張勇強(qiáng) 三劍客
“以鍋碗瓢盆為武器，以油鹽醬醋為彈藥”，在三尺灶臺前，在滾滾油煙中書寫著屬于自己不一樣的迷彩青春，這就是炊事員。他們默默奉獻(xiàn)著，給戰(zhàn)友們烹飪美味可口的飯菜，下面讓我們走進(jìn)老王的故事，細(xì)心品味他在部隊的那份歷練和成長。
懷揣著緊握鋼槍的夢，來到向往已久的軍營，本想著大顯身手，沖鋒陷陣，卻“陰差陽錯”地拿起了“大勺”，成為了一名炊事員。老王今年已經(jīng)是第十二年的老兵了，再有半年他就要脫下軍裝，看著眼前的灶臺，回想起剛剛來到炊事班那會，他的內(nèi)心感慨良多，時間過得可真快呀！
時間回到2009年，剛剛下連不久后，由于炊事班保障人數(shù)少，做飯壓力大，于是營里下發(fā)通知要求各連將一名新兵下到炊事班，變成炊事崗位。當(dāng)時指導(dǎo)員考慮到老王體能素質(zhì)要比其他新兵都好，聽招呼、守紀(jì)律，于是就安排他去炊事班。起初老王還是有點不情愿的，想著我來部隊是為了強(qiáng)身健體，現(xiàn)在卻讓我去炊事班做飯，這不是大材小用嘛，我才不想去。但是慢慢的老王改變了自己的想法，他也因此和炊事班結(jié)下了不解之緣，連后面找媳婦，也是因為一頓香噴噴的飯菜俘獲了嫂子的心。
都說“基礎(chǔ)不牢，地動山搖，刀工好壞直接決定著飯菜的質(zhì)量”，剛到炊事班時，那時他是第一年，啥都不懂，啥都不會，一切都得從頭開始學(xué)?？粗嚅L們那熟練的手法，而他連刀都拿不穩(wěn)，他的內(nèi)心很是著急。為了早日適應(yīng)新崗位，老王耐心的去請教班長，讓班長教他刀工的技巧。起初老王利用休息時間用菜刀切報紙，后面才慢慢的向切菜、切肉過渡，直至切出的菜薄、厚、長、短、條、塊均勻等。在練習(xí)期間，手指頭、指甲蓋被刀切傷、劃破的次數(shù)不計其數(shù)，流過血、掉過指甲蓋，但是他始終沒有放棄過，始終堅持著，因為他相信有一天定會出彩，干一行就要愛一行。
要想廚藝精，必須顛勺穩(wěn)。為了練好顛勺為此老王可吃了不少苦，當(dāng)時老王的班長對他嚴(yán)格要求，在每次切完菜后，都會在室外的小鍋中放上2公斤的細(xì)沙，讓老王反復(fù)練習(xí)，直到手臂上有勁了，動作嫻熟了，手不抖了。然后再改為細(xì)沙，并且要求細(xì)沙不能漏出勺外方為合格。為此老王學(xué)的也很認(rèn)真，每天中午還主動自己加練一小時，為的就是早日突破這一瓶頸，練習(xí)的次數(shù)多了，難免會出現(xiàn)胳膊肌肉酸痛，有時老王連拿筷子的力氣都沒有了。功夫不負(fù)有心人，最后老王成為了顛勺這方面的專家，去年參加炊事比武還拿了個單項第一。
保障力連著戰(zhàn)斗力，伙食里藏著戰(zhàn)友情，軍營里的戰(zhàn)友來自五湖四海，南甜北咸東辣西酸口味盡不相同，這就對炊事員提出了更高的要求。這些年，隨著經(jīng)濟(jì)水平和生活的改善，不僅僅在是從前簡單的吃飽，還得吃好，伙食花樣也得多。老王也開始了他的學(xué)習(xí)之路，雖然他只有初中文化，但是他主動利用休假時間去地方飯店學(xué)習(xí)，回來后把積累到的經(jīng)驗主動創(chuàng)新到部隊日常保障工作中，并自創(chuàng)了25道特色菜，深受官兵們的一致好評。他還定期組織單位炊事班人員開展各類小比武、小競賽，激發(fā)官兵的制炊水平，跟大家交流經(jīng)驗，不斷的豐富菜品，培養(yǎng)了一大批炊事人才。
因為和炊事結(jié)緣，連當(dāng)時追嫂子也是因為做飯，每次老王提起嫂子，他的嘴角總會露出會心一笑。那年暑假，休假在家的老王，為了提高自己的制炊水平，去當(dāng)?shù)氐娘埖甏蛄硕嗵旃?，在臨歸隊休假時，正好遇上老板的女兒放假回家過暑假，也在飯店幫忙。因為吃苦耐勞，踏實肯干，又不要工錢，引起了嫂子的注意，然后在后面的相處中就擦出了火花。在老王臨休假返回部隊的時候，老王向嫂子表白了，他們倆就這樣確定了戀愛關(guān)系，后面也如愿以償走進(jìn)了婚姻的殿堂。
小崗位連著大能量，這些年老王被單位多次表彰為保障能手，炊事標(biāo)兵?，F(xiàn)在他常說道：“崗位不大小，身為一名炊事員，做好飯就是我們的職責(zé)，只要是官兵們吃好了，訓(xùn)練時更加有力了，我們就很滿足。”
鍋碗瓢盆奏美麗樂章，三尺灶臺匯五湖四海。向老王這樣默默奉獻(xiàn)，辛勤耕耘的炊事員還有很多，他們?nèi)諒?fù)一日年復(fù)一年，換來戰(zhàn)士們強(qiáng)壯的體魄，向奮戰(zhàn)在保障一線崗位的炊事員致敬，你們辛苦了。
