王芳是湖南一所大學(xué)教學(xué)樓的門(mén)衛(wèi)。但今年，她又有了一個(gè)新的身份——興盛優(yōu)選團(tuán)長(zhǎng)，主營(yíng)社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)，已經(jīng)發(fā)展了3個(gè)群，擁有700多個(gè)團(tuán)隊(duì)，是當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)團(tuán)購(gòu)的主力。
年初的新冠疫情催生了社區(qū)線上買(mǎi)菜的新習(xí)慣。隨之，各大互聯(lián)網(wǎng)看中這片藍(lán)海，開(kāi)啟了引流、砸錢(qián)、補(bǔ)貼之戰(zhàn)。這場(chǎng)互聯(lián)網(wǎng)巨頭“買(mǎi)菜大戰(zhàn)”加快催熟了這片藍(lán)海領(lǐng)域，同時(shí)也催生團(tuán)長(zhǎng)需求快速激增，王芳們也是時(shí)代大潮中的一朵浪花。
但社區(qū)電商何止是催生了新職業(yè)，這更是一次產(chǎn)業(yè)鏈的重塑。一條從用戶(hù)訂單、源頭采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流的新模式正在加速形成。有望給“買(mǎi)菜”這個(gè)傳統(tǒng)生活場(chǎng)景，帶來(lái)更便利的新方式。
“團(tuán)長(zhǎng)”就業(yè) 成為巨頭“香餑餑”雞翅根9.99元/公斤，牛肉22.5元/斤，20枚雞蛋只要5.99元……這幾個(gè)月以來(lái)，滴滴、美團(tuán)、拼多多等互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛搶灘小區(qū)，在大爺大媽圈里開(kāi)啟價(jià)格之戰(zhàn)。阿里、京東和字節(jié)跳動(dòng)也被傳已經(jīng)下水，紛紛進(jìn)行架構(gòu)組建。
但相較過(guò)去的線上電商、共享經(jīng)濟(jì)，社團(tuán)“買(mǎi)菜”經(jīng)濟(jì)的主陣地不在北上廣深等一線城市，而是在湖南、安徽、江蘇以及東北三省這些地區(qū)。這是由中國(guó)的“菜籃子”經(jīng)濟(jì)決定的。
社區(qū)的大爺大媽們是“菜籃子”經(jīng)濟(jì)消費(fèi)的主力之一，而這類(lèi)群體主要沉淀在二三四線。基于小鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)所特有的人情關(guān)系網(wǎng)，下沉用戶(hù)對(duì)“買(mǎi)菜”這一模式的變化有更加敏銳的感知度，也會(huì)迅速擴(kuò)散消息。
官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)市場(chǎng)生鮮零售交易已經(jīng)突破4萬(wàn)多億元，這足以驗(yàn)證市場(chǎng)需求的龐大。今年以來(lái)，各大互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛進(jìn)社區(qū)，進(jìn)行類(lèi)似社區(qū)拼團(tuán)式樣的布局。阿里旗下的菜鳥(niǎo)驛站、手機(jī)淘寶、盒馬鮮生等布局二三線城市，形成包圍之勢(shì)；傳統(tǒng)線下企業(yè)如永輝、美宜佳也開(kāi)啟線上副業(yè)，推出線上業(yè)務(wù)……
社區(qū)拼團(tuán)布局的形式多元，策略各有側(cè)重，其中興盛優(yōu)選、十薈團(tuán)這兩家電商平臺(tái)殺出重圍，成為社區(qū)拼團(tuán)中的“佼佼者”。以興盛優(yōu)選為例，采用“預(yù)售+自提”的模式為用戶(hù)提供服務(wù)，興盛優(yōu)選的團(tuán)長(zhǎng)負(fù)責(zé)收集客戶(hù)訂單，反饋給平臺(tái)，平臺(tái)根據(jù)訂單量配送至社區(qū)定點(diǎn)服務(wù)點(diǎn)，再由團(tuán)長(zhǎng)通知取貨。
在這個(gè)過(guò)程中，人們發(fā)現(xiàn)社區(qū)電商的流量突破口原來(lái)是在團(tuán)長(zhǎng)的身上。所謂團(tuán)長(zhǎng)，就是社區(qū)團(tuán)購(gòu)的社區(qū)樞紐，也是匯總社區(qū)需求以及運(yùn)送訂單的中轉(zhuǎn)站。這些團(tuán)長(zhǎng)可以是社區(qū)里的寶媽?zhuān)^(qū)門(mén)口便利店的老板，又或是廣場(chǎng)中央跳舞的大媽。他們與社區(qū)的人群日常就保持著高黏度的聯(lián)系，有著鄰里的親切感，自帶流量。
另一方面，中國(guó)城鎮(zhèn)化的加速發(fā)展也為社區(qū)電商醞釀土壤。截至2019年，中國(guó)城鎮(zhèn)化率已經(jīng)超過(guò)60%。在這個(gè)過(guò)程中，一些老舊小區(qū)迎來(lái)改造，菜攤子逐漸退出歷史舞臺(tái)……開(kāi)了30多年小賣(mài)部的岳立華早就敏銳地察覺(jué)到買(mǎi)菜革命的到來(lái)。他說(shuō)：“早在2014年，我就發(fā)現(xiàn)因?yàn)槔吓f小區(qū)改造，一些菜市場(chǎng)都被拆了。很多居民一下子失去了買(mǎi)菜的地方，而超市的菜品不多，又貴。許多老人家買(mǎi)菜都不方便?！?/p>
菜市場(chǎng)在消失，社區(qū)電商借此又一下子“翻紅”。買(mǎi)菜經(jīng)濟(jì)的興起，同樣為曾經(jīng)日漸低迷的社區(qū)小店帶來(lái)了生機(jī)和活力。過(guò)去，傳統(tǒng)的線下零售店只能依靠社區(qū)人口紅利盈利，但現(xiàn)在有了線上的經(jīng)濟(jì)抓手，社區(qū)大爺大媽們當(dāng)團(tuán)長(zhǎng)引流，小店成了買(mǎi)菜點(diǎn)……鄰里之間似乎更加熱鬧了。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)的鼻祖興盛優(yōu)選僅在湖南一個(gè)省份，就吸引了8萬(wàn)家社區(qū)小店加盟做團(tuán)購(gòu)，而整個(gè)湖南省也就20萬(wàn)家夫妻老婆店。
新業(yè)態(tài)構(gòu)新建產(chǎn)業(yè)鏈 重塑傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)根據(jù)《2020社區(qū)團(tuán)購(gòu)白皮書(shū)》披露，2020年，市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到890億元。以興盛優(yōu)選為例，其在全國(guó)拓展了包括湖南、湖北、江西、廣東等在內(nèi)的13個(gè)省，161個(gè)地級(jí)市，938個(gè)縣級(jí)市，4777個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，31405個(gè)村。接入門(mén)店數(shù)超過(guò)30萬(wàn)家，全國(guó)日均訂單突破800萬(wàn)單，預(yù)計(jì)今年銷(xiāo)售額將突破400億。而滴滴的橙心優(yōu)選僅僅上線5個(gè)月，日訂單已經(jīng)超過(guò)了700萬(wàn)……這可見(jiàn)社區(qū)團(tuán)購(gòu)的市場(chǎng)需求巨大。
此消彼長(zhǎng)，一件新事物的興起或許是相應(yīng)舊事物的對(duì)立面。在社區(qū)團(tuán)購(gòu)火熱之際，社會(huì)出現(xiàn)了“傳統(tǒng)小攤販?zhǔn)I(yè)”、“中間菜商活不下去”等輿論。但在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這兩者并不是矛盾點(diǎn)。反之，傳統(tǒng)行業(yè)受到?jīng)_擊，可能也是一場(chǎng)新變革的開(kāi)始。
社區(qū)的團(tuán)長(zhǎng)只是前端流量。在一位資深電商人士看來(lái)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)在于供應(yīng)鏈的搭建。在傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)體系中，菜販子從分散在各地的農(nóng)民手上買(mǎi)菜，然后賣(mài)給當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)地批發(fā)中心。接下來(lái)，菜被運(yùn)往市郊的集貿(mào)市場(chǎng)，也就是銷(xiāo)地批發(fā)中心。最后，菜市場(chǎng)的攤販、商超從上面這個(gè)批發(fā)中心進(jìn)貨，擺到貨攤上賣(mài)給你。
但社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的加入，實(shí)際上改變了原有的供應(yīng)鏈鏈路。
在這個(gè)傳統(tǒng)的供應(yīng)交易環(huán)節(jié)中，菜價(jià)會(huì)在層層周轉(zhuǎn)的中間環(huán)節(jié)中逐步提升，增加成本，全環(huán)節(jié)加價(jià)率甚至可能超過(guò)100%。而這個(gè)成本最終是轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。同時(shí)，歷經(jīng)多人轉(zhuǎn)手，商品的品質(zhì)也得不到溯源和保障，往往也會(huì)發(fā)生以好充次等負(fù)面新聞。但在成熟互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)的加持下，過(guò)往的供應(yīng)鏈壁壘和問(wèn)題一一擊碎。
首先是團(tuán)長(zhǎng)的訂單預(yù)售模式，用戶(hù)提前一天下單，平臺(tái)在收集好訂單之后，調(diào)動(dòng)供應(yīng)鏈，從倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨，這恰好可以解決長(zhǎng)久以來(lái)的供需矛盾點(diǎn)，壓縮獲客成本、配送成本和履約成本。
此外，產(chǎn)地批發(fā)中心和集貿(mào)市場(chǎng)的中間環(huán)節(jié)可以省去了。社區(qū)電商自建倉(cāng)儲(chǔ)，省去中間流轉(zhuǎn)的成本價(jià)。各大城市迎來(lái)了社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的倉(cāng)庫(kù)，大量的物流倉(cāng)儲(chǔ)體系在城市中流轉(zhuǎn)，形成了一條產(chǎn)業(yè)鏈。
比如阿里入股十薈團(tuán)，通過(guò)篩選優(yōu)質(zhì)商家后，把工廠商家資源對(duì)接給十薈團(tuán)，供應(yīng)商批量把貨分發(fā)到區(qū)域倉(cāng)，十薈團(tuán)去倉(cāng)庫(kù)拿貨繼而配送到社區(qū)。而十薈團(tuán)和零售通的合作，則是直接把從零售通進(jìn)貨的小店變?yōu)榍罢叩奶嶝淈c(diǎn)，同時(shí)為小店引流，幫助其提高營(yíng)業(yè)收入。
興盛優(yōu)選則有自己的一套物流配送體系，搭建了“中心倉(cāng)—網(wǎng)格站、門(mén)店”的物流配送模式，供應(yīng)商只要把商品配送到其倉(cāng)庫(kù)，興盛優(yōu)選的物流體系就會(huì)完成剩下的任務(wù)工作 ，在分揀、打包、運(yùn)輸、提貨等流程對(duì)商品質(zhì)量進(jìn)行控制，升級(jí)消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。
因?yàn)樵缭谏鐓^(qū)團(tuán)購(gòu)之前，其實(shí)有過(guò)傳統(tǒng)的社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式。因?yàn)槿狈Υ笃脚_(tái)搞定更多貨源的訂貨，以及微信支付轉(zhuǎn)賬、數(shù)據(jù)化統(tǒng)計(jì)作業(yè)等，更早版本的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，沒(méi)有做起來(lái)。但隨著微信的普及，以及微信支付平臺(tái)的成熟搭建，再加上小程序、數(shù)據(jù)化系統(tǒng)的成熟發(fā)展，過(guò)去阻攔社區(qū)團(tuán)購(gòu)發(fā)展的大山被推翻了，一個(gè)全新的供應(yīng)產(chǎn)業(yè)鏈正在加速形成?？梢?jiàn)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)“火起來(lái)”的背后是開(kāi)拓商品線上線下全渠道新模式，深度布局產(chǎn)品供應(yīng)鏈的前端和后端，以消費(fèi)者的“用戶(hù)體驗(yàn)”為中心，完成企業(yè)的渠道供應(yīng)鏈升級(jí)。
行業(yè)變革 催生新崗位需求在新的“買(mǎi)菜經(jīng)濟(jì)”下，傳統(tǒng)的小菜販可以變身電商平臺(tái)的供應(yīng)商，又或是倉(cāng)儲(chǔ)的管理員；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也能轉(zhuǎn)型。
在新產(chǎn)業(yè)鏈形成的同時(shí)，催生了大量的新就業(yè)崗位。比如滴滴新推出的橙心優(yōu)選社區(qū)電商業(yè)務(wù)，在訂單量暴漲的背后，還把就業(yè)率也提高了。11月底，湖北省婦聯(lián)與滴滴出行、滴滴旗下社區(qū)電商橙心優(yōu)選簽署助力女性就業(yè)合作協(xié)議，其中，滴滴將為女性提供超過(guò)1.5萬(wàn)個(gè)橙心優(yōu)選的就業(yè)機(jī)會(huì)，包括社區(qū)團(tuán)長(zhǎng)、社區(qū)電商運(yùn)維等。美團(tuán)優(yōu)選計(jì)劃在12月中旬進(jìn)入北京市，其直營(yíng)需求2萬(wàn)個(gè)團(tuán)長(zhǎng)，規(guī)模龐大。在拉勾網(wǎng)、BOSS直聘等網(wǎng)站上，地推人員的招聘力度幾乎是倍數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。
同時(shí)，隨著社區(qū)電商的發(fā)展，這個(gè)盤(pán)子會(huì)越來(lái)越大。比如有實(shí)力到鄉(xiāng)村選品采購(gòu)，再打造專(zhuān)業(yè)的團(tuán)長(zhǎng)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建倉(cāng)儲(chǔ)物流體系，都需要培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才。
眼光再放長(zhǎng)遠(yuǎn)一些，這并不是一場(chǎng)城市社區(qū)和菜市場(chǎng)的變革，而是在撬動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)，鏈接鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。社區(qū)電商的發(fā)展，能讓偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村百姓享受到電商服務(wù)。在湖南平江縣周邊，這里地理位置偏遠(yuǎn)，交通不便。但自從當(dāng)?shù)卮迕窭詈们诘谋憷瓿闪伺d盛優(yōu)選的合作門(mén)店，村里的老人們可以直接享受城里孩子下單買(mǎi)的貨品。
在好產(chǎn)品走進(jìn)鄉(xiāng)村的同時(shí)，村里的“山里貨”也通過(guò)這種方式在走出去。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)指導(dǎo)司尋求與各大互聯(lián)網(wǎng)巨頭合作，目的就是探索創(chuàng)新社區(qū)電商和農(nóng)民合作社之間的合作模式，希望能在農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、品牌推廣等方面進(jìn)行對(duì)接，推動(dòng)農(nóng)民合作社產(chǎn)品能直達(dá)社區(qū)。
有人說(shuō)，線上買(mǎi)菜其實(shí)是個(gè)萬(wàn)億級(jí)的生意，背后鏈接的是一個(gè)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條。但這門(mén)潛力無(wú)限的生意，前景一片光明。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年底國(guó)內(nèi)規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)僅占1.9%。可見(jiàn)，中國(guó)農(nóng)業(yè)還處于傳統(tǒng)的發(fā)展模式，有很大的集中化發(fā)展空間。
我們可以憧憬，在社區(qū)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)成熟之后，互聯(lián)網(wǎng)公司或新的進(jìn)入者或有可能真正改造整個(gè)供應(yīng)鏈，甚至去改造農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，介入農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和商品化過(guò)程，農(nóng)民可以根據(jù)大數(shù)據(jù)，進(jìn)行育種和種植，改變落后的生產(chǎn)模式；以后的農(nóng)產(chǎn)品有了更好的溯源，可以保證品質(zhì)……
但這些，都需要資本的支撐。這樣看來(lái)，社區(qū)電商戰(zhàn)打得越猛烈，一個(gè)全新的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)可以發(fā)展得更快。
