環(huán)境一般還要排隊(duì)，武漢這幾家“破店”橫行多年，竟然今天才曝光！
跟著悠揚(yáng)的布魯斯，
漫步在城市里那幽深的巷子中，
似乎一切都變得充滿了韻味。
在大家的固有印象中，
好吃的東西似乎都藏在某個(gè)巷子深處不起眼的地方。
酒香不怕巷子深，
武漢就有這樣的一些低調(diào)“破店”，
橫行多年，
環(huán)境一般還要排隊(duì)，
開著豪車去的人卻比比皆是！
店面看起來破舊土氣，
但味道卻只能用“絕了”來形容。
01
生燙牛肉武漢一絕
王記牛雜館
喜歡吃牛肉的小伙伴一定得去這一家，生燙牛肉系列堪稱武漢一絕。
薄薄的牛肉片經(jīng)高湯燙過一道，看起來晶瑩剔透剛剛好熟透但是很嫩。
牛雜粉也是招牌之一，牛雜分量給得很足，湯也是純正的牛肉湯，一碗真的可以吃得連湯都不剩！
地址：香港路396號(hào)(十一醫(yī)院旁)
人均：15元
02
祖?zhèn)鞯纳虾＠系?/strong>
潤發(fā)湯包
老板的祖父是上海人，畢生都在為潤發(fā)湯包的家業(yè)而努力，而涂老板本人在下崗之后重操家業(yè)開起了這家湯包店，一做就是二十多年。潤發(fā)湯包現(xiàn)在也換上了新招牌，繁體字看起來有著老上海的韻味。
“皮薄而光潔，湯足如泉涌。濃郁而不膩，味厚而鮮美。”這篇小詩完美概括了湯包的特點(diǎn)。將湯包泡在姜醋碟中如水墨畫一般呈現(xiàn)出獨(dú)特的意境，慢慢的吸出溫?zé)岬臏?，簡直滿足。
地址：山海關(guān)路5-3號(hào)
人均：17元
03
七分熟的溫泉蛋
潘駝背腰花館
武漢人很重視過早，這家店門口早上天天爆滿，基本沒有位置，周邊的居民把這家當(dāng)做日常過早的店。腰花面味道一絕，吃過一次根本停不下來，豬肝和腰花味道十分新鮮，湯汁的黑胡椒味掩蓋了內(nèi)臟的腥味，搭配簡直完美。
這家的煮雞蛋也很有特色，沒有用開水煮，蛋黃還是橙黃色，十分誘人。
地址：常青五路1號(hào)常青錦園底商
人均：15元
04
肉汁會(huì)溢出來的包子
阿寶生煎包
阿寶生煎包在萬松園已經(jīng)小有名氣，在明亮的夜市中有一個(gè)不起眼的小招牌。
包子在做好了之后在表面撒上一層厚厚的蔥和芝麻，這種香味簡直令人上癮。
生煎包上部柔軟，底部酥脆，油而不膩，這家十分厚道，肉餡足，咬上一口肉汁甚至?xí)绯鰜?，別提有多滿足了。
地址：萬松園小區(qū)37棟3單元一樓
人均：5元
05
骨頭都可以吃的雞架王
雞架子老萬
這家店的名字讓我想到了前一陣子大火的某位嘻哈歌手，不過卻是跟他沒關(guān)系。
雞架子老萬裝修都很一般，如果沒有牌子，從門口經(jīng)過甚至看不出來這是一家做雞架的。
雞架有大有小，全都炸得金黃酥脆，老板會(huì)幫你剪成小塊方便吃，骨頭也被炸脆，可以嚼動(dòng)。
除雞架之外還有一些別的食材。蟹柳炸的焦香，咬下去有酥脆的聲音。炸藕也是道特色，很脆很甜，伴著佐料特別好吃。
地址：文書巷(近民眾樂園)
人均：18元
06
30年老字號(hào)
吳氏蔥油餅
這家店是30年的老店，價(jià)格變動(dòng)卻不大，現(xiàn)在才3塊錢一個(gè)，十分的實(shí)惠。
用菜油將兩面煎炸起黃后直接出鍋，這樣內(nèi)部的面還很軟，是老式做法的改良版?，F(xiàn)在除了傳統(tǒng)的蔥油味還加了鮮肉和麻辣牛肉味，滿足各種口味的需求。
地址：南京路胖胖湯館旁
人均：5元
07
有火藥香味的辣椒
大塊頭串串
這是漢口劉二串串90后網(wǎng)紅出來創(chuàng)業(yè)的一家私廚店，門面普通，但店內(nèi)干凈衛(wèi)生。老板是個(gè)大塊頭，所以叫大塊頭串串，超有愛的。
這家店的底料是老板親自用姜、蒜、辣椒爆炒調(diào)制而成。辣椒醬味道類似于湖南的辣椒粉。聞起來有類似于火藥的香味，會(huì)以為很辣，其實(shí)辣度適中。
強(qiáng)烈推薦火腿腸，臭干子，這種有氣孔的食物容易把醬料的味道吸進(jìn)去。
地址：自力一街77號(hào)12棟一單元
人均：40元
08
爽口Q彈
西大街烏冬面
這是西大街聞名已久的一家面館，雖然味道很好但是只有一個(gè)小小的推車。烏冬面爽口Q彈，滿滿吃下去一整口，面筋在嘴里跳躍十分有趣。
醬汁用的特制黑椒醬，味道稍微偏甜，適合很餓的時(shí)候當(dāng)主食很好入口，旁邊還有燒烤，可以一并嘗嘗。
地址：漢陽西大街頂尖牛雜門口
人均：10元
09
一口鍋什么都有
吳長子鹵菜館
這家店十分的隱蔽，一開始怕是資深吃貨憑著“吃貨的直覺”才找到這么條小巷。
而現(xiàn)在每天下班時(shí)，門口就坐滿了人，圍著那口鍋。鍋里說什么都有也不夸張，配著不知是念吳zhang子還是吳chang子的道系名字，滿滿的一口鍋似乎寓意著某種包羅萬象的人生哲學(xué)。
強(qiáng)烈推薦鹵雞翅，老板細(xì)心的特意先炸再鹵，十分入味。素菜也絕對讓人驚喜，真正的吃貨是不會(huì)放過鹵菜里的素菜的！
地址：經(jīng)二路與緯九路交叉口西北側(cè)
人均：9元
10
養(yǎng)生的乳白色湯汁
明美湯館
這家店是多年的老字號(hào)，門面看起來一般，卻是被多家媒體報(bào)道過的明星店。
附近的居民說這是一家吃了會(huì)上癮的店，平均兩三天就會(huì)去一次。養(yǎng)生飲食被越來越多的人提倡，所以這家店的生意也是越來越好。
店里的湯都是每天早上老板用土灶小火慢慢煨制而成，食材的味道都到了湯里，十分鮮美，湯水呈現(xiàn)乳白色，看起來就非常有營養(yǎng)的樣子，喜歡喝湯的小伙伴們不能錯(cuò)過！
地址：賢樂巷民眾樂園旁
人均：11元
11
夏天到冬天美味不停
陳氏胖嫂
這家店在武漢紅火多年，雖然店面看起來和幾年前一樣普普通通，但是每天甚至需要打電話過去預(yù)定座位，不然就得排隊(duì)好久。
從夏天的香辣蟹，到冬天的燒蹦蹦，這家的味道都做得十分到位。適合口味偏重的小伙伴們?nèi)コ浴?/p>
最大的特色還是燒雞爪了，平常吃雞爪味道雖好但很麻煩，而這家完全不用擔(dān)心，燒得很爛，骨頭很容易就能用牙齒剃掉，十分入味。
地址：前進(jìn)二路與自治街交叉口
人均：63元
12
老漢陽人的食堂
蹄花大王
這家店是幾十年老店了，老漢陽人甚至把它當(dāng)做食堂，現(xiàn)在看起來依舊是大排檔的樣子，看起來十分的親切。
每道菜分量十足，多到吃不完，非常實(shí)惠。名為蹄花大王，招牌菜當(dāng)然就是豬腳了，這里的蹄花燜藕是一絕，蹄花入口即化，藕選的是粉藕，粘稠的湯汁都滲到藕里，每一口下去都是滿滿的肉汁。
地址：車站前路漢陽大道33號(hào)
人均：27元
13
酥脆爽口的烤鴨皮
王記正宗北京片皮烤鴨
這家是武漢做烤鴨做得很正宗的一家，很有名氣，網(wǎng)友評價(jià)也很高。
老板刀法十分嫻熟，一會(huì)兒就能把一只烤鴨片好。北京烤鴨最好吃的部分是表皮部分，烤脆的鴨皮配上表面一層肉，入口簡直不要太棒。
店里有配好的甜面醬，味道相對老北京甜面醬做了調(diào)整，去掉了一點(diǎn)苦味，更符合武漢人的口味。
地址：車站路天聲街13號(hào)附2
人均：30元
14
名為霸王別姬的神秘菜
柏銀農(nóng)莊
這家在東西湖區(qū)環(huán)形湖的中心，吃過的小伙伴們都說沒有想到市內(nèi)還有這么好吃的農(nóng)家菜。
招牌菜名是一道叫霸王別姬的神秘菜，名字聽起來很有文化。好奇的小伙伴們可以去拔草。
特色菜就是烤全羊了，是這家評價(jià)最高的菜，全羊在火爐上發(fā)出滋滋的聲響，慢慢烤熟散發(fā)出肉香，這個(gè)過程比吃還享受！
地址：東西湖區(qū)陳家灣
人均：70元
15
吃海鮮的好去處
麻木小吃海鮮
這名字讓我想起武漢已經(jīng)看不到的老交通工具，看來老板是“老武漢”。老板十分厚道，每道菜分量給得很足。特別是花甲，而且十分干凈，在清洗方面沒少花時(shí)間。強(qiáng)烈推薦花甲粥，味道十分鮮美。
除了海鮮，這家以燒烤為主。價(jià)錢經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適合宵夜。
地址：京漢大道與鱗趾路交叉口東80米
人均：40元
是不是已經(jīng)忍不住想去嘗一嘗了呢？
看到這些環(huán)境一般的“破店”里的美食，
也難怪吃慣山珍海味的豪爺
也會(huì)常年沉迷于路邊攤了。
你會(huì)為了這些美食去排隊(duì)嗎？
