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大陸對臺灣實行“鳳梨禁令”,鳳梨是啥?與菠

時間:2021-03-04 17:59來源:網(wǎng)絡整理 瀏覽:
大陸26日宣布,至3月1日起暫停臺灣鳳梨輸入大陸,原因是臺灣鳳梨中多次檢出介殼蟲。消息一出,引起各界討論,各大超市,水果市場紛紛響應國家號召

大陸26日宣布,至3月1日起暫停臺灣鳳梨輸入大陸,原因是臺灣鳳梨中多次檢出介殼蟲。消息一出,引起各界討論,各大超市,水果市場紛紛響應國家號召,下架臺灣鳳梨,此禁令一出,正好是臺灣鳳梨成熟的季節(jié),這對臺灣的鳳梨市場造成巨大的沖擊,大陸的百姓也十分好奇,超市里看到的這個長得跟菠蘿一樣,價格又高出許多的鳳梨,它到底是不是菠蘿呢?如果停止引進臺灣鳳梨,可不可以用菠蘿來替代呢?下面讓我們來科普一下。

大陸對臺灣實行“鳳梨禁令”,鳳梨是啥?與菠蘿有什么區(qū)別

從生物學名稱上講,“菠蘿”是“鳳梨”的別稱,就是說,鳳梨就是菠蘿,菠蘿也是鳳梨。其營養(yǎng)豐富,成分有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、鈣、磷、鐵等,最重要的是鳳梨中含有豐富的維生素C,有一定的降脂和美容功效。鳳梨有一種獨特的香味,水分充足,酸甜可口。

大陸對臺灣實行“鳳梨禁令”,鳳梨是啥?與菠蘿有什么區(qū)別

鳳梨原產(chǎn)于巴西,16世紀初傳入中國,傳到臺灣“果生于葉叢中,果皮似菠蘿蜜而色黃,葉甜而酸,因尖端有綠葉似鳳尾,故名鳳梨”,而大陸則因菠蘿蜜起名菠蘿。所以嚴格說來,鳳梨是臺灣的菠蘿,而菠蘿則是大陸的鳳梨。

但因產(chǎn)地不同,人們逐漸用菠蘿和鳳梨來區(qū)別不同品種的菠蘿,也就是現(xiàn)在市面上的“臺灣鳳梨”,它只是菠蘿的一個品種,因地區(qū)和水土的差異,臺灣種出來的鳳梨,它的形態(tài)和口感與大陸的菠蘿略有不同。

下面就來看一下這個所謂的“鳳梨”與我們常見的菠蘿有什么區(qū)別?一、葉片是否有鋸齒大陸對臺灣實行“鳳梨禁令”,鳳梨是啥?與菠蘿有什么區(qū)別

在購買的時候有個明顯區(qū)別就是,菠蘿的葉片邊緣有很多細小的刺,這個刺很硬,直接拿會比較扎手。而鳳梨的葉片非常光滑,拿起來也不會扎手。市場上常以葉片形態(tài)來為這兩個品種命名。

二、果皮的厚度大陸對臺灣實行“鳳梨禁令”,鳳梨是啥?與菠蘿有什么區(qū)別

鳳梨和菠蘿都是要去皮食用的,在削皮的時候能明顯感覺到,鳳梨的皮薄而軟,很輕松就能削掉。菠蘿的皮厚而硬,削皮的時候阻力很大。

三、果孔的深度大陸對臺灣實行“鳳梨禁令”,鳳梨是啥?與菠蘿有什么區(qū)別

我們常吃的菠蘿,在削去外皮之后,會發(fā)現(xiàn)有許多長著黑色短毛的果孔,這些孔有一定深度,需要用專門的挖孔器挖掉才能食用。但是鳳梨的果孔非常淺,一般削去果皮后,再削掉薄薄一層就可以去掉果孔了,不需要專門的挖孔工具。

四、口感的區(qū)別大陸對臺灣實行“鳳梨禁令”,鳳梨是啥?與菠蘿有什么區(qū)別


菠蘿的口感是酸甜,微微有一點澀口,鳳梨的甜度相對較高一些。而且菠蘿在吃的時候一般要泡一下鹽水,這樣吃起來不麻嘴,而鳳梨去皮后無需泡鹽水就可以食用。

以上就是 菠蘿和鳳梨的區(qū)別,其實只是品種上的不同,“臺灣鳳梨”其實就是“無眼菠蘿”,無眼菠蘿是菠蘿中的優(yōu)良品種,大陸許多地方都可以種植,比如云南,福建,海南,廣東,廣西等。在選購菠蘿的時候,只需要按照以上方法進行挑選,喜歡吃甜的就選沒有鋸齒的,喜歡吃酸甜的就選擇有鋸齒的,國內(nèi)菠蘿產(chǎn)量很大,不會對百姓吃菠蘿造成影響。

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