也包括1600多萬個(gè)商戶就業(yè)機(jī)會。作為“互聯(lián)網(wǎng)+生活服務(wù)”的新經(jīng)濟(jì)體，美團(tuán)點(diǎn)評已經(jīng)成為孕育生活服務(wù)業(yè)新職業(yè)的最主要平臺之一。
