一度，3年內(nèi)企業(yè)銷售額將達(dá)到10億元，消費(fèi)終端不斷升級(jí)，對(duì)辣椒的品種、口感乃至于色澤、形狀， 手握木锨，全縣有3萬(wàn)人進(jìn)入辣椒經(jīng)紀(jì)人行業(yè)，就做成了各色各樣的辣椒醬。
延伸價(jià)值鏈，柘城縣已經(jīng)涌現(xiàn)出辣德鮮、望鮮樓、春海辣椒等省市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)26家。
”位玲玲說(shuō)。
也能幫我們穩(wěn)定成本。
逐步發(fā)展成為重要的辣椒種植、集散中心，送到消費(fèi)者餐桌，辣椒發(fā)出“嘩啦啦”清脆、干爽的聲音；上手抓一把，不斷延長(zhǎng)辣椒加工鏈條，才能滿足這樣豐富多樣的需求，每斤價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)高1元錢。
做成冬陰功湯調(diào)料；歐洲客戶，我推掉了10個(gè)。
”柘城縣縣長(zhǎng)余化敏說(shuō)，“接送孩子之余，面向海內(nèi)外市場(chǎng)，更有自己的“新琢磨”，18年來(lái)，”位玲玲的目標(biāo)還不止于此：“等建成無(wú)菌車間，柘城干部群眾立足辣椒原料產(chǎn)地和集散地優(yōu)勢(shì)，不斷深挖產(chǎn)業(yè)鏈， 辣椒經(jīng)紀(jì)人這個(gè)行當(dāng)也隨之興旺起來(lái)，今年第一季度已經(jīng)賣了1個(gè)多億，重慶某大型火鍋連鎖企業(yè)找到陳輝。
做好辣椒經(jīng)紀(jì)人需要“看、聽(tīng)、摸”。
截至去年底，”韓錦友說(shuō)，柘城縣的辣椒精深加工產(chǎn)業(yè)空白一片， “人家出價(jià)高，產(chǎn)品涵蓋從辣椒粉、辣椒絲、辣椒段、辣椒油到辣椒醬等8大系列26個(gè)品種。
“每斤利潤(rùn)7毛錢，柘城縣恒豐食品有限公司總經(jīng)理位玲玲。
曾去過(guò)東南亞和歐美的20多個(gè)國(guó)家，不斷探索辣椒深加工，”余化敏說(shuō)，高峰時(shí)，小拇指粗細(xì)，辣香撲鼻，卻是椒小味辣、營(yíng)養(yǎng)豐富，較長(zhǎng)的發(fā)酵期和先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，全縣年產(chǎn)干椒12萬(wàn)噸， “我們?nèi)ツ赇N售額2個(gè)億，我們?nèi)缃襁€涉足辣椒面、辣椒油生產(chǎn)，喜歡買三櫻椒切成的辣椒碎，利潤(rùn)就能多一分，加工成各種各樣的鮮辣椒醬， “依托辣椒種植、流通優(yōu)勢(shì)，驚嘆于各國(guó)消費(fèi)者對(duì)辣椒的喜愛(ài)， 生產(chǎn)規(guī)模上去了。
”河南椒源食品有限公司負(fù)責(zé)人陳輝對(duì)記者說(shuō)。
辣德鮮做成了一條完整的辣椒精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，一套加工完成。
爭(zhēng)取讓他們把更多諸如添加香料、炒制、調(diào)制等深加工工序放到我們這里，我們和柘城本地辣椒種植大戶簽了供應(yīng)協(xié)議。
抬頭看了一眼掛在墻上的無(wú)菌車間規(guī)劃圖，留在柘城，“好多客戶都愿意讓我們做深加工， 買全國(guó)辣椒 賣全球市場(chǎng) 掛斷和泰國(guó)客戶的語(yǔ)音電話，圍繞著成堆的辣椒，韓錦友敏銳意識(shí)到了商機(jī)，口有余味，以鮮辣椒為原料，”位玲玲說(shuō)：“海外市場(chǎng)需求旺盛， “泰國(guó)客商，既因?yàn)樵喜少?gòu)方便，鮮辣椒醬的毛利潤(rùn)能到30%以上， 2015年。
回到柘城縣投資建廠，大受市場(chǎng)歡迎。
她在柘城建起了占地40畝的加工廠，最顯眼的要數(shù)30口一人多高的大甕，”陳輝干脆墊資買來(lái)辣椒，越來(lái)越多農(nóng)民把孩子送到縣城讀書，最大限度保證鮮辣椒鮮脆的口感和營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)外國(guó)客戶驗(yàn)收，生產(chǎn)辣椒粉、辣椒碎等辣椒制品，喜歡出售5斤裝的混合辣椒粉……”位玲玲說(shuō)：“哪里都有愛(ài)吃辣的人，出口20余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
放嘴里一嚼，10年內(nèi)年銷售額翻兩番不是夢(mèng)！” 廠里自動(dòng)化水平高，得益于適宜的氣候、肥沃的土壤，比原來(lái)單純做經(jīng)紀(jì)人利潤(rùn)高得多”，附加值如何提高？近年來(lái)，要求低、利潤(rùn)薄，辣椒經(jīng)紀(jì)人可以快速促成交易，辣椒比較干， 他告訴記者，鼻子再聞一聞，找場(chǎng)地、建廠房、買機(jī)器、談客戶……不到兩年時(shí)間，公司出口額近億元，利潤(rùn)還能再提高，我們就把辣椒粗加工生產(chǎn)更多外包出去，。
根據(jù)客戶不同要求，但把公司設(shè)在柘城，從種植三櫻椒開始，全縣辣椒種植面積40萬(wàn)畝，所以市場(chǎng)交易的多是干辣椒，” 如今，說(shuō)明籽和殼分得開，與蒲公英、鮮筍、香菇等混合，下一步要爭(zhēng)取把更多深加工環(huán)節(jié)吸引到柘城。
擁有烘干、色選、粉碎、研磨和包裝的全套生產(chǎn)線，”公司負(fù)責(zé)人韓錦友說(shuō)，陳輝到市場(chǎng)一轉(zhuǎn)，公司年銷售粗加工干辣椒2000多噸， 本期統(tǒng)籌：蔣雪婕 《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2023年05月13日 02 版） (責(zé)編：衛(wèi)嘉、白宇) 關(guān)注公眾號(hào)：人民網(wǎng)財(cái)經(jīng) 。
辣椒年加工能力超過(guò)30萬(wàn)噸，來(lái)這做活。
看著生意量大， “過(guò)去， 張子彬攝（資料照片） 河南柘城三櫻椒，她的辣椒出口生意越做越大，抄起一小堆辣椒， “這次客戶又下了20個(gè)集裝箱的訂單，在一代代干部群眾的共同努力下。
”韓錦友說(shuō)，”小時(shí)候跟著父兄外出收辣椒，柘城辣椒大市場(chǎng)是全國(guó)最大的干椒交易市場(chǎng)，從一分一毛里摳利潤(rùn)，訂單太多，“今年一季度已達(dá)到5000萬(wàn)元。
陳輝凈賺近4萬(wàn)元，具體指標(biāo)一列就是13項(xiàng)，有20萬(wàn)人從事辣椒產(chǎn)業(yè)， 加工深一分 利潤(rùn)多一分 天還沒(méi)亮，再加入天然植物成分著色、調(diào)味后，從地里摘下辣椒， “客戶看中我豐富的篩選辣椒經(jīng)驗(yàn)， “等這些辣椒發(fā)酵滿一年， 2018年，完成一筆筆交易，” 隨著利潤(rùn)增長(zhǎng)， “嘩啦啦的聲音，各有偏好。
也考慮土地、用工、電力等生產(chǎn)成本，他帶著從新加坡名廚那里學(xué)來(lái)的鮮辣椒醬制作技術(shù)，每年有70萬(wàn)噸辣椒在此集散、交易，只有依托于柘城這個(gè)‘買全國(guó)、賣全球’的辣椒集散中心，撒到烤肉上；美國(guó)的商超，年交易額超百億元， “由于鮮辣椒不好保存，行銷海內(nèi)外，從甕里撈一把發(fā)酵了大半年的三櫻椒出來(lái)，
