今天種草姬給大家介紹一位美國(guó)小叔叔。圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)Hans Lienesch，是來(lái)自美國(guó)的一位博客主，被譽(yù)為“泡面之神”。兒時(shí)參觀一家大型日本
Hans Lienesch，是來(lái)自美國(guó)的一位博客主，被譽(yù)為“泡面之神”。
兒時(shí)參觀一家大型日本雜貨鋪，被琳瑯滿目的泡面吸引，從此與泡面結(jié)下不解之緣。2002年，他創(chuàng)建了“The Ramen Rate”網(wǎng)站，專門(mén)試吃、評(píng)論來(lái)自世界各地的泡面。每年都會(huì)發(fā)布全球泡面TOP10榜單，選出那一年他認(rèn)為最好的10款泡面。至今，他已經(jīng)品嘗了超過(guò)2500款泡面，平均每年要吃超過(guò)140種泡面。最終選出的那10款，經(jīng)過(guò)層層篩選，可以說(shuō)含金量是非常高的。小編是他的忠實(shí)粉絲，照著榜單買(mǎi)泡面，就沒(méi)有失手過(guò)，每款都非常好吃。今天要給大家分享3款來(lái)自馬來(lái)西亞品牌“CarJen 賈珍”的泡面。分別是娘惹咖喱叻（lè）沙泡面、火辣干咖喱泡面、芝士蘑菇泡面。其中的娘惹咖喱叻沙泡面，更是連續(xù)5年進(jìn)入全球泡面榜單，發(fā)揮如此穩(wěn)定，非常難得，可見(jiàn)它的口味有多好。注：2015年第4名；2016年第3名；2017年第4名；2018年第4名；2019年第5名。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 種草姬是在追隨榜單的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了它，買(mǎi)回來(lái)吃的第一口，就有種挖到寶藏的感覺(jué)。于是一口氣把他們家的泡面都吃了個(gè)遍，最終選了這3款推薦給大家，保證不會(huì)踩雷。市面上很多泡面，有大量添加劑，會(huì)造成“聞著香、吃起來(lái)卻一點(diǎn)也不香”的怪狀。吃完之后還會(huì)有莫名的負(fù)罪感，因?yàn)檎娴奶湍?、味道也很重，?huì)有很長(zhǎng)一段時(shí)間不想再碰泡面。而這3款泡面都有個(gè)共同點(diǎn)：湯汁特別香、特別好喝，吃起來(lái)一點(diǎn)也不膩味！
拆開(kāi)料包，就能聞到濃郁又很自然的香氣，一聞就知道用料肯定下了功夫，香茅、蝦醬、咖喱、椰漿粉……這些地道的特色調(diào)味料都有。沖泡出來(lái)的湯汁兒，就像一碗用心熬制的高湯，特別鮮美，喝完一口又一口，一滴都舍不得剩下。面條是用來(lái)自澳洲的小麥粉制作的，勁道Q彈，吸收了湯汁后，非常入味。看著小小的一塊面餅，泡開(kāi)后變得滿滿一盤(pán)。這3款泡面都屬于湯面，把面餅和料包都放進(jìn)碗里，加熱水沖泡，悶個(gè)5分鐘左右就可以吃了。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 如果有條件，用鍋煮著吃口感會(huì)更好，再加點(diǎn)大蝦、青口、海帶、青檸，就是一道正宗的東南亞風(fēng)味美食。
每袋面含有1塊面餅和3包調(diào)味料，調(diào)味料都是獨(dú)立的密封包裝，衛(wèi)生又方便。4袋裝，娘惹咖喱叻沙味125g/袋，火辣干咖喱味98g/袋，芝士蘑菇味100g/袋。馬來(lái)西亞泡面
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規(guī)格：4袋裝
口味可選：娘惹咖喱叻沙、火辣干咖喱、芝士蘑菇
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8月22日23:59特惠結(jié)束
娘惹傳統(tǒng)服飾，圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)先給大家科普一下什么是 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); “娘惹”和“叻沙”。明朝鄭和下西洋，將中國(guó)的移民和風(fēng)俗習(xí)慣帶到了馬來(lái)西亞，那些華人融入當(dāng)?shù)厣?，與馬來(lái)人結(jié)婚生子，他們的后裔就被稱為“娘惹”。娘惹菜系，圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)在娘惹家庭里，為了能烹煮出適合全家人胃口的食物，他們會(huì)在廚房里備上各種各樣的香料，有來(lái)自中國(guó)的、也有馬來(lái)西亞的。漸漸地，兩者結(jié)合在一起演變成了一種新的菜系——娘惹菜系，烹飪所用的醬料由起碼10種以上香料調(diào)配而成，融匯了甜酸、辛香、微辣等多種風(fēng)味，口味濃重。叻沙是一種東南亞特色的面食，具有味道豐富、復(fù)雜的特點(diǎn)。
它在2011年被美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)絡(luò)（CNN）選為全球50大美食中的第7名。還被美國(guó)赫芬頓郵報(bào)（The Huffington Post）評(píng)選為此生必嘗的世界十大美食之一。謝霆鋒在《十二道鋒味》這樣評(píng)價(jià)叻沙：“ 它就好像一張印了東南亞風(fēng)情的明信片，你未必需要人在這個(gè)地方，都能感受到它的椰樹(shù)林，還有沙灘、烈日”。根據(jù)制作的不同分為很多種，娘惹咖喱叻沙是比較典型的一種。如果你之前吃過(guò)叻沙或是第一次嘗試，那么這款泡面真的很推薦給你，它的還原度很高，是非常暢銷(xiāo)的一款。調(diào)料中含有蝦醬、紅糖、蔥、大蒜、香茅、辣椒、椰漿粉等，很地道的東南亞風(fēng)味。喝的第一口湯，小編就被驚艷到了，甜、咸、辣、鮮、香，一碗泡面里居然有這么多味兒，太奇妙了。
入口有咖喱味，但不嗆人，因?yàn)榫o隨其后的就是清新的椰香，兩者融合在一起，誕生出一種妙不可言的口感。
細(xì)細(xì)品味，紅糖的甜、蝦醬的咸香、辣椒的辛辣、香茅所特有的檸檬風(fēng)味等各種滋味在口腔中迸發(fā)、交融，簡(jiǎn)直好吃到?jīng)]朋友！
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如果喜歡吃辣，那么這款火辣干咖喱泡面是絕不能錯(cuò)過(guò)的。為了保證辣味，它的配料包里除了咖喱醬、白胡椒、香辛料等，還有干辣椒片，非常到位！
吃的第一口要注意，它的辣味和咖喱味比較強(qiáng)勁，直沖鼻腔，對(duì)嗜辣人群來(lái)說(shuō)，這種體驗(yàn)太過(guò)癮了。
通常辣的食物，還會(huì)伴隨著重油重鹽，而它的湯汁喝起來(lái)又香又辣，不會(huì)覺(jué)得太咸或太油膩，真的每一口都是享受。
而且辣口不辣心，一碗下肚，全身微微出汗，酣暢淋漓，實(shí)在過(guò)癮。
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除了傳統(tǒng)的東南亞風(fēng)味，他們也能駕馭西式風(fēng)格的泡面。
這款用到的配料很簡(jiǎn)單，就是芝士粉、蘑菇碎和干香菜。
做好的泡面，有很純凈的芝士鮮香撲面而來(lái)，讓人食欲大開(kāi)。
芝士湯底喝起來(lái)是比較醇香、順滑的口感，但不會(huì)覺(jué)得膩，因?yàn)橹ナ糠壑泻惺雏}和黑胡椒，中和得比較好，咸香可口，越喝越有味兒。
喝湯的時(shí)候你還能吃到蘑菇碎和干香菜，如果你不愛(ài)吃香菜也別擔(dān)心。它的味道很清淡，不是印象中很濃烈的那種，只是起到調(diào)香的作用，不會(huì)蓋過(guò)芝士的味道。馬來(lái)西亞泡面
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規(guī)格：4袋裝
口味可選：娘惹咖喱叻沙、火辣干咖喱、芝士蘑菇
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?8月22日23:59特惠結(jié)束
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