記者據(jù)商務(wù)部披露數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，自5月25日起，豬肉批發(fā)價(jià)格已連續(xù)五周環(huán)比上漲，且每次漲幅均在1個點(diǎn)以上。
上周（6月22~28日），豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤44.66元，比前一周上漲2.9%。此外，6月15-21日、6月8-14日、 6月1-7日及5月25~31日當(dāng)周的豬肉批發(fā)價(jià)格分別環(huán)比前一周上漲5.1%、3%、3.8%及1.1%。
整體看，上周的豬肉批發(fā)價(jià)格比沒漲價(jià)前的38.24元/公斤直接提升了16.79%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)也顯示，7月份豬肉全國平均批發(fā)價(jià)格為45.74元/公斤，同比增長93.4%。
為何近期豬肉又漲價(jià)了？
蘇寧金融研究院高級研究員付一夫?qū)π戮﹫?bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者解釋稱，豬瘟反彈、豬肉進(jìn)口受阻以及大雨不斷導(dǎo)致運(yùn)輸成本提升是此輪豬肉價(jià)格上漲的三大主要原因。
的確，目前尚未有非洲豬瘟疫苗能投入使用，因此，即便生豬在持續(xù)恢復(fù)生產(chǎn)，整體供應(yīng)量與正常年份的水平仍有較大差距。
官方數(shù)據(jù)顯示，5月份全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為1385.21萬頭，環(huán)比4月增加8.3%，但仍比去年同期下降27.7%。今年其他月份也有類似情況，比如3月份當(dāng)月的屠宰量環(huán)比漲幅高達(dá)40.8%，但同比仍下降36.9%。
另外，提高豬肉供應(yīng)量的另一主要渠道為進(jìn)口，但5月份進(jìn)口量已有所萎縮，海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年5月我國豬肉進(jìn)口量為37萬噸，環(huán)比減少5.13%。
這與部分國家受新冠肺炎疫情影響較大以及為防范非洲豬瘟擴(kuò)散而禁止從某些國家進(jìn)口豬肉等政策有關(guān)。
比如海關(guān)總署公告稱，自6月17日起，暫停德國1家豬肉屠宰及其分割、冷藏企業(yè)的產(chǎn)品輸華。按照雙邊合作協(xié)議，德國官方主管部門向海關(guān)總署通報(bào)德在華注冊的1家豬肉屠宰企業(yè)確認(rèn)發(fā)生新冠病毒聚集性感染。
6月22日，英國官方主管部門向海關(guān)總署通報(bào)，英國Tulip公司1家豬肉企業(yè)因有員工檢出新冠肺炎病毒陽性，已向英官方主管部門報(bào)告自愿暫停對華出口所有產(chǎn)品。
此外，今年5月份，世界動物衛(wèi)生組織公布印度阿薩姆邦7起非洲豬瘟疫情信息，隨后，我國便禁止了直接或間接從印度輸入豬、野豬及其產(chǎn)品。
目前，豬肉供應(yīng)量仍偏緊，但需求量已隨著疫情防控形勢的趨緩而有所恢復(fù)。一位市場人士對記者坦言：“目前中國疫情已經(jīng)進(jìn)入常態(tài)防控，不少低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的餐館已經(jīng)正常營業(yè)，因此，豬肉的市場需求量也比之前高，這也促使了上月豬肉漲價(jià)?！?/p>
那么，后續(xù)豬肉價(jià)格還會繼續(xù)漲嗎？
國金證券研報(bào)觀點(diǎn)認(rèn)為，由于現(xiàn)階段豬價(jià)回調(diào)幅度與領(lǐng)先指標(biāo)生豬存欄的改善程度已基本一致，再考慮到季節(jié)性因素，三季度豬價(jià)下降的空間較小，短期供需錯配緩解后豬肉均價(jià)有望小幅回落。從能繁母豬存欄量來看，四季度豬價(jià)還有一定下行空間，假如截至年末豬價(jià)調(diào)整幅度與領(lǐng)先10個月的能繁母豬存欄量趨同，那么年底時(shí)豬價(jià)或?qū)⑻幱?5-40元/公斤的區(qū)間，價(jià)格大幅回落至20元時(shí)代的可能性不大。
新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者 潘亦純 編輯 陳莉 校對 趙琳
