相信大家是都吃過(guò)自助餐，都見(jiàn)過(guò)一盤(pán)盤(pán)的食材在自助輪盤(pán)上自動(dòng)旋轉(zhuǎn)，當(dāng)我們面前剛好轉(zhuǎn)到我們想要的食材的時(shí)候，就可以把它取下來(lái)。流水面也是這個(gè)原理，但它是吃面的人按順序排在盛著流水的長(zhǎng)竹筒旁邊，然后面順著水流流到自己面前的時(shí)候，就可以?shī)A起來(lái)吃了，這樣的方法特別新奇，也非常新鮮。但是因?yàn)橛械娜巳绻驹陉?duì)伍的最末端，可能還需要跟別人搶?zhuān)拍艹缘阶约合氤缘臇|西！
有人說(shuō)，那流水面到底怎么吃呢？那不就是清水面嗎？其實(shí)在長(zhǎng)竹筒的最前面，廚師們會(huì)將面條和其他食物一起放入長(zhǎng)竹筒中，然后順著里面的流水往下滑，人們站在長(zhǎng)竹筒的兩側(cè)，就能夠自取里面的面條和食材，而且我們都知道日本人比較喜歡用特別清淡的，原始的食物蘸醬料吃，所以他們會(huì)先把蘸料放在一旁，夾起面條放在蘸料碗里，輕輕一蘸就可以直接吃了，在最末端還有放置了一個(gè)小簍子來(lái)承接這些留下來(lái)的食物，為了防止浪費(fèi)。
但是中國(guó)游客本來(lái)是沖著新鮮，也想來(lái)吃一下這流水面，但是看到這么多人還要排著這么長(zhǎng)的隊(duì)伍，忍不住覺(jué)得膈應(yīng)：后面的人不就是吃前面人的口水嗎？日本人真的不會(huì)覺(jué)得臟嗎？但是細(xì)想想，其實(shí)這和我們中國(guó)人用筷子夾菜也是一樣的道理，沒(méi)有必要介意那么多。你們?cè)趺凑J(rèn)為呢？
