不知道大家去夜市最喜歡吃什么呢？在前幾年夜市里銷售最火爆的莫過于小龍蝦了，每一家攤位上都會(huì)標(biāo)注出小龍蝦的字樣，或者是掛著一面畫著小龍蝦的旗子，逢人必說："來我家吧，我家的小龍蝦最好吃。"
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但是現(xiàn)在去夜市似乎沒有了這樣的情景，那些吆喝著小龍蝦的老板已經(jīng)換了別的食物，帶著小龍蝦的字樣也不再特別標(biāo)注了，除了一些幾家專門售賣小龍蝦的商家。小龍蝦似乎不火了？這是怎么回事呢？
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那天我和朋友聚餐，大家商量著去吃點(diǎn)東西，我們走到了一家燒烤店，點(diǎn)完菜以后發(fā)現(xiàn)沒有人提到過小龍蝦。我不禁感到好奇，問"你們都不吃小龍蝦了嗎？"，老板聽到我的話，笑道："這年頭沒人吃那玩意兒嘍。"
小龍蝦不是突然的不火，從它出現(xiàn)到火爆，就預(yù)示會(huì)有這樣的結(jié)果。
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第一：新鮮感過去
我國的人口基數(shù)大，從而也導(dǎo)致了有很多人有從眾心理，比如西安的摔碗酒、不夜城跳舞的小姐姐這些事物在網(wǎng)上掀起一波浪潮之后就會(huì)有很多人跟風(fēng)，不管自己是不是喜歡，只是看到別人喜歡，那么就覺得自己也是喜歡的。
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小龍蝦的火爆也是如此，經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)上的一番炒作之后，小龍蝦成功的進(jìn)入大眾的視野，再加上小龍蝦作為一款海鮮食物更容易被大眾所接受。我國對(duì)于食物的容忍程度是相當(dāng)高的，因?yàn)槭秤梅N類比較多。但是紅的快，去的也快，真正呢個(gè)點(diǎn)就像火一樣，就點(diǎn)燃的那一下子竄的最高，之后就無聲無息了。
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第二：味道一般
不知道大家有沒有注意到市面上的下龍蝦大多數(shù)都是重口味的調(diào)料，重麻重辣的做法是我國經(jīng)常用來制作海鮮類食物的方法，但是也印證了一個(gè)問題，其實(shí)我們是喜歡吃那個(gè)調(diào)味，吃的食物是第二選擇。
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況且小龍蝦可食用的部分并不多，吃一斤小龍蝦，可食用的部位可能還不到5兩。在中國人的消費(fèi)觀念里，這是一樁十分虧本的生意。性價(jià)比差異比較大的小龍蝦，不被大家喜愛也是很正常的。
