《海鷗食堂》是2006年在日本首映的一部劇情片，荻上直子執(zhí)導(dǎo)。影片講述了日本女子幸惠來(lái)到芬蘭首都赫爾辛基，獨(dú)自經(jīng)營(yíng)自己的“海鷗食堂”，在這里聚集了有趣的人，發(fā)生了很多故事。他們享受著簡(jiǎn)單而美好的慢生活。
電影沒(méi)有激烈的矛盾沖突，沒(méi)有愛(ài)恨情仇糾葛，像是溫情如水的散文詩(shī)。荻上直子女性導(dǎo)演的影片總在細(xì)膩情感下暗藏著不弱于視覺(jué)直線沖擊的力量。這也是這部小眾影片，沒(méi)有知名演員出鏡，賣翻五億日元，獲豆瓣8.3的高分以及第30屆日本電影學(xué)院獎(jiǎng)的原因。
影片雖然講的是一茶一飯的故事，但卻暗含飲食下的人生哲理。故事中的三位女性，他們遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，來(lái)到芬蘭這個(gè)理想國(guó)，尋求并感受著慢生活中的禪意人生，也傳遞著美好與希望。
看完電影，讓我想到了洪昭光先生《慢生活》這本書提到的觀點(diǎn)：慢，不僅是幸福生活的必須，更是人生境界的極致。慢的至高境界就是禪意人生。而影片中三位女性，因?yàn)椴煌哪康膩?lái)到芬蘭，就是在慢生活中尋找心中的禪意，彼此救贖。
因此，我將結(jié)合《海鷗食堂》這部影片和《慢生活》這本書，談?wù)勎覀兛旃?jié)奏的現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)該如何學(xué)會(huì)慢生活，擁有禪意人生。
電影剛開(kāi)始以幸惠內(nèi)心獨(dú)白作為敘述視角，回憶喜歡的肥貓與媽媽的話語(yǔ)。隨后便以三位女性相遇以后的生活作為主線。
沒(méi)有交代他們的家庭背景，也沒(méi)有渲染他們的英雄事跡，而是平淡細(xì)節(jié)中感受他們的個(gè)性。
他們?nèi)齻€(gè)人都是從日本來(lái)到了芬蘭這個(gè)國(guó)家，找尋自己的內(nèi)心，在慢生活中感受真實(shí)的生活。
幸惠：原來(lái)在日本經(jīng)營(yíng)著自己的小店，但是不肯賣壽司清酒迎合顧客，生意一直慘淡；于是來(lái)到芬蘭，夢(mèng)想著開(kāi)一家像食堂一樣隨意的餐廳，因此叫做“海鷗食堂”，實(shí)現(xiàn)自己一直以來(lái)內(nèi)心的夢(mèng)想。
她善良溫柔，為了幫助客人想歌詞，主動(dòng)去商店書店喚醒自己的回憶；偶然遇到小綠，邀請(qǐng)她來(lái)家里住。僅僅憑借“能夠完全記住gatchaman歌曲的人肯定不是壞人”而信任她。做著可口的肉桂卷，為客人端去一杯咖啡，一茶一飯間尋找平和生活里的自我。
我常常想為什么這里的人們生活的那么安定、那么平和？——因?yàn)槲覀冇猩帧?/p>
海鷗食堂對(duì)幸惠來(lái)說(shuō)，就是她內(nèi)心的森林，那里平和安靜，治愈內(nèi)心，在明媚的芬蘭，洋溢著自己暖洋洋的生活態(tài)度。
在《慢生活》這本書中提到：慢生活的第一要義就是慢餐飲，這也是幸惠在芬蘭選擇慢生活的開(kāi)始。慢餐不僅僅是給我們的味蕾尋找美味，而是為了保留我們的人性。
民以食為天，在海鷗食堂，幸惠為顧客煲熱湯，做飯團(tuán)，悠然享受著這一切，來(lái)這里的顧客也能收獲平和的心態(tài)，舒緩心情，治愈心靈。
小綠：大大咧咧的小綠，閉著眼睛在地圖上隨便一指，指到芬蘭搭飛機(jī)就來(lái)到了這里。她漫無(wú)目的在書店看書，每天觀光騎行，堅(jiān)持跑步。 不論曾經(jīng)有多少悲傷或是難過(guò)，在這里逐漸釋懷。
看到她，我想到的便是《慢生活》這本書中的“慢休閑”，一個(gè)人走走停停，吃飯旅行。慢休閑是一種積極的生活方式，健康的心理趨勢(shì)，是一種富的充實(shí)，窮的快樂(lè)的寫照，身體和靈魂都在路上。
她遠(yuǎn)離故土，來(lái)到芬蘭這個(gè)理想圣地，認(rèn)識(shí)了幸惠，又和幸惠在慢飲食中體會(huì)著平凡生活的美好，過(guò)著悠閑而自由的生活。
正子：被電視里芬蘭的空氣吉他比賽吸引，在父母相繼去世后她便動(dòng)身前往芬蘭。她和幸惠聊到：“看見(jiàn)他們努力的參與比賽，很感動(dòng)，大家看上去無(wú)憂無(wú)慮，完全不受世事束縛。"這也就是她來(lái)到芬蘭的原因。
買的衣服有點(diǎn)奇怪，說(shuō)森林就跑去森林，在別人眼里似乎不能理解她，但她毫不在意，隨性而活。放下包袱，毫無(wú)目的，不受約束的選擇流浪。
電影中經(jīng)常出現(xiàn)她在大海附近的場(chǎng)景，她在內(nèi)心感受著吉他的慢音樂(lè)，大海和音樂(lè)就是她內(nèi)心的渴望，雖然孤獨(dú)但卻在明媚的芬蘭找到心靈的歸宿。
《慢生活》這本書中，提到慢音樂(lè)，讓心靈在舒緩中回歸自我。正子所說(shuō)的空氣吉他就是沒(méi)有音樂(lè)但是放在那里，就能聽(tīng)到音樂(lè)，其實(shí)就是自我的回歸。就像白居易筆下的”此時(shí)無(wú)聲勝有聲“，陶淵明筆下的“此中有真意”，而這”聲“與這“意”背后就是內(nèi)心沉寂后的自我本真。
他們遠(yuǎn)離原鄉(xiāng)，走進(jìn)理想國(guó)，彼此相識(shí)，雖然孤獨(dú)卻互相救贖。三人一起經(jīng)營(yíng)著海鷗食堂，一起去海邊玩，去蒸桑拿，進(jìn)行著”慢社交“，就像《慢生活》這本書中提到的：與三倆好友，一路相伴慢慢走，反思生活，互相體諒，放松心靈而簡(jiǎn)單做自己。
集體無(wú)意識(shí)通感是人們?cè)诮邮盏酵饨缫环N或幾種刺激時(shí)，集體無(wú)意識(shí)引發(fā)了超出這種或這幾種刺激的另一種或另幾種感覺(jué)的心理現(xiàn)象。通俗來(lái)講就是將人們的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和味覺(jué)等相結(jié)合引發(fā)觀眾的感覺(jué)共振，情感共鳴，并呈現(xiàn)出悠閑而禪意的生活世界。
①視覺(jué)上的色光
實(shí)驗(yàn)心理學(xué)上證明：不同的色光照射會(huì)不同程度的增加肌肉彈力和血液循環(huán)速度，以藍(lán)色為最小。而影片中出現(xiàn)畫面最多的海鷗食堂就是藍(lán)白基調(diào)，陳設(shè)的物品也以淡色調(diào)為主。在緩慢的敘事節(jié)奏緩中，溫情講述安靜又溫暖的食堂里有趣的故事，受眾的觀感極其舒適。
全景鏡頭下的芬蘭，胖海鷗在碼頭嬉戲行走，夏日陽(yáng)光溫柔而不刺眼，藍(lán)天下鮮艷的紅色蓬布亮麗而不艷俗，蓬布下是五色蔬果的菜攤整齊而多樣，還有夜間絢麗的晚霞......
多彩而不刺激、清新而通透的色調(diào)，文藝而治愈，讓人們悠然的樂(lè)在其中。就像正子疑問(wèn)：“為什么這里的人們那么平和安寧？”因?yàn)檫@里有“我們的森林”，這片森林讓人們心生向往，心靜如水。
除此之外，還有人物服裝造型上，以素雅的碎花為主，以幸惠、綠子以及這里的食客都是以淺白色調(diào)為主，干凈美好，在細(xì)節(jié)處見(jiàn)真情。
色光可以帶給觀眾強(qiáng)烈的情緒體驗(yàn)，并從心理層面引導(dǎo)觀眾的情感走向，同時(shí)啟發(fā)觀眾思考“慢生活”的真諦。
②聽(tīng)覺(jué)上的聲音
影片中除了人物對(duì)白，出現(xiàn)很多種細(xì)小而溫暖的聲音。
開(kāi)始伴隨幸惠的獨(dú)白出現(xiàn)了胖海鷗的嘀嘀鳴叫；幸惠游泳時(shí)的劃水聲，哼唱的康乃馨之歌；在幸惠的海鷗食堂，燒開(kāi)水的咕嚕聲、三文魚慢烤時(shí)的呲呲聲、炸豬排時(shí)的松脆酥軟聲、咖啡杯子碰撞聲......
這一切精致的聲音片段都在調(diào)動(dòng)觀眾的聽(tīng)覺(jué)，同時(shí)在聽(tīng)覺(jué)視覺(jué)和味覺(jué)的糅合中，帶領(lǐng)觀眾全身心的感受生活愜意與美好。
在日常平淡的一餐一飯中，在節(jié)奏緩慢的調(diào)度中享受這一切，這些窸窣的聲響，淡淡地像一條潺潺小溪，從容地在心間流淌。觀眾不僅能夠通過(guò)小片段感受到悠然愜意的情感基調(diào)，還能從中得到極佳的視聽(tīng)效果。
③嗅覺(jué)上的刺激
影片以食物為主，在畫面中出現(xiàn)的飯團(tuán)、肉桂卷、咖啡等等，一切都能喚醒觀眾的嗅覺(jué)。飯團(tuán)的軟糯香氣，肉桂卷的葷意香氣，咖啡的恬淡香氣，桌上菊花的氤氳香氣......彌漫在周圍，也吸引著越來(lái)越多的顧客。
幸惠本著初心，不想賣世俗氣的壽司和清酒，只想簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的遵從內(nèi)心，用自己的雙手做著一茶一飯間服務(wù)顧客，就像她說(shuō)的“這是食堂，不是餐廳，是非常隨意的，我希望客人不是特意過(guò)來(lái)，但可以在這里享用美食”。她做著自己喜歡的事，傳達(dá)著漫無(wú)目的的小美好和小浪漫。
心理學(xué)上認(rèn)為：人在知覺(jué)一個(gè)對(duì)象時(shí)我們總是根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)把它歸為某一類，說(shuō)出它的名稱或賦予它某種意義。
喜歡胖海鷗的幸惠，在她心里，海鷗是大海上漫步嬉戲的常客，因此將餐館命名為海鷗食堂，這本身就是用她內(nèi)心的追求的終極意義。看似是飄香的飲食，但道出的卻是人生。
影片中，無(wú)論光影色彩還是聲音都在激發(fā)觀眾的感官刺激，利用通感效應(yīng)引導(dǎo)觀眾的情緒反應(yīng)，最終指向富有禪意的審美世界。那么禪意是什么呢？
《慢生活》中提到：“禪，就是一個(gè)‘凈’字，存在于我們生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，思想自由，心境平和，欣然感受生活的酸甜苦辣，用一顆博愛(ài)的心對(duì)待生活和他人。”影片正是在緩慢的敘事節(jié)奏下，通過(guò)聽(tīng)覺(jué)味覺(jué)和嗅覺(jué)的雜糅，通感手法的運(yùn)用，向觀眾呈現(xiàn)出禪意的生活世界。
看完電影，我們從人物塑造、視聽(tīng)語(yǔ)言及情感表達(dá)上都能感受到電影魅力所在，但更重要的是，它對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的啟示和指導(dǎo)意義。
因此我將結(jié)合《慢生活》這本書與電影內(nèi)容，談?wù)劕F(xiàn)實(shí)快節(jié)奏生活中，我們應(yīng)該如何實(shí)踐慢生活。
①在“烹飪”中品嘗慢滋味，品味點(diǎn)滴生活
影片中塑造了一個(gè)與現(xiàn)實(shí)社會(huì)全然不同的食堂，主人公幸惠熱愛(ài)一切事物，用心地烹飪每一道食物。
在她心里，食物不只有果腹之意，而這些食材就像是我們蒼白的生活，通過(guò)不同的烹調(diào)方法，利用靈巧的雙手讓它富有光澤和香氣，不論是酸甜還是苦辣，都對(duì)它充滿無(wú)盡的期待，探索美好的明天。
物質(zhì)文明高度發(fā)達(dá)的今天，大多數(shù)的餐館充溢著食客的煩躁聲，廚師每天拖著疲憊的身體機(jī)械翻炒食物。每當(dāng)我們路過(guò)快餐店的透明櫥窗，人們都在狼吞虎咽，手里還在敲打著電腦鍵盤。
這也是影片啟迪我們?nèi)ニ伎嫉膯?wèn)題。王爾德曾說(shuō)：“我不想謀生，我要生活?！比f(wàn)事皆小，生活為大。
而生活的第一要義就是學(xué)會(huì)慢慢“烹飪”，然后慢慢享用，讓食物在舌尖停留，讓生活在慢中豐富。
就像影片中幸惠問(wèn)綠子“如果明天是世界末日，你會(huì)做什么？”小綠認(rèn)真地說(shuō)，“吃好多好吃的?！笔澄锊粌H僅是為了充饑，生活的意義也不只是無(wú)休止的繁忙與競(jìng)爭(zhēng)，而是靜靜享受一茶一飯之間的細(xì)膩綿長(zhǎng)，陽(yáng)光與海鷗下的美好與熱烈。
②在慢社交中感受慢友誼，珍惜人間溫情
影片中的三位女性，其貌不揚(yáng)，普通平凡，不了解彼此的曾經(jīng)，但因?yàn)橄嘤龆湎П舜恕Ｊ掌甬愢l(xiāng)的敏感脆弱，主動(dòng)打開(kāi)心扉。
幸惠因?yàn)榫G子會(huì)唱卡通歌而宴請(qǐng)她到家里??；正子因?yàn)楦改傅娜ナ蓝軌蚶斫庹煞螂x開(kāi)而傷心的芬蘭人，即使語(yǔ)言不通，但是感情卻相通。
他們通過(guò)海鷗食堂，認(rèn)識(shí)交流，一起輕松愉快的進(jìn)餐，一起去海邊沖浪蒸桑拿。在慢生活中，感受慢社交中的友誼，清淡的北歐芬蘭風(fēng)情中襯托人與人之間的溫情。
現(xiàn)實(shí)生活中的我們，忙到短信沒(méi)有時(shí)間回復(fù)，沒(méi)時(shí)間和家人聚餐交流，還安慰自己來(lái)日方長(zhǎng)，轉(zhuǎn)而分秒必爭(zhēng)的工作；就像是高速旋轉(zhuǎn)的陀螺，沒(méi)有停歇下來(lái)的機(jī)會(huì)。沉浸在電子世界，還吐槽生活中孤獨(dú)而無(wú)人理解，更沒(méi)有主動(dòng)追求一份淡如水的君子之交。
其實(shí)生活很簡(jiǎn)單，人際關(guān)系亦是如此，就像海鷗食堂的幾個(gè)人，給他人一個(gè)微笑與幫助，不強(qiáng)烈但溫暖，沁人心脾。我們應(yīng)該學(xué)會(huì)在慢生活中認(rèn)真去傾聽(tīng)他人，在簡(jiǎn)單的生活中結(jié)識(shí)單純的朋友，以博愛(ài)之心對(duì)待人和事物，他們也會(huì)回饋于你一份溫情。
③在慢心態(tài)中將心靈“邊緣化”，回歸自我
林語(yǔ)堂是提出慢生活的先驅(qū)代表，曾提出人的心靈“邊緣化”概念，他認(rèn)為這樣既可以適應(yīng)這個(gè)時(shí)代，又能在邊緣中保持自我，更好的看清楚生活的中心。他也希望人能停下來(lái)，讓時(shí)間空間化，體會(huì)生命之寬。
在影片中正子說(shuō)：“你們真好，做著自己喜歡的事?！毙一輩s回答：“只是不做自己不喜歡的事情?！?strong>他們不是英雄，但有著平凡人沒(méi)有的勇敢和堅(jiān)決。惠子因?yàn)閴?mèng)想來(lái)到芬蘭，綠子因?yàn)殡S意一直來(lái)到這里，正子更是因?yàn)榧荣悂?lái)這個(gè)理想國(guó)度。
他們沒(méi)有審視與反省，而是追求自己的生命直覺(jué)和內(nèi)心自由，過(guò)著自己想要的生活。在這座森林中尋求內(nèi)心的理想世界。
現(xiàn)實(shí)中的我們，本以為是生活的例外，但是卻成為大多數(shù)。為了賺錢不擇手段，損人利己，見(jiàn)利忘義，追求奢靡浮華的現(xiàn)代生活，殊不知到頭來(lái)還是空虛一場(chǎng)。
正如幸惠所說(shuō)：“其實(shí)每個(gè)人都會(huì)變，只要往好的方向變化就好了?！?strong>這種慢心態(tài)就是一種平常心，看淡別人的來(lái)與去，接受生活的平凡，找到內(nèi)心的聲音，才不會(huì)在紛繁的現(xiàn)實(shí)面前失去方向。
《海鷗食堂》緩慢的敘事節(jié)奏，清新細(xì)膩的光影畫面為觀眾呈現(xiàn)了極佳的視聽(tīng)效果，更重要的是為我們傳達(dá)慢生活的人生旨?xì)w，這不僅是一種理想國(guó)的禪意人生，更是現(xiàn)代快節(jié)奏下的一劑良藥。
正如蘇東坡先生曾說(shuō)：“寵辱不驚，看庭前花開(kāi)花落。去留無(wú)意，望天上云卷云舒”。這就是對(duì)禪意最通俗的理解了，而影片也正是向我們呈現(xiàn)了這樣一種淡然而平和的人生態(tài)度。希望你我能夠從中找到一份寧?kù)o與美好。
