就那么一個(gè)小吃，號(hào)稱是中國(guó)最累小吃，并且走紅了日本，日本廚師聽到這道菜都非常抓狂。這個(gè)小吃就是我國(guó)的三不粘，這種小吃可以說(shuō)難倒了絕大多數(shù)的日本廚師，而三不粘的含義就是不粘筷子，不沾牙，而且不沾盤子，吃起來(lái)是非常Q彈，也是我國(guó)的著名甜點(diǎn)，就是當(dāng)年皇上覺得非常美味便賜予的名字。
制作三不沾的配料是非常簡(jiǎn)單的，但是制作起來(lái)是非常麻煩的，非常耗時(shí)耗力，最主要的是耗費(fèi)大量的體力，一般都是將淀粉和蛋黃混合在一起之后放入鍋中翻炒。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中一直要用，勺子進(jìn)行處理，這樣才不會(huì)粘鍋。
不過(guò)很多日本廚師在學(xué)習(xí)的時(shí)候感覺都快要抓狂了，因?yàn)樵谌毡揪硟?nèi)的廚師一般講究的都是非常細(xì)致，而我國(guó)大多數(shù)都是爆炒，很多日本廚師單單在地里這方面就不過(guò)關(guān)，所以就算一些基本完成的廚師回到日本之后，遇到點(diǎn)這道菜的顧客都會(huì)叫苦連連。
