千萬別加水!
大家最近有沒有刷到一個(gè)視頻:一個(gè)小男孩在煎蛋時(shí),鍋中突然起火,正當(dāng)他不知所措時(shí),家中大人從容地接過油鍋,將它放到洗碗池,并打開了水龍頭,試圖用水澆滅鍋中的火苗,但火焰立刻“反沖”了上來。
其實(shí),廚房油鍋起火是生活中很常見的場(chǎng)景,到底該如何正確應(yīng)對(duì)?近日,濱江消防救援大隊(duì)模擬了一場(chǎng)“油鍋起火”的實(shí)驗(yàn),并準(zhǔn)備滅火毯、濕抹布、水、鍋蓋、蔬菜五種常見物品,對(duì)比滅火效果。
只見消防員把鐵鍋置于戶外便攜式煤氣灶上,并往鍋中倒入熱油將其點(diǎn)燃。消防員先用水進(jìn)行滅火,沒想到水不但沒將火熄滅,反而還形成了轟燃效應(yīng),鍋內(nèi)的火星四濺到鍋外。如果邊上放有可燃物,可能會(huì)引發(fā)更嚴(yán)重的火災(zāi)。
緊接著,消防員使用了鍋蓋,蓋住后幾秒,鍋內(nèi)的火已經(jīng)完全熄滅了。這也是平常最常見、最靠譜的滅火方式。
那廚房里常用到的濕抹布有沒有效果呢?消防員往油鍋蓋上濕抹布后,煙氣立刻騰起,就當(dāng)大家以為火已經(jīng)被滅的時(shí)候,鍋內(nèi)的火隨著抹布的取開又復(fù)燃起來?？磥?光用濕抹布來滅火并不是很靠譜。
不過,蔬菜倒是有出人意料的滅火效果,在放入的一瞬間,鍋里出現(xiàn)了輕微的轟燃,但是火馬上就熄滅了。消防員表示,這是采用了冷卻法。
最后,消防員拿出了滅火毯,它能起到隔離熱源及火焰的作用,將滅火毯覆蓋在鍋上,火立馬就被熄滅了。
消防員提醒大家,油鍋起火時(shí),一定要保持冷靜,關(guān)閉閥門、切斷火源,可以從側(cè)面沿著鍋沿緩慢地蓋上鍋蓋,或者放一把蔬菜,這些都是比較便捷的操作,但切記不能用水來滅火。
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