美食，一向是我國最令人稱道的東西。繁忙的生活中，抽出些許時間，去享受一頓美食，是何等的愜意和幸福。
海底撈，年輕人的最愛，以周到的服務和自選的快樂而聞名。而近日，一家海底撈餐廳中吃出了煙頭，引發(fā)了很多人的關注。
吃出煙頭卻差點被警察帶走
近日，陜西陸先生稱自己在一家海底撈中吃到煙頭。當時他與店長多次溝通，卻沒有得到問題的解決。期間甚至有海底撈的店員，報警稱陸先生擾亂社會秩序，聲音過大影響顧客用餐，差點被警方帶走。
次日，他接到該店總部打來的電話，稱出現(xiàn)煙頭，是本店的責任。愿意賠償他1000元，希望能夠和平解決。而陸先生則表示，自己并不差錢，當時事情混亂一片的時候，都將當天的賬單買了。只需要賠償1元，該店停業(yè)整頓一周，吸取教訓，為顧客提供更好的服務。
有關該事情的最新進展是，兩方仍就這一問題進行協(xié)商，目前還沒有結果。
熱議：煙頭由來各有爭議
對此事件，大多數(shù)人都認為陸先生的做法是正確的。任何一個消費遇到這樣的問題，都沒有辦法容忍。本來高興吃著晚餐，吃一半的時候卻發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)有煙頭，多么惡心的事情，一天的好心情就在這一刻被破壞了。
同時，海底撈的餐館中卻出現(xiàn)了煙頭，這不就讓人懷疑，也許之前就出現(xiàn)過類似的事情，只不過顧客沒有注意。而這次，太過明顯，才被看出來了。所以，讓餐館整頓，一方面可以提升本身的服務，另一方面也引以為戒，讓餐館之后能夠更好地經(jīng)營。
海底撈最為出名的地方，就是由于它的好吃、干凈和服務好。煙頭掉入鍋內(nèi)，很有可能是與紅油的湯攪拌到一起，如果不仔細注意，都不能夠發(fā)現(xiàn)，以為是香料。
海底撈的后廚是明令禁止抽煙，是否這個煙頭并不是該店沒有注意安全衛(wèi)生，店內(nèi)的監(jiān)控能夠看出。如果是誤會，那么對于該店可以寬容，無需進行如此嚴苛的要求。
贏得信任，要讓顧客感到靠譜
這類事件，不止一起。前不久，福州孫女士帶著自己客戶來到海底撈吃飯，本是一件愉快的事情，卻在其中吃到了玻璃塊，甚至導致客戶的牙齒被劃傷。該事發(fā)生后，海底撈并沒有道歉，反而只是稱這次免單，并提出可以送儲值卡。
當天下午，孫女士聯(lián)系海底撈員工，期盼能夠由其陪同去醫(yī)院，看看顧客的傷勢，再尋求如何解決。沒想到，海底撈方面遲遲都沒有人來。
之后幾次電話中，都在各種推脫?，F(xiàn)在，孫女士已經(jīng)向有關部門投訴，想必經(jīng)過調(diào)查后，一定會給予她一個滿意的結果。
筆者認為，對于這件事情，海底撈方面應該同意陸先生的想法。無論煙頭的來源究竟為何，顧客提出要求，并且宣稱無需賠償，只要停業(yè)。與其兩方一直堅持下去，不如暫時停業(yè)整頓，清查出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)。
餐飲行業(yè)，出現(xiàn)一次錯誤并不可怕，可怕的是，顧客失去了對該店的信任。而煙頭事件，很容易讓顧客否定該店的衛(wèi)生問題。給顧客一個靠譜的感受，才能重新贏得顧客的信任。
近年來，頻繁出現(xiàn)的餐廳中吃出異物事件，有的的確是餐廳本身問題，他們服務過于粗心，導致異物的出現(xiàn)。但卻也有顧客假裝吃出異物，尋求免單，實際是自己投放。
所以，餐廳盡力各個角落都安上攝像頭，減少問題的發(fā)生，給予顧客一個安靜幸福的飲食環(huán)境。
