原標(biāo)題：洋蔥雖小、能量不少！南亞多國(guó)“連鎖震動(dòng)”因它而起是為啥？
洋蔥對(duì)南亞國(guó)家而言有“國(guó)民蔬菜”之稱，大到總統(tǒng)府的國(guó)宴、小至平民百姓的餐桌，都是離不開(kāi)的配料。 而印度是世界最大的洋蔥生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)之一，2018年出口量達(dá)200萬(wàn)噸，印度的鄰國(guó)孟加拉國(guó)每年洋蔥進(jìn)口量的75%（約110萬(wàn)噸）都來(lái)自印度。
據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道，由于去年的干旱以及今年季風(fēng)雨延遲，再加上隨后的洪災(zāi)，印度今年的洋蔥大幅減產(chǎn)。自今年8月起，洋蔥價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，讓印度民眾苦不堪言。
今年9月底，印度政府出臺(tái)了嚴(yán)格的洋蔥出口禁令，誓言“沒(méi)有一顆洋蔥可以離開(kāi)印度”。隨著成車的洋蔥從印度邊境被拉了回來(lái)，洋蔥危機(jī)也迅速擴(kuò)散到了孟加拉國(guó)和尼泊爾等周邊國(guó)家。
在孟加拉國(guó)首都達(dá)卡，當(dāng)?shù)貢r(shí)間17日，居民們將一輛賣洋蔥的卡車團(tuán)團(tuán)圍住，伸著手、舉著錢，希望能搶購(gòu)上一些洋蔥。哪怕現(xiàn)如今，洋蔥的價(jià)格幾乎是原來(lái)的9倍！達(dá)到了每公斤260塔卡，約合20.4元人民幣。
有民眾反映，從未見(jiàn)過(guò)洋蔥價(jià)格如此離譜。有受訪民眾表示，近兩周已經(jīng)“不知洋蔥味”。該國(guó)餐飲業(yè)也受到了直接牽連，一些餐館和路邊攤不得不暫時(shí)下架該國(guó)需要用洋蔥制成的美食。而蔬菜批發(fā)商們也同樣感到頭疼，因?yàn)閮r(jià)格上漲導(dǎo)致銷量急劇下降。洋蔥市場(chǎng)告急后，孟加拉國(guó)推出了政府補(bǔ)貼的“平價(jià)洋蔥”，以每公斤45塔卡，約合人民幣4元的折扣價(jià)每天定額投放，在孟加拉國(guó)首都達(dá)卡市的洋蔥指定銷售點(diǎn)，很多人要排幾十分鐘的隊(duì)，才有機(jī)會(huì)搶購(gòu)到便宜的洋蔥。然而，平價(jià)洋蔥畢竟數(shù)量有限，根本滿足不了市民旺盛的需求。
上周末，孟加拉國(guó)總理發(fā)言人表示，他們正在通過(guò)空運(yùn)進(jìn)口洋蔥。但鑒于目前的情況，總理本人已經(jīng)停止在自己的菜肴中使用洋蔥了。
除了孟加拉國(guó)外，尼泊爾和斯里蘭卡等南亞國(guó)家也深受“無(wú)洋蔥之苦”。英國(guó)路透社將印度的欠供稱作一場(chǎng)南亞的“廚房噩夢(mèng)”，因?yàn)椤盁o(wú)論是巴基斯坦的咖喱雞、孟加拉國(guó)的香飯，還是印度的酸豆湯，都不能沒(méi)有洋蔥下鍋”。
為什么小小的洋蔥減產(chǎn)，會(huì)對(duì)印度乃至南亞的社會(huì)生活造成這么大的沖擊？洋蔥與政治又有著怎樣的關(guān)聯(lián)？這場(chǎng)洋蔥危機(jī)的根源是什么？來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家怎么說(shuō)。
為何洋蔥在印度是重要的“政治蔬菜”？
洋蔥意味著執(zhí)政黨的選票和支持率，意味著執(zhí)政能力，而對(duì)反對(duì)黨來(lái)說(shuō)，洋蔥意味著政治抓手，用來(lái)對(duì)執(zhí)政黨進(jìn)行攻擊，獲取政治訴求。
“洋蔥危機(jī)”暴露印度發(fā)展深層次矛盾
因?yàn)椤把笫[危機(jī)”，印度停止出口導(dǎo)致對(duì)周邊南亞國(guó)家產(chǎn)生了影響，對(duì)印度來(lái)說(shuō)，首先需要解決基礎(chǔ)設(shè)施問(wèn)題，在天氣惡劣的情況下，存儲(chǔ)蔬菜和水果，必須有運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)的保證。這是食品供應(yīng)中不能翻越的障礙，其次，還有中間商等一系列人為問(wèn)題。印度要從根本上要解決人為因素帶來(lái)的障礙，同時(shí)，對(duì)人民訴求進(jìn)行建設(shè)性方式也是其未來(lái)的政策走向。
