網(wǎng)絡餐飲已經(jīng)成為消費者日常消費的一部分。 記者王俊星攝
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”快速發(fā)展，網(wǎng)絡餐飲已經(jīng)成為消費者日常消費中不可或缺的一部分。為切實保障市民網(wǎng)絡餐飲安全，今年以來，昆明市先后開展網(wǎng)絡餐飲食品專項整治、約談規(guī)范相關企業(yè)等，不斷推進行業(yè)規(guī)范化運行，確保網(wǎng)絡餐飲食品安全。
消費者關注證照資質(zhì)
今年5月，盤龍區(qū)在轄區(qū)內(nèi)集中開展網(wǎng)絡訂餐食品安全專項整治，進一步規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為?，F(xiàn)場共實地檢查餐飲經(jīng)營單位164戶，并要求有問題的商戶立即下架整改。
這也是昆明市集中開展網(wǎng)絡餐飲食品安全專項整治的一部分，今年5月，市市場監(jiān)管局印發(fā)《昆明市2019年網(wǎng)絡餐飲食品安全專項整治工作方案》，明確圍繞落實第三方平臺責任、規(guī)范主體資格、規(guī)范入網(wǎng)餐飲單位經(jīng)營行為、協(xié)調(diào)配合形成執(zhí)法合力等方面，開展專項整治，其中，重點提出加強對入網(wǎng)餐飲單位線上經(jīng)營行為的監(jiān)管，對未上傳許可證照、量化分級信息的，要督促其限期如實上傳相關信息。
“事實上，作為新興餐飲消費方式，網(wǎng)絡餐飲也是食品安全監(jiān)管今后一段時間的重點內(nèi)容?！痹诮衲耆珖称钒踩麄髦茉颇鲜◆呃ッ魇?019年市場監(jiān)督管理局主題日上，省市場監(jiān)管局相關處室負責人說，活動上也開辟了宣傳展位，向市民普及網(wǎng)絡訂餐消費提醒等。
采訪中，對于網(wǎng)絡餐飲消費方式，市民關心的問題集中在食品衛(wèi)生安全、證照真實性上?！耙话憔W(wǎng)絡訂餐，都會選擇自己知曉、有實體門店的餐飲企業(yè)，價格并不是唯一考慮的因素?！笔忻裰芟壬f。而對于最希望網(wǎng)絡餐飲平臺改進的地方，不少市民表示，希望平臺強化監(jiān)管，確保衛(wèi)生安全。
事實上，這也是目前市場集中反饋點，日前，市市場監(jiān)管局召開網(wǎng)絡餐飲等第三方平臺行政約談會。會上，通報了近期昆明市網(wǎng)絡餐飲等凸顯的五個方面問題：一是利用技術手段對平臺內(nèi)商戶在平臺上的交易行為進行不合理限制或附加不合理條件；二是迫使商戶在平臺之間做排他性選擇；三是對在平臺內(nèi)商戶的證照等經(jīng)營資質(zhì)審核把關不嚴；四是部分入網(wǎng)餐飲服務提供者證照不全、公示信息不實、信息更新不及時；五是對入網(wǎng)違法行為制止報告不及時。
業(yè)內(nèi)建議出臺行業(yè)自律規(guī)范
去年1月1日起，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》正式施行，將網(wǎng)絡餐飲食品安全規(guī)范納入監(jiān)管范疇，網(wǎng)絡餐飲也正式進入了規(guī)范化發(fā)展軌道。
加強管理，推進規(guī)范化運作，也是我市確保網(wǎng)絡餐飲食品安全重點內(nèi)容之一。在日前舉行的集中約談上，會議向各第三方平臺詳細解讀了作為網(wǎng)絡餐飲、在線旅游服務提供者應遵守的法律義務及相應法律責任，并要求被約談平臺針對存在問題進一步細化整改方案，明確整改措施、責任人、完成時限。
強化網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管不僅是在約談規(guī)范上，今年4月，昆明市市場監(jiān)督管理局召開2019年網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管工作會。除了要求加大監(jiān)管力度，規(guī)范食品經(jīng)營許可審查和日常監(jiān)督檢查和第三方平臺提供者要及時開展自查外，市市場監(jiān)管局還啟用網(wǎng)絡餐飲食品安全智能化監(jiān)管平臺，自4月份起對入網(wǎng)經(jīng)營者信息進行實時抓取和比對，及時掌握違法違規(guī)信息，并組織進行查處。
云南省市場監(jiān)管局日前發(fā)布的2019年全省“質(zhì)量月”活動方案中，針對食品安全部分，除了繼續(xù)強調(diào)大力推動實施校園食堂“明廚亮灶”行動外，加強電商平臺監(jiān)管也是活動的重點內(nèi)容。
“除了職能部門加強監(jiān)管外，行業(yè)自律、社會共治也是需要加強的方面?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，網(wǎng)絡餐飲已經(jīng)成為餐飲市場一個不小的力量，未來行業(yè)也可以建立相關行業(yè)公約，規(guī)范行業(yè)行為，在保障消費者合法權(quán)益的同時，也有利于維護行業(yè)間的公平競爭和正當利益，促進行業(yè)發(fā)展。（昆明日報 記者陳輝）
