前不久，煙花三月的揚州著實刷了一波存在感—被聯(lián)合國教科文組織授予“世界美食之都”，這可是整個江南獨一份兒的殊榮，放眼全球，迄今也不過只有8個城市入選。
揚州，這座以詩詞名揚天下的城市，又憑借美食躋身世界之都。
而她的靜美，她的靈秀，她的悠久，她的閑適，又豈止一闋唐詩宋詞，一碟淮揚細點那么簡單。
揚州之美，美在詩情畫意
李白在此寫下千古名篇《靜夜思》，更留下了溫柔旖旎的絕唱——“煙花三月下?lián)P州”。
徐凝將明月三分，獨獨把二分的月色給了揚州。
而杜牧，更將揚州視為一生的執(zhí)念，無論“春風十里揚州路”，還是“十年一覺揚州夢”，都是心頭解不開的千千結。
揚州的美，不招搖不出挑，古往今來，萬千寵愛也好，繁華散盡也罷，它始終氣定神閑，那份神韻氣度早已經融入了這座城市的脈絡里。
春天，是揚州最美的時節(jié)；揚州最美的春天，一定棲息在溫婉的瘦西湖畔。
“兩堤花柳全依水，一路樓臺直到山”。泛舟湖上，是瘦西湖的最佳打開方式。船在水中走，人在畫中游，垂柳長堤，滿目春色。
五亭橋飛檐斗拱，長橋臥波，橋影倒映在湖面，泛起粼粼波光。
這座茅以升先生口中“最秀美、最富藝術代表性的橋”，既有南方之秀又有北方之雄，是瘦西湖當仁不讓的名片。
湖心一座小亭子名曰“釣魚臺”，是觀景的絕佳位置，從亭中的一個圓洞可遠觀五亭橋，旁邊的圓洞則能看到渾圓高聳的白塔，中國畫的構圖意境躍然而出，妥妥的拍照C位。
二十四橋，到底是二十四座橋還是一座橋，至今仍是個未解之謎。
不管如何，杜牧的一句 “二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”，著實讓這座玉帶橋平添了幾許化不開的情思。
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坐標：江蘇省揚州市邗江區(qū)大虹橋路28號
開放時間：周一-周日07:30-17:30門票價格：100元
怎么去：西門（乘11、39、50、81路等東方百合園站下車），北門（乘5、25、旅游觀光巴士觀音山站下車），南門（乘4、5、6、17、27、29路等瘦西湖站下車），東門（乘27、62路宋夾城遺址公園站下車）
《揚州畫舫錄》記載："杭州以湖山勝，蘇州以市肆勝，揚州以園亭勝”，揚州園林兼具北方園林的恢弘大氣，又有江南園林的秀麗精巧，素來自成一派。
個園的主人是兩淮鹽業(yè)商總黃至筠。個者，竹也，這座以竹石取勝的園子，曲徑通幽，藏著與眾不同的春夏秋冬。
春山艷冶，夏山蒼翠，秋山明凈，冬山慘淡。四季之景，一朝看遍，借由假山的堆疊盡顯詩情畫意。
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坐標：江蘇省揚州市廣陵區(qū)鹽阜東路10號
開放時間：周一-周日 07:30-17:00門票：旺季45元，淡季30元
怎么去：乘61路或揚州旅游專線車在個園站下車，或乘26路在世紀聯(lián)華下車，步行入東圈門沿“古巷風情游”線路至個園
被譽為“晚清第一園”的何園，還有一個好聽的名字“寄嘯山莊”，園內假山疊石造型各異，一步一景。
享有“天下第一廊”美譽的復道回廊完美演繹什么叫做“庭院深深深幾許”， 使兩層園居上下能夠四通八達地到達任何一個景點。
這在中國園林中絕無僅有，被業(yè)內專家稱為“中國立交橋的雛形”。
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坐標：江蘇省揚州市廣陵區(qū)徐凝門大街66號
開放時間：周一-周日 07：30-17:15門票：旺季45元，淡季30元
怎么去：乘19路、209路何園站下車即到
購票提示：以上景點門票可在同程、螞蜂窩等網站購買，也可在景區(qū)購票處購買，推薦購買三個景區(qū)+夜游古運河聯(lián)票，比較劃算哦！
揚州之美，美在底蘊綿長
從來沒有哪座城市與大運河的淵源如揚州這般深厚，因運河而興，因運河而盛，亦因運河而衰。
2500年前，吳王夫差下令開鑿邗溝，修筑邗城，這便是揚州的雛形。
至隋唐時期，大運河溝通南北，西達長安，揚州成了當之無愧的中樞。除了長安，沒有哪座城市能蓋過揚州的風頭，它甚至是整個大唐唯一沒有宵禁的城市。
此后數(shù)百年間，經歷戰(zhàn)火興衰，至明清又達巔峰，不過此時的鼎盛則要歸功于另外一群人—鹽商。
如今的揚州，大運河依然安靜的穿城而過，褪去了昔日的繁忙與浮華，只剩下歲月清淺的安逸。
夜晚，華燈初上，兩岸霓虹掩映，燈影綽綽，夜色中的大運河比白日里更多了幾分五光十色的曼妙。
Tips
夜游古運河船票可在游船碼頭單獨購買，票價60元，也可在瘦西湖、何園、個園等景區(qū)購買景區(qū)聯(lián)票
游船開放時間：每天14:00-21:00
提到大明寺，就不得不提一個人—鑒真法師，東渡日本前，他曾在這里做了十多年的主持。直到現(xiàn)在，大明寺依然是許多信徒的朝圣之地。
北宋年間，歐陽修知任揚州，雖只有短短一年，卻留下了一座“遠眺江南諸山，恰與視線相平”的平山堂；
多年后，他的學生蘇軾也來到這里，建造了紀念恩師的谷林堂。
棲靈塔，千年之前曾毀于戰(zhàn)火，如今“重生”，一如當年聳峙入云。登高俯瞰，整片瘦西湖碧波天光，層林疊嶂，盡收眼底。
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坐標：江蘇省揚州市邗江區(qū)蜀岡中峰平山堂東路1號
開放時間：周一-周日07:45-16:30
門票：旺季45元，淡季30元
怎么去：乘5、25路或旅游專線大明寺站下車即可
☆ 特別提示
出瘦西湖北門西行六七百米即到大明寺，兩個景點可一日游玩，不過對體力的要求比較高
老街區(qū)，是一座城市濃縮的歷史，更是深刻的文化符號。
東關街，已逾千年，是悠久的歷史街區(qū)。長長的石板路，古色古香的店鋪，見證了曾經的輝煌，也延續(xù)著如今的繁華，許多歷經百年興衰的老店依舊能在這里找到身影。
除了逛，東關街還很“好吃”，各種有特色的揚州小吃在這里幾乎都能找到，從白天逛吃逛吃到晚上，一條街吃遍揚州絕對不夸張。
東關街的一頭便是運河畔曾經的東關古渡，如今這里早已沒有了往昔渡口的繁忙，只剩下高聳的門樓依稀訴說著當年的榮光。
Tips
東關街和東圈門合稱“雙東歷史街區(qū)”，不收門票，個園游覽完畢后，出來就是東關街，可安排用下午+晚上的時間游覽
揚州之美，美在唇齒留香
揚州，是吃貨的天堂，絕對堪配“世界美食之都”的稱號。
淮揚菜以其無與倫比的精細頻登大雅之堂，甚至入選了開國大典的國宴菜單；揚州小吃又在街邊的鋪子里，在沿街叫賣的小攤上，俘獲著食客的味蕾。
揚州人的一天，從一頓早茶開始。一壺清茶，幾樣細點，一碟燙干絲，是很多老揚州經年不變的選擇。
揚州早茶，第一次吃分分鐘陷入選擇困難癥—三丁包、五丁包、豆皮包、細沙包、蟹黃湯包、松籽燒賣、翡翠燒麥、蒸餃、千層油糕、燙干絲、肴肉，各色醬菜，還有各種面……恨不得見樣來一份。
翡翠燒麥和千層油糕，被稱為“揚州雙絕”。
翡翠燒麥，玲瓏碧玉，青菜碎加上鹽、糖和豬油調成餡兒，甜中帶咸，咸不壓甜，回味綿長。
千層油糕是溶解的藝術，大量的糖和糖漬豬板油丁在高溫蒸騰下溶解于無形，油糕則不斷蓬松，達到足足64層。
五丁包，細點里非常經典的一道。在傳統(tǒng)三丁包 （筍丁、雞肉丁、豬肉?。┑幕A上，加入河蝦仁和海參丁，鮮香十足，一口下去超滿足。
蟹黃湯包，是很多人與揚州早茶的初次邂逅。滿滿的湯汁帶動整只包子一顫一顫的，一根吸管插進去輕輕一吸，蟹黃的鮮甜瞬間溢滿唇齒之間。
小菜里翻牌率最高的當屬肴肉和燙干絲。
肴肉是肥瘦相間的肉皮凍，口感酥爛咸香，吃的時候佐以姜醋汁，一點也不會覺得膩。別看它看上去平平無奇，可是名副其實的開國大典國宴菜哦！
燙干絲要切的粗細均勻，用開水燙三遍，堆起來碼好，再用麻油、醬油調味，彈滑爽口。
午晚餐時，另一種更為考究的干絲做法詮釋著揚州人深藏不露的精細——大煮干絲。極細的白干絲吸收著高湯的濃郁，豐潤而鮮美的口感，百食不厭。
若說最能體現(xiàn)淮揚菜刀工的非“文思豆腐”莫屬，一塊豆腐切成5000根細絲，清淡爽滑，入口即化。
揚州美食最負盛名的當然是那碟哪里都能吃到的炒飯，而真正到揚州吃上一次，你才知道之前吃的那些都不過是將就。
揚州的美食，就和這座城市一樣，講求一個“慢”字。廚師講的是慢工出細活，食客吃的是一份閑情雅致和懷舊味道。
吃在這里從來都不只是吃飽這么簡單，對美食的執(zhí)著和感悟早已經融入了這座城市的精髓。
揚州之美，美在閑暇浮光
“早上皮包水，晚上水包皮”，說的是揚州人早上吃早茶，晚上泡澡堂的悠閑生活；揚州“三把刀”——廚刀、修腳刀、理發(fā)刀，說的是揚州人安逸舒適的生活追求。
如果用一個字來形容揚州，我想，一定就是個“慢”字。
慢慢地散盡昔日的浮華，沉淀著歷史的厚重；慢慢地追隨著時光，醞釀著老城的味道；慢慢地過自己的生活，把奔忙的日子過成悠然的每一天。
古韻綿長的東關街，悠哉文藝的皮市街，從容懷舊的彩衣街，原汁原味的揚州小巷丁家灣，文化氣息濃郁的魚骨巷……
揚州的老街古巷縱橫交錯，散發(fā)著最市井的煙火氣。穿梭在大街小巷，你會不自覺的放慢腳步，去融入這份仿佛與生俱來的閑適。
揚州，慢下來才是精髓。小住幾日，去融入當?shù)厝说纳?，你才能感受到那份在歲月長河中沉淀下來的風雅和從容，體會到阡陌巷弄里代代相傳的老揚州的底蘊。
若你來到這里，請一定慢一點。
慢慢看，這一方醉人美景；慢慢品，這諸多誘人美食；慢慢走，這跨越了千年的石板路；慢慢地，和這座城來一場不慌不忙的約會。
雖然暫時還不能帶你們去逛吃逛吃，不過瞧妹可是做足了功課哦，美食好店先來一波~
【冶春茶社御碼頭店】
推薦理由：老字號“三春”之一（冶春、富春、共和春），御碼頭店環(huán)境極佳，還有傳統(tǒng)的揚劇可以欣賞哦
招牌必吃：五丁包、松籽燒麥、肴肉、雜什（含六種細點，適合初次嘗鮮）人均價格：70元/人。
【趣園茶社】
推薦理由：新進淮揚菜餐廳，黑珍珠二鉆餐廳，藏身瘦西湖景區(qū)之中，早茶正餐都很贊，味道好風景佳招牌必吃：
早茶：翡翠燒麥、雙麻酥餅、蟹黃湯包、燙干絲、金剛臍泡京果粉
正餐：八寶葫蘆鴨、蟹粉獅子頭、蝦籽陽春面、拆燴鰱魚頭
人均價格：120元/人
【花園茶樓】
推薦理由：本地人最愛，物美價廉接地氣
招牌必吃：三丁包、肉包、豆腐皮包、干拌面、青椒肉絲面
人均價格：55元/人
【獅子樓】
推薦理由：老牌餐廳，口味地道
招牌必吃：招牌獅子頭、文思豆腐羮、大煮干絲、揚州炒飯
人均價格：110元/人
【揚州宴】（瘦西湖店）
推薦理由：黑珍珠一鉆餐廳，環(huán)境古色古香，菜色既有傳統(tǒng)又有創(chuàng)新
招牌必吃：揚州獅子頭、響油軟兜、蝦蟹燴粉皮、銀杏熘仔雞
人均價格：140元/人
【蔣家橋餃面店】（東關街店）
推薦理由：百年老店，不加修飾的老味道，最好吃的蝦籽餃面（沒有之一）
招牌必吃：蝦籽餃面、筍肉鍋貼
人均價格：20/人
游玩線路推薦
DAY1 ：瘦西湖+大明寺。
DAY2 ：何園+盧氏古宅+朱自清故居+個園+東關街+夜游古運河。
DAY3 茱萸灣+馬可波羅花世界（親近自然or親子游推薦）揚州雙博館+揚州八怪紀念館（文博歷史游推薦）彩衣街+皮市街+仁豐里+鐘書閣（老街漫走推薦）
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本文作者：喬貝
責任編輯：歌
